Cara Gampang Membuat Soto Kuning yang Lezat Sekali

Dipos pada November 25, 2020

Soto Kuning

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Kuning yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Kuning, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Kuning di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Kuning adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kuning memakai 31 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu andalan ibu saat kumpul keluarga. Takaran bumbu juga ngikut feeling aja heheh yang pasti sih, kalau saya bikin soto kuning, suami slalu lahap, dan salah satu makanan yg dia kangenin ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kuning:

  1. 1/4 ayam (saya pake bagian dada)
  2. 2 butir telur rebus
  3. Kondimen Pelengkap
  4. Soun (cap mangkok paling enak sih kalau buat saya)
  5. 1/4 kol iris tipis
  6. Bawang daun
  7. Jeruk nipis/cuka dapur
  8. Kecap manis
  9. Cabe rawit merah
  10. Bawang goreng
  11. Kerupuk goreng
  12. Bumbu Halus
  13. 4 Bawang Merah
  14. 2 Bawang Putih
  15. 2 butir kemiri
  16. 3 iris tipis lengkuas
  17. 4 iris tipis kunyit
  18. 3 iris tipis jahe
  19. Bumbu Pelengkap
  20. 1/4 bawang bombay cincang
  21. 1 batang daun sereh
  22. 2 lembar daun salam
  23. 2-3 lembar daun jeruk
  24. 5 gr asem jawa
  25. 40 gr gula merah
  26. secukupnya Garam
  27. secukupnya Kaldu bubuk
  28. secukupnya Gula pasir
  29. 1/2-1 bungkus santan instan (saya pake kara segitiga)
  30. 1/2 bungkus Bumbu kari instan (saya pake merk desaku)
  31. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kuning

1
Haluskan bumbu halus (saya pake blender)
2
Panaskan minyak dengan api sedang, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, dan bawang bombang hingga harum.
Soto Kuning - Step 2
3
Masukan bumbu yang telah di haluskan (gunakan api kecil agar bumbu matang, tidak cepat gosong), jika sudah wangi beri sedikit demi sedikit air.
Soto Kuning - Step 3
4
Masukan garam, merica, gula pasir, gula merah, asem jawa, kaldu bubuk, sampai rasa sesuai selera, masukan ayam. Rebus hingga mendidih dan ayam matang.
Soto Kuning - Step 4
5
Saat kuah mendidih, tambahkan santan dan bumbu kari instan. Koreksi rasa kembali.
6
Jika sudah sesuai selera dan ayam sudah matang. Angkat ayam, suir.
Soto Kuning - Step 6
7
Note: -selagi menunggu kuah soto dan ayam matang, untuk memanfaat waktu, sambil menyiapkan bahan pelengkapnya ya bun. -rebus telur, iris kol tipis, bawang daun, jeruk lemon, goreng kerupuk, dan juga bikin sambalnya ya bun. **Disini saya pake soun kaca, tapi saya sarankan pake soun cap mangkol ya bun. Tapi ya kembali ke selera masing2 :)
Soto Kuning - Step 7
Soto Kuning - Step 7
Soto Kuning - Step 7
8
Sambal soto: 1. Rebus cabe rawit sebentar aja supaya ga bau mentah 2. Haluskan cabe menggunakan ulekan atau blender dengan sedikit air
Soto Kuning - Step 8
9
Jika semua kondimen telah siap, soto kuning siap di jadikan.
Soto Kuning - Step 9
10
!!!Wajib!!! Kuahnya harus dihidangkan saat sudah mendidih ya bun, kalau bisa, saat mau makan, kuah tetap di atas kompor dengan api paling kecil untuk menjaga kuah tetap panas. Kenikmatan makan pake kuah panas itu beda bun. Cobain deh
Soto Kuning - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Santan #pr_masakanbersantan

Soto Ayam Santan #pr_masakanbersantan

Bandung sudah beberapa hari di guyur hujan. Memang paling enak makan masakan yang berkuah. Nihh lho salah satu favorit masakan ku soto ayam santan..🍲🍲🍜🍜

Soto ayam

Soto ayam

6 porsi
35 menit
Soto ceker

Soto ceker

Soto Ranjau

Soto Ranjau

Soto Ayam Kampung ala Rara

Soto Ayam Kampung ala Rara

Moment hari Raya ketupat jadi milih bikin soto ayam buat nemenin makan ketupat.. idah bosen am opor ayam 😀

Soto ayam (MPASI)

Soto ayam (MPASI)

Untuk 8+month atau untuk baby yg sudah bisa mengunyah

2 porsi
20 menit
Soto Ranjau Tulangan

Soto Ranjau Tulangan

Kangen makan soto waktu jaman masih kerja makan bareng temen makan soto ranjau dipinggiran samping mall .Sekalian ikut meramaikan #PekanPosbarSoto , #Semanggi_PekanSoto #SotoRanjauTulangan . #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #SemanggiPekanSoto

soto Betawi isi babat, ayam n daging

soto Betawi isi babat, ayam n daging

kondisi ge musim hujan dan ge ngidam makanan yang segeer.. jadilah terpilih soto ini. alhamdulillah suami suka pdhl dy org makassar ^_^

