Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Daging Kuning ala Bogor yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto Daging Kuning ala Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Daging Kuning ala Bogor, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Daging Kuning ala Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Daging Kuning ala Bogor biasanya untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging Kuning ala Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Kuning ala Bogor memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah mau mosting resep lagi hehehe, hari ini lagi pingin masak yg seger2 terus keinget soto kuningnya bogor dulu tiap 2 pekan sekali pengajian di ciawi pasti mampir bogor pulangnya jajan di surken dan udh pasti beli soto kuning legendaris disana cuma saya lupa nama yg jualnya hahaha maafkan 🤭🙏🏻 yang jelas di surken aja kedainya udh pasti semua tau. Nah berhubung sejak pandemi udh gk ngaji ke ciawi dulu jadilah pingin buat sendiri ajalah soalnya kalau beli pun mehong bener diitung harganya perpotong daging hadehh boncos lah mamak hihihi, nah ketemu deh resepnya di cp mba @Joanne_Sebastian yang udh pasti resep2nya mah dijamin sukses dan endul hehehe. Dirumah lagi ada daging kerbau jadi pake daging itu aja kalau resep asli pake daging sapi ya cuma mnrt saya mah sama aja sh rasanya daging kerbau dan sapi yuklah masak moms. #madebydewa #sotodaging #cookpadcommunity_tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging Kuning ala Bogor:

1. 500 gr daging kerbau has / sapi
2. Air untuk membuat kaldu daging
3. Minyak kelapa / minyak sayur untuk menumis
4. 6 lembar Daun bawang bagian hijaunya diiris atau bisa 3 batang daun bawang diiris
5. 12 sdt fibercreme
6. Bumbu halus
7. 10 buah bawang merah
8. 5 buah bawang putih
9. 5 buah kemiri goreng
10. 1 ruas jahe
11. 1 buah kunyit
12. 2 sdt himsalt / garam
13. 2 sdt coconut sugar / gula
14. 2 sdt kaldu jamur bubuk
15. 1/4 sdt lada bubuk
16. Bahan rempah
17. 1 batang sereh peprek
18. 1 ruas lengkuas peprek
19. 4 lembar daun jeruk kembar
20. 4 lembar daun salam
21. Pelengkap
22. Kentang goreng
23. Bawang goreng
24. Tomat
25. Sambal
26. Telur rebus
27. Sohun
28. Jeruk nipis
29. Kerupuk kesukaan

Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging Kuning ala Bogor

1

Rebus daging sampai darahnya keluar semua lalu buang airnya cuci bersihkan daging lalu potong2 sesuai selera, lalu rebus lagi sampai empuk dan airnya akan kita pakai untuk kuah kaldu soto nanti, siapkan bumbu halus dan rempah.

2

Lalu iris daun bawang sisihkan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan rempah sampai harum dan matang lalu tambahkan himsalt/garam, coconut sugar/gula, lada dan kaldu jamur, setelah itu masukan kedalam kaldu daging aduk rata.

3

Tambahkan fibercreme 12 sdt kedalam kuah lalu didihkan kembali test rasa lalu buang semua bahan rempah terakhir masukan daun bawang iris lalu didihkan sebentar lagi, lalu matikan api angkat dan sajikan dengan bahan pelengkapnya.

4

Soto siap disantap dengan nasi hangat ataupun sohun dan kerupuk kesukaan mantab 👍🏻👍🏻 🤤, ini menurut saya rasanya mirip sama soto kuning bogor surken itu loh hehehe happy jd mamak bisa bikin sendiri dan lebih hemat hihihi mudah bukan 😉.

5

Kalau saya pake fibercreme gk saya cairkan terlebih dahulu ya jd saya tuang saja ke kuah kaldunya, kalau yg mau pake santan disesuaikan saja misalkan kuah kaldu 500ml santanya 250ml jadi sesuaikan dengan selera aja ya.