Cara Gampang Membuat Soto Lamongan yang Lezat

Name: Soto Lamongan
Yield: 10 porsi
Ingredients: Bahan Utama :; 1 ekor ayam kampung atau ayam pejantan atau ayam broiler; 250 gram ceker (optional); 3 lembar daun bawang potong-potong; Bahan Pelengkap :; 2 buah jeruk nipis; 5 butir telor; 1 mangkuk kecil bawang merah goreng; 1 mangkuk kecil soun yg sdh di rendam air panas; 1 mangkuk kecil kol yg sdh dicuci dan dipotong halus; Bahan Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 jempol jahe; 1 jempol kunyit; 4 buah kemiri yg sdh disangrai; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; 1 sachet kaldu bubuk; secukupnya Garam; Bumbu Di Geprek :; 5 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 3 ruas sere; Bahan Sambal :; 5 buah cabe merah besar buang bijinya; 10 buah cabe rawit merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt garam

Dipos pada September 22, 2022

Bagaimana membuat Soto Lamongan yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Lamongan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Lamongan biasanya untuk 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Soto Lamongan diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tugas Mamah pekan ini adalah Posbar Aneka Soto Nusantara & Tugas Coboy minggu ini juga Tema Soto Jawa Timuran yang dipandu ole ibu Winna dan saya merecook Soto Ayam Lamongan dari beliau (akun CP: Pawon Winna), Rasanya enak resep bu Winna ini mirip ama soto abang² jualan 👍👍👍😋 Soto lamongan mempunyai Ciri khas kuah bening dipadu irisan daging ayam, soun, kol dan taburan koyah, bawang goreng dan sambal tidak lupa perasan jeruk nipis menambah makin sedap nya soto ini. Soto Lamongan saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, dimana pun kita berada selalu bisa kita jumpai. Mulai Jakarta, Bali, NTT bahkan sampai Papua, meski rasa memang kadang sudah sedikit agak berbeda namun kadang ketika kita jauh dari kampung halaman dan menjumpai nya serasa terobati kangen kita Apalagi bisa membuat nya sendiri, hal itu merupakan suatu kebahagian tersendiri tentunya. #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #kulinerkhasjawatimur #MasakankhasJawatimur Source : Pawon Winna https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

Bahan Utama :
1 ekor ayam kampung atau ayam pejantan atau ayam broiler
250 gram ceker (optional)
3 lembar daun bawang potong-potong
Bahan Pelengkap :
2 buah jeruk nipis
5 butir telor
1 mangkuk kecil bawang merah goreng
1 mangkuk kecil soun yg sdh di rendam air panas
1 mangkuk kecil kol yg sdh dicuci dan dipotong halus
Bahan Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 jempol jahe
1 jempol kunyit
4 buah kemiri yg sdh disangrai
1 sdt Ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
1 sachet kaldu bubuk
secukupnya Garam
Bumbu Di Geprek :
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
3 ruas sere
Bahan Sambal :
5 buah cabe merah besar buang bijinya
10 buah cabe rawit merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam
Bahan Koyah :
25 gram kerupuk udang yg sudah digoreng
2 sdm bawang putih goreng yang sudah diris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

Didihkan air, masuk kan ayam yang sudah dicuci bersih kedalam air mendidih, kemudian tambahan daun jeruk, daun salam dan sere

Halus kan bumbu

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang

Tambahan irisan daun bawang oseng sebentar

Kemudian tuang bumbu tumis kedalam rebusan ayam masak hingga matang, tes rasa dan angkat ayam dari dalam kuah, suwir² atau iris tipis, ayam bisa digoreng atau tidak tergantung selera saja

Rendam soun di air hangat, cuci kol dan iris tipis, Rebus telur hingga matang, kupas dan sisihkan soun, kol, jeruk nipis dan telur dalam wadah sendiri

Tahap selanjutnya membuat koyah : haluskan kerupuk udang bersama bawang goreng dan campur hingga rata, simpan dalam wadah kering

Tahap berikutnya membuat sambal : rebus cabe dan bawang hingga matang, kemudian haluskan dan masak kembali agar sambal awet tidak mudah basi, angkat dan simpan dalam wadah

Cara penyajian : soto ayam lamongan bisa disajikan terpisah tanpa nasi atau bisa disajikan bersama nasi dalam satu mangkok (tergantung selera anda) Ambil mangkuk, tambahkan ½ centong nasi + soun + kol + ayam yg disuwir + tuang kuah yang panas, taburkan bawang goreng dan koyah diatas nya + perasan jeruk nipis + potongan telur dan soto siap disajikan, selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Koya Soto ayam

#JelajahResepRumahan Bahan pelengkap soto ayam wajib ada, bikin banyakan buat stok juga ga apa bisa tahan sampai 1 bulan,. Bisa lebih lama kalau masukkan frezer. Pemakaian krupuk bawang boleh skip.