6 porsi
45 menit
Soto Semarang

Soto Semarang

Beberapa hari ini siang di Jogja panas cetar. Enaknya nyoto yang seger-seger pakai sambel biar makin kemepyar 😁. Kalau sebelumnya saya bikin soto daerah barat, soto Sokaraja. Lalu soto ke arah timur, soto Blora. Nah, sekarang giliran nyoto di tengah-tengah, Soto Semarang. Dari ketiga soto yang saya buat ini memang punya ciri khasnya masing-masing. Dan Soto Semarang ini penampilannya agak kecoklatan karena ada campuran kecap dan gula jawa, kuahnya light, karena tanpa kemiri, tapi rasanya tetap kuat karena berasa pala dan aroma khas dari bawang putih goreng yang menambah citarasa soto ini jadi makin gurih. Dimakan bareng sambel dan dikucuri jeruk nipis, ga ketinggalan tempe goreng garitnya, sedep bangeet 😋. Source: Mrs.Ferdi dan Yash Larasati #PejuangGoldenApron3 #Minggu43 #ResepSoto #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Tugas Mamah pekan ini adalah Posbar Aneka Soto Nusantara & Tugas Coboy minggu ini juga Tema Soto Jawa Timuran yang dipandu ole ibu Winna dan saya merecook Soto Ayam Lamongan dari beliau (akun CP: Pawon Winna), Rasanya enak resep bu Winna ini mirip ama soto abang² jualan 👍👍👍😋 Soto lamongan mempunyai Ciri khas kuah bening dipadu irisan daging ayam, soun, kol dan taburan koyah, bawang goreng dan sambal tidak lupa perasan jeruk nipis menambah makin sedap nya soto ini. Soto Lamongan saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, dimana pun kita berada selalu bisa kita jumpai. Mulai Jakarta, Bali, NTT bahkan sampai Papua, meski rasa memang kadang sudah sedikit agak berbeda namun kadang ketika kita jauh dari kampung halaman dan menjumpai nya serasa terobati kangen kita Apalagi bisa membuat nya sendiri, hal itu merupakan suatu kebahagian tersendiri tentunya. #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #kulinerkhasjawatimur #MasakankhasJawatimur Source : Pawon Winna https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya

10 porsi
60 menit
Soto pelangi diet

Soto pelangi diet

30 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

3 orang
90 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Yuuuhhhuuu... Ktemu lagi dg acara Matos, kali ini barengan dg mamah cookpad #PekanCooksnap Dan Matos jg Posbar Cooksnap dari #CookpadCommunity_Surabaya atau #Coboy Dan Saya Cooksnap dr mbk @tyas_yodha Soto Lamongan... Enak banget sotonya apalgi pake ayam kampung.. Lbh mantap 👍👍 Trimaksh resepnya mbk @tyas_yodha sdh menginspirasi 🙏🙏 #PekanCooksnap #ColamMatos #ColamCooksnapCoboy #CookpadCommunity_Malang

6 porsi
60 menit
Soto ayam sayur Disuka

Soto ayam sayur Disuka

Kebetulan masih ada sisa sayur sop dikulkas jadi aku manfaat aja, biar sekali masak 😀

Soto Banjar

Soto Banjar

Bismillah.. Assalamu'alaikum manteman.... Semoga kita semua selalu dalam keadaan sehat yah.. #BamasakBaimbai Minggu ini masak masakan #RasaBanua Pass bangett nii saya share resep Soto Banjar ala chef Agus Sasirangan yg saya modif tipis2.. yangg rasanyaaa recomendedd banget. Masya Allah.. baru pertama bikin kuah soto yang sesuai expektasi.. kaya akan rempah2 dan juga kali ini dengan kuah nya ditambahin bahan pengeruh.. Dari aroma nya saja sudah tercium ... Banjarrr banar... sotonya enak👍 Yuks disimak resepnya. Rasa kuahnya yang nendang banget. #CookpadCommunity_Kalsel

Soto / Sop Banjar

Soto / Sop Banjar

Jauh2 ke Kalimantan Selatan, ga lengkap rasanya klo belum mencicipi masakan khasnya. Icip yang seger2 dulu ah...soto / sop Banjar. Katanya klo di Kalsel sana, walaupun kuah dan isiannya sama tetapi jika makannya pakai lontong maka disebutnya soto, sedangkan jika memakai nasi maka disebutnya sop...entahlah, yang pasti saya sih yesss pakai apa aja, mantap 👌🤣. Source : @betaasmoengin2153551 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/5690213-sopsoto-banjar?invite_token=LN5T1P25cKiugGFDTdxpKxAW&shared_at=1631106830 #CookiesPlesiran_Kalsel #Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

3 - 5 orang
Soto Ayam (postingrame2_soto)

Soto Ayam (postingrame2_soto)

Perdana ikut posting rame², perdana pula posting di Cookpad. Resep soto ayam ini diambil dari buku Mengangkat Gizi & Kuliner Makanan Rumah Sakit, penulis Tuti Soenardi & Tim Yayasan Gizi Kuliner. Dengan sedikit modifikasi resep dari saya. Sudah beberapa kali bikin soto ini untuk keluarga dan juga untuk menu katering, Alhamdulillah semua suka.. Untuk takaran bumbu, sebetulnya saya lebih suka pakai feeling daripada takaran 😅. Tapi di sini saya coba untuk pakai takaran..

6 porsi
± 30 menit
Soto ayam

Soto ayam

Hujan2 bgini enaknya makan2an yang anget2,,, cocok bunda

.: Soto Ayam :.

.: Soto Ayam :.

Resep ini dapat dari teman. Saat Idul Fitri, beliau biasanya masak soto dan kami diundang makan. Maa syaa Allah, disitulah saya merasakan soto yang enak. Rasanya selama ini itulah rasa soto "terenak" yang pernah saya cicipi. Maka saya mintalah resepnya.

4 porsi
30 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Punya ayam di kulkas mau dimasak yang seger berkuah akhirnya aku bikin soto ayam lamongan aja.

8 porsi
75 menit