Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam yang Lezat

Dipos pada September 26, 2022

Soto Ayam

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 30 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

  1. 1/2 Kg ayam bagian dada
  2. 2 Keping Bihun
  3. 1/2 Bagian Sayur Kol
  4. 1/4 Tauge
  5. 4 lembar daun salam
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 2 Batang sereh
  8. jempol Lengkuas sebesar
  9. secukupnya Garam
  10. 1 sdt gula
  11. secukupnya Penyedap rasa
  12. Bumbu Halus
  13. 8 Siung Bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 1 sdt Ketumbar
  16. 1 sdt Lada
  17. 3 butir kemiri
  18. secukupnya Jahe
  19. secukupnya Kunyit
  20. Bahan Pelengkap
  21. Krupuk udang (Koya)
  22. Bawang goreng
  23. Daun bawang prei
  24. Seledri
  25. Jeruk Nipis
  26. Kecap
  27. 4 Butir telur yang sudah direbus
  28. Bahan Sambal
  29. 20 Butir Cabe kurang lebih
  30. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1
Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam yang sudah dicuci bersih, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas yang sudah digeprek dan batang sereh yang sudah digeprek.
2
Sambil menunggu ayam direbus, semua bumbu halus diblender jadi satu.
3
Setelah bumbu halus diblender, kemudian bumbu halus ditumis dan ditambahkan garam, gula serta penyedap rasa. Tumis hingga harum
4
Bumbu halus yang sudah ditumis kemudian dimasukkan ke dalam rebusan ayam.
5
Sembari menunggu ayamnya mateng, mie bihun direndam dengan air dingin, kemudian tauge bisa dicuci bersih dan direndam dg air panas, sayur kol diiris2, Daun bawang prei dan seledri diiris.
6
Goreng krupuk udang kemudian dihaluskan menggunakan cobek (Utk koya soto).
7
Cabe yang sudah dicuci kemudian ditambahkan garam dan dihaluskan (Utk sambel)
8
Setelah ayamnya mateng, angkat ayam dan disuir. Jika suka digoreng, bisa digoreng lagi ya mom tp saya suka ayamnya cuma direbus tok ๐Ÿ˜Š
9
Tiriskan mie bihun dan tauga yang sudah direndam
10
Kemudian, ambil mie bihun tambahkan tauge, sayur kol, ayam suir, telur rebus, bawang goreng, irisan daun bawang, koya krupuk udang serta kuah sotonya. Jangan lupa tambahkan sambel, kecap dan jeruk nipis ya mom biar makin seger.
11
Selamat menikmati mom
Soto Ayam - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Koya Soto

Koya Soto

Ini recook dr resepnya mba auliyahafidz,, enaak,, The power of kepepet emang bener ya,, dl pernah punya langganan soto surabaya waktu tinggal di tangerang, kini kami pindah ke pwt, saking kangennya akhirnya cari2 resep soto surabaya dan koyanya,, Sebenernya banyak resep koya, cm kebanyakan pke kerupuk dan bawang putih saja, pdhl ditempat langganan kami, kami merasakan spt ada kelapa parutnya gitu,, akhirnya cari2 resep koya yg ada kelapa parutnya, dan ketemu deh resepnya mba hilyahafidz ini,, alhamdulillah bangeet,, akhirnya saya bs memaksakan diri untk belajar membuat koya soto,,๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ jazakillahu khoiir mba aulya,, ๐Ÿ˜™๐Ÿ˜™

MbahRamKuTo (Cambah Siram Kuah Soto)

MbahRamKuTo (Cambah Siram Kuah Soto)

Pengin yang segerยฒ... Ada kecambah, ada daging cuman sepotong (2 ons), dan supaya nggak bikin sambel lagi, maka soto di masukin cabe utuh sebagai sambel... Alhasil... Benerยฒ sesuai dgn keinginan... Seger...

Soto koya daging

Soto koya daging

10 porsi
Soto Lamongan+Koya

Soto Lamongan+Koya

Sebenere cuma penasaran sama koya nya doang. Rasanya plek mie instant rasa soto koyaa๐Ÿคฃ Yg asli pake ayam kampung ya, lebih gurih katanya. Berhubung sy gak doyan jdinya pke ayam broiler aja... Ayamnya sy goreng sebentar sebelum disajikan, lalu di suwir2.. biar tambah enak aja dan garing..

Soto Ayam Lamongan (#PR_UuenakTenanRek)

Soto Ayam Lamongan (#PR_UuenakTenanRek)

Minggu 5/8/2018,,,ikut meramaikan #PostingRame2 dengan tema aneka makanan khas Jawa Timur #PR_UuenakTenanRek ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜. Pas banget,,sebagai orang Lamongan,,wajib rasanya masak dan posting resep Soto Ayam Lamongan๐Ÿ˜. Yang khas dari soto lamongan yaitu: 1.penggunaan udang di bumbu halusnya,,2.taburan bawang putih goreng,,3.taburan koya kerupuk udang,,4.bumbunya lebih banyak bawang putih daripada bawang merahnya dan tak lupa 5.sambal sotonya๐Ÿ˜‰,,,ulalaaaa uueennaaakk tenan reekk๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘,,guriihhnya nampoll๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ,,,nikmaattt syekali๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹. Untuk resep di bawah ini,,sy tulis resep soto ayamnya aja yaa๐Ÿ˜‰,,,resep sambal sotonya sudah sy share๐Ÿ˜‰,,bisa di cari yaa "sambal soto" ,,,dan untuk resep koya kerupuk udangnya sy tulis terpisah nanti๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜. #PostingRame2 #PR_UuenakTenanRek #CookpadCommunity #ResepnyaMamaRiska #CookpadCommunity_Lamongan

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Libur tlah tiba....tp anak lanang lg gak enak badan ๐Ÿ˜“, jd gak bs nge mall deh ๐Ÿ˜…. Minta dimasakin yg berkuah n seger2. Jadi deh Soto Lamongan ini ๐Ÿค—. Soto ini endeezz bingiittss ya moms, krn kuah yg medok berbumbu, wangi dan gurih. Semua org di rmh suka, terutama misua ๐Ÿ˜. Silahkan dicoba ya momsky kalo gak percaya, pasti ketagihan deh ๐Ÿ˜๐Ÿ™

Soto Ayam Sidoarjo

Soto Ayam Sidoarjo

Buat Lunch Bikin Soto Ayam Aja,,, Secara Kulonprogo Yogyakarta Udh 3 Hari Ini Hujan Terus-Menerus,,, Bismillah...

Soto Udang

Soto Udang

๐ŸŒบBismillah... Ini sebenarnya resepnya udah pernah aku tulis di blog. Dulu masih sregep2nya nulis di blog. Eman kalau terbengkalai gitu aja...jadinya tak pindah ke sini. Soto kok pake udang? ya jelas enak! Udangnya aja udah enak, apalagi dibikin soto....kebayang gak sih mantepnya??? Nih, gara2 blogwalking ke blognya mbak ricke yang bikin ngiler, apalagi udang favorit anak2ku... sampai bosen ngolahnya. Digoreng, ditepung, saos tiram udah! ini nih yang belum dicoba. Sebenernya foto ini udah 8 tahun yang lalu...baru sempet bagi2 hari ini. Biasalah, klo males lagi setia mendampingi. Nulis aja g ada mood, apalagi buka blog, untungnya masak tetap ada mood...klo gak? mau makan apa pasukan ku? Lha wong number one most delicious bunda's cooking (hee...abaikan!) Let's go! Here the receip.... Ini resep udah sesuai dengan yang kubuat ya...ukurannya udah g sama, sama punya mbak ricke