Soto Ayam Ambengan

Entah suda quarantine day keberapa. Karena dirumah aja dan no working, banyak makan dan banyak masak sampe bingung mau masak apa. Cek kulkas ada ayam rebusan dan bahan lainnya, ok buat soto ayam ambengan ini resep dari Cooking with Sheila. Ada resep lainnya yg lebih pake rempah banyak, tapi dari rsep mbak sheila dengan bahan rempah yg seadanya pun bisa enak. Yuk dicoba

Koya Soto

Koya soto super gurih gurih nyoooy

Soto ayam ala Acu

Ini soto ayam simple banget sih

Soto Ceker

Soto sulung

Puasa begini seger kalo berbuka pake soto, bikin deh dengan campuran babat yang empuk dan tidak amis ☺️

Soto Ayam Lamongan (dengan bandeng)

Upload ulang gegara, kmren kecepetan 🤣🤣Makan soto enak, jadi berasa uda weekend aja. Penasaran sama soto yang pakai daging bandeng. Ternyata enak, lebih enak sih menurutku. Pantes soto yang dijual2 itu enak, ternyata ini rahasianya.. Tapi semua sesuai selera ya.. Mungkin ada yang alergi ikan, eiitsss jangan coba2, nanti malah alergi 😁😁. Ini saya recook dengan tambahan daging bandeng. Koya juga tidak bikin karena kurang suka soto yang kental2, jadi kerupuknya digoreng langsung buat pelengkap 🤭 Terima kasih share ilmunya buat bu pawon winna dan coboy semuanya.. #PekanPosbarSoto #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani

Soto Daging

#PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar

Soto Ayam Kediri 🐔

#AhlinyaAyam #SiapRamadan Soto ayam yang satu ini kaya rasa karena mempunyai rasa yang sangat unik yaitu gurih & segar, sehingga membuat ketagihan yang menyantapnya

Soto ayam kondangan Surabaya

6 porsi

45 menit

Soto Ayam Lamongan dengan Koya

Ngidam banget soto lamongan cak har di surabaya yang pake koya melimpah ruah. Berhubung disini ga nemu yang kaya gitu . Yaudah deh buibuu bikin sendiri ajaa . Rasanyaaa mantull .

Soto Ayam bening

Jakarta hujan dari pagi, enaknya kita nyoto yuk. Recook dari buku xanderskitchen, saya buat hanya setengah resep.

Soto daging enak

Hmmm...suka sekali, orang rumah pd suka soto betawi krn rasanya gurih nikmat dan puas kalo masak sendiri

Soto Ayam Kampung Lamongan

Ini salah satu masakan favorit suami

Soto Ayam Kemiri Khas Pati

Soto Ayam kemiri khas pati ini basic bumbunya sama aja kaya soto2 yang biasa dibikin, cuma saja ditambahkan kencur jadi rasanya lebih gurih seger. Cocok nih sama cuaca yang mendung dan hujan terus gini. #ciciandriyani #dapurciciandriyani #cookpadcommunity

Soto lamongan

Soto Ayam

Jadi tadi pagi adek aku mau dibikinin ayam geprek, nah kebetulan ada sisa ayam lumayan gede. Bosen dari kemarin udah dibikin ayam geprek, ayam madu, kepikiran buat bikin soto. Niatnya mau dibuat soto ayam kuah bening, tapi malah ditambahin santan dikit.

4 porsi

Soto Ayam Lamongan

Assalsmualaikum cookpaders, Selamat pagi,salam kompor anget...😘😘 yuk gaess kita kuningkan Cookpad hari ini dgn kuah Soto. Siapa sih yg gk kenal sama soto? Orang Indonesia pasti tau dong sm yang namanya soto😁 tapi ternyata di Indonesia ini ada sekitar 40an versi soto dgn ciri khas masing² loh,salah satunya Soto Lamongan. Kalau di daerah lain kuah sotonya ada yg memakai santan atau susu tapi di Lamongan kuah sotonya berwarna kuning segar dgn aroma rempah yg khas,hampir mirip dgn soto di Surabaya sih menurut sy hanya berbeda di penyajiannya sj. Soto Lamongan biasanya disajikan dgn bubuk koya (ini yg membuat kuah soto Lamongan terasa lebih gurih) selain itu soto lamongan biasa disajikan dgn topping kol mentah yg diiris tipis memanjang dan bukan tauge spt kebanyakan soto didaerah lain. Sedangkan bahan lain untuk toppingnya hampir sama dgn soto lainnya yaitu telur rebus,seledri cincang,jeruk nipis dan juga sambal.( panjang ya deskripsinya...😄) yuk ahh kita ramaikan #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #CoboyNgaco #NgobrolBareng_Winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya

Bihun soto empal daging

Lagi pingin makan kuah yang seger-seger lauknya empal goreng😂🍴

1-2 orang

50 menit

Mie Ayam Soto Ala Ayin

Ada bahan, ada makanan.

1 porsi

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa