Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto (Sroto) Sokaraja yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto (Sroto) Sokaraja yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto (Sroto) Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto (Sroto) Sokaraja ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto (Sroto) Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto (Sroto) Sokaraja memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebagai orang Purwokerto makan soto ini udah jadi kayak makanan keseharian. Apalagi klo lagi kumpul keluarga atau ada acara2 di rumah, salah satu menu andalannya ya soto. Soto asli sini lebih dikenal dengan nama soto (sroto) sokaraja. Sokaraja sendiri adalah nama daerah di Purwokerto. Dimana sepanjang jalan sokaraja banyak dijajakan soto2. Yang khas dari soto ini adalah sambalnya menggunakan sambal kacang dan isian ayam kampung. Tapi sekarang isian soto ini macem2. Ada soto daging sapi, babat, atau ayam sayur. Klo kami sering kali bikin yang ayam sayur karena lebih gampang dapat ayamnya, tinggal beli di warung sebelah rumah selalu ada. Untuk pelengkap kadang saya kasih bakso juga. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto (Sroto) Sokaraja:
- 1/2 kg dada ayam sayur
- Bahan kuah :
- 2 liter air kaldu ayam
- 5-7 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 bungkus merica bubuk sachet (ladaku)
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- Bahan sambal kacang :
- 250 gram kacang tanah goreng
- 3 siung bawang putih
- 150 gram gula merah
- secukupnya garam
- Cabe sesuai selera pedasnya/bisa diskip, (sambal terpisah)
- Bahan isi :
- Ketupat/lontong
- Ayam suwir
- Kecambah
- Mi soun
- Irisan daun bawang
- Taburan bawang goreng
- Kerupuk warna-warni, mireng
- Kecap manis
Langkah-langkah untuk membuat Soto (Sroto) Sokaraja
