Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Ayam Madiun (Resep Ibu) yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam Madiun (Resep Ibu) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Madiun (Resep Ibu), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Madiun (Resep Ibu) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Madiun (Resep Ibu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Madiun (Resep Ibu) memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source: Dapur Winna Minggu kemarin habis belajar tentang soto Jawa Timuran bersama Bu Winna. Terimakasih ilmunya Bu Winna 🙏 Bumbu soto jawa timuran hampir mirip-mirip. Perbedaannya yang kentara yaitu penggunaan topping saat penyajian. Nah, ini saya bikin soto resep ibu saya. Maaf ya foto step-stepnya tidak lengkap karena masaknya disambi ✌ Khas banget sotonya orang madiun, pakai kacang tanah goreng ☺ sudah pernah cobain belum? Sebenarnya sambalnya bukan sambal kecap ya bun. Ini karena biar cepet aja, jadilah sambal bawang rebus yang dicampur kecap. Lalu umumnya ayamnya digoreng setelah direbus diambil kuah kaldunya, kali ini no goreng goreng ayam. Ayam diirisi setelah direbus, dibumbuin pakai sisa bumbunya soto, lalu dicemplungin langsung ke dalam kuahnya. Lebih lembut dimakan, dan tidak nyangkut di gigi 😄 #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarSoto
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Madiun (Resep Ibu):
- 1/2 kg ayam negeri
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (geprek)
- 2 cm lengkuas (saya ikutkan bumbu halus)
- 2 batang daun bawang pre/onclang
- 1 batang seledri (pisahkan dengan daunnya)
- 1 buah tomat (bisa diskip)
- 2 liter air
- Bumbu Halus:
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 cm jahe
- 3 buah kemiri
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
- 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Pelengkap / Topping:
- Bihun jagung
- Kol (iris tipis)
- Sambal bawang rebus + kecap manis (sambal kecap)
- Kecambah + irisan daun seledri
- Bawang merah goreng dan Bawang putih goreng
- Kacang goreng
- Irisan jeruk nipis
- Telur rebus
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Madiun (Resep Ibu)