4 porsi
Soto ayam resep nenek

Soto ayam resep nenek

#AhlinyaAyam Resepnya sudah dimodifikasi dari isian, bumbu, juga kuah sotonya. Cerita dari suami, ipar dan mertua, kalo resep soto ayam ini, turun temurun, dan asal muasal daerah nenek-kakeknya suami ini, percampuran antara Madura, tepatnya Sumenep, Jawa Timur dan Bandung, Jawa Barat. Nah, uniknya soto ayam ini, ada keripik kentang, gorengan kecambah, bawang merah putih goreng, kerupuk udang. Kalo di makan, ada sensasi kriuk-kriuknya. Saya menghaluskan bumbu dengan cara di uleg biar mirip cara nenek dulu. Kuah soto bisa 2 versi, bening atau santan.#ayamdarikampung #SiapRamadan #cookpadcommunity_tangerang

Soto Ayam Ranjau & Ceker Koya

Soto Ayam Ranjau & Ceker Koya

Happy Weekend All๐ŸŒป๐ŸŒป๐ŸŒป gak kerasa udh hari minggu lagi, waktunya berburu kepasar... ahayyy.. pulang dr pasar dapet oleh-oleh sekantong tulangan+ceker ayam.. asiikkk... gak sabar mau dibuat soto ranjau ala ala.. Itung2 nostalgia sama soto ranjaunya H.Choirul yg di blok m square.. soto favorite dlu sewaktu masih tinggal dijakarta, hampir seminggu sekali mkn ini, skrng coba buat sndri drmh, yg pasti rasanya sama maknyusnya.. ditambah koya jd lebih mantulllll... hehee... yuks moms monggo langsung diintip aja resepnya ๐Ÿ‘‡ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3WeeksCallenge

Soto Udang

Soto Udang

Nyoto yuuuk masaknya rumit tapi ga nyesel di makan

2 org
1 jam
Soto Ayam Koya Surabaya

Soto Ayam Koya Surabaya

Pengen cobain resep baru soto. Biasanya klo masak soto seringnya soto kudus. Kali ini coba resep soto koya Surabaya dari mba Kaamilia. Rasa khas koyanya bikin soto ini unik. #PejuangGoldenApron3 #Week19

6 orang
1 jam
MPASI 1Y+ Soto Udang Kuah Susu

MPASI 1Y+ Soto Udang Kuah Susu

Source : @dapurmacan ( IG )

Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan)

Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan)

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin๐Ÿคฒ. Tema NgACo kali ini sama dengan programnya mamah CP yaitu Soto. Banyak sekali macam soto dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya yaitu Soto Jawa Timuran. Dan Soto Jawa Timuran juga banyak sekali macamnya, salah satunya Soto Lamongan yang berasal dari Kabupaten Lamongan. Lamongan selain terkenal akan Soto Ayam Lamongan nya juga terkenal Soto Babat nya. Namun kali ini saya recook resep bu Winna yang Soto Ayam Lamongan. Ayam yang digunakan pada dasarnya adalah ayam kampung tapi seiring berjalannya waktu banyak yang menggunakan ayam potong. Pada umumnya bumbu dasar Soto itu rata2 sama yang membedakan adalah tekstur kekentalan kuah dan kondimen pendamping Soto tersebut. Soto Ayam lamongan berciri khas kuah bening, pakai koya dari krupuk udang dan irisan tipis kubis, bukan toge. Kubis diris2 tipis agar ketika disiram kuah Soto yang panas akan mudah layu. Dan Sotonya ini saya beri nama Joko Tingkir karena Lamongan cukup terkenal dengan club sepak bolanya (Persela) yang dijuluki Laskar Joko Tingkir. Jadi soto ayamnya Khas Lamongan banget kan๐Ÿ˜„. Berikut link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=DEybmgHPdj3qsewj7jTPmSd2&shared_at=1616743757. Sabtu, 27-03-2021 #ResepSotoOknisa #OlahanAyamOknisa #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Soto Daging Lamongan

Soto Daging Lamongan

Nurutin Paksu yg pengen makan Soto Lamongan pake Koya ๐Ÿ™ˆ

1 Jam 15 Menit
Soto Ayam Lamongan ala Rumahan

Soto Ayam Lamongan ala Rumahan

Versi rumahan soto lamongan, yang ini resepnya tanpa ikan bandeng yang biasa dipakai untuk penyedap di soto lamongan yang otentik.

8 orang
2 jam