Sore-sore begini enaknya membuat Soto Tangkar yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Tangkar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Tangkar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto Tangkar adalah makanan Betawi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. *Wikipedia Source: @zahraaliyah #ppkm_kalteng #barapimanjuhu #genkpejuangdapur #cookies_zahraaliyah #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar:
- 500 gr daging sapi, potong dadu
- 1.500 ml air
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 Batang sereh, geprek
- 1.000 ml santan (3 Pak santan instan + air)
- 4 cm batang kayumanis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt gula pasir
- Bumbu Halus :
- 4 buah cabai merah keriting
- 10 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit, bakar
- 6 butir kemiri, sangrai
- Minyak goreng untuk menumis
- Pelengkapnya :
- 2 batang daun bawang, iris²
- potong dadu Tomat merah,
- Bawang goreng
- Kerupuk Emping
- Jeruk limau
- Kecap
Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar
