Cara Gampang Menyiapkan Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas yang Bikin Ngiler

Dipos pada May 10, 2020

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber Diyah Kuntari Ikut meramaikan pekan soto, Pas lihat2 resep soto penasaran sama soto sokaraja yang ada campuran sambal kacangnya. Saya banyak skipnya, ngga pakai ketupat ngga pakai suun,kerupuk merahnyapun ngga ada gantinya pakai kerupuk singkong. Makanan pedampingnya tempe mendoan. Saya tulis sesuai resep aslinya ya. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_PangkalanBun #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #DutaRecookBorneo_PangkalanBun #DutaRecookaBeraksi #BarapiManjuhu #Manyoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas:

Bahan:
1/2 kg dada ayam
Bahan Kuah:
2 liter kaldu ayam
3 lembar daun salam
1 batang serai,geprek
2 iris lengkuas,geprek
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
10-15 merica butir
4 buah kemiri
2 cm jahe
1 ruas kecil kunyit
Bahan Isi:
Ketupat
Suun
Kecambah kecil
Suwiran ayam
Sambal kacang:
250 gr kacang goreng, haluskan
150 gula merah/pasir
Secukupnya cabe merah keriting
3 siung bawang putih
Secukupnya garam
Taburan:
Kerupuk aci merah/ bawang/ singkong/mireng
Bawang merah goreng
Daun bawang
Kecap manis
Sambal cabe rawit (sambal soto)

Langkah-langkah untuk membuat Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas

Blansir ayam.

Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas - Step 1

Rebus ayam+ garam secukupnya sampai lunak dengan 2 liter lebih air karena nantikan airnya menyusut. Ambil ayamnya tiriskan dan goreng sebentar saja.Jangan terlalu kering.

Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas - Step 2

Tumis bumbu halus,serai, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan dalam kaldu.Tambahkan garam,kaldu masak sampai mendidih. Jangan lupa tes rasa.

Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas - Step 3

Sambal kacang: campur kacang,gula,bawang putih,garam dan cabe keriting ulek lalu tambahkan kuah soto aduk sampai kental. Saya haluskan pakai blender.

Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas - Step 4

Penyajian: Tata potongan ketupat,suun,kecambah, kerupuk, sambal kacang, suwiran ayam, kecap manis taburi bawang goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah soto. Tambakan sambal soto jika suka pedas.

Soto/Sroto Ayam Sokaraja khas Banyumas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Medan

Banyak macam soto di indonesia yang tercintah ini, dan ini salah satunya, krupuknya sesuai selera aja boleh pake krupuk udang boleh pake emping, yang penting masih masuk SLK (standart lidah keluarga) cuzz resepnya....

Soto Ayam khas Mlati Sleman

Soto yg rasanya ringan, tdk banyak rempah tp nikmat karena kuahnya yg segar. Saya menggunakan ayam merah utuh agar kaldunya lbh mantap. Penampakan kuah soto tdk berminyak krn lemak ayam saya buang dan minyak utk menumis bumbu hanya sedikit. Smoga selain segar, soto ini bisa sedikit lbh sehat. Sumber : Yash Larasati https://cookpad.com/id/resep/6745275-105soto-mlati?invite_token=Wz6KdkSuEb4GkbF89hYa9Wka&shared_at=1615968984 #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

13. B. Soto Ayam Madura

Sudah lama cookmark resep ini dan akhirnya terrealisasi juga 😅 resep milik bunda Heny Rosita ini simple banget dan rasanya seger banget, gurih yummy pokoknya... Tapi ada yg aku tambahin pakai daun jeruk, daun salam dan serai hihihi... #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Surabaya

Soto bening ayam kampung

Ini menu paporit suami, kemarin doi sengaja beli ayam kampung dan request di buat soto bening, okelaaah,, siap siap masak nasi agak banyakan juga dong, buat doi nambah nambah,, ini pakek setengahnya ayam aja ya, soalnya cuma berdua,,

Soto ayam

4 porsi

-+ 60menit

Soto Ayam

Soto Ayam merupakan makanan favorit di keluargaku, bahkan kalau lebaran sudah menjadi tradisi bagi keluarga besar untuk makan soto bersama di rumahku. Konon kata pakde bude om & para sepupu soto ibuku itu enaaaaknya kebangetan hihihi Nha disini ku buat soto dg resep buatan ibuku tapi versi aku yaa dg sedikit memodifikasi bahan hehe

6-7 org

1 Jam

Soto Ayam Surabaya/Soto Hajatan

Banyak jenis soto di Indonesia, salah satunya soto ayam yang banyak kita jumpai di warung-warung di pinggiran jalan atau kita menjumpainya saat ada hajatan yang memberikan hidangan makan menu soto ayam ini. Kebetulan minggu ini #CoboyNgaco tentang persotoan bersama Bu Winna.Pas lihat resep Soto Surabaya milik Bu Winna,kok hampir sama seperti Soto yang biasa di bikin almh nenek & ibu saat acara hajatan.jadi 🤤🤤 langsung aja ke dapur buat bikin Soto Ayam Surabaya yang biasanya saya bilang Soto Ayam Hajatan 🥰🥰 Sekalian ikut ngeramaiin Program Mama Cookpad #PekanRayaSoto #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanRayaSoto

Soto Kuning Ayam

Buat menu buka puasa hari ini bikin soto kuning ayam...kebayang segeranya kuah soto bercampur asem jeruk nipis wahhh pengen buru2 kepasar....kita siapkan bahannya... #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #ComboNgabibita_KuahBerempah #CookpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak

3 porsi

1 jam

Soto ayam

Dapat salam cinta dari mamah untuk recook pengikut atau yg terakhir kita ikuti...kali ini saya recook punya nya mba @Wistara , yang saya ikutin paling akhir, makasih mba resepnya..dan sesuai bahan yg ada saya kali ini recook soto ayam, sayangnya daun bawang nya habis jadi ya sudah jadinya soto ayam tanpa ijo2 dari daun bawang dan saya menambahkan telur rebus dalam soto...alhamdulillah resepnya enak beuuuut dimakan panas2 asem, pedes gurih...nano nano deh rasanya...mantap #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Bandung #masakannyaine #resep34

Soto Ayam Bandung

Soto Bandung yang berbahan dasar daging sapi (bisa juga pakai daging ayam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. (Sumber artikel : wikipedia.id) Source : Giacinta Permana Kalau di resep sebelumnya saya pakai daging sapi, sekarang bahan utamanya daging ayam. Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-31 dan 10 Soto terbaik di Jawa yang ke-7, Saya persembahkan untuk Kabupaten Bandung Barat, Lembang, Jawa Barat. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #MakananKhasBandung #SotoAyamBandung #AnekaSoto #SotoIndonesia #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

4 orang

Soto Ayam Simple

Soto ayam sala satu menu favorite aku. Yang buat aku seneng banget sama menu satu ini, menu ini termasuk paket lengkap yang mengenyangkan karena toppingnya banyak dan rasanya gurih sedapp! Apa lagi kalo cuacanya dingin” terus di santap dengan nasi hangat.. Rasanyaa endulitaaa🥰🤤❤️❤️❤️❤️

2 orang

30 menit

Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia

Berhubung suami asal dari solo, paling seneng tuh dibuatin ini. Udah lama ga bikin. Coba kali ini dijadiin menu harian. Anak jg suka, tapi kalo buat anak, bnyak yg kudu di skip😅, dari daun seledri, dari toge. Smuanya minta di skip. Jadi ini soto lamongan ala rumahan aku ya sahabt. Kalo mau bahan2 nya bisa ditambahkan sndiri sesuai keinginan. ☺

Soto Ayam Warisan Ibu

Minggu ini Coboy waktunya NGACO bareng Bu Winna, kali ini kita membahas tentang persotoan Jatim Kalo di jatim yang banyak dijual di pinggir" jalan pasti Soto Ayam Lamongan ya 😅 padahal soto ada banyak loh jenisnya hampir setiap daerah pasti mempunyai ciri khas tentang Soto, ada yg kuahnya bening, ada yg pakai santan, ada yg kuahnya pekat dll. Dari pembahasan persotoan aku jadi tau ternyata resep yg diberikan Almh ibu dulu adalah resep perbaduan antara Soto Ayam Lamongan dan Soto Ayam Surabaya, kenapa begitu? Iya karena komposisi bumbunya perpaduan dari soto Lamongan dan soto Surabaya yaitu menggunakan rempah kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, dan jintan dan kuahnya juga tidak terlalu pekat juga tidak bening. Isian nya juga bisa dipadupadankan bisa menggunakan bubuk koya atau keripik kentang. Untuk kuah kaldu ayamnya ibu selalu menambahkan kepala ayam ketika membuat soto dan dibiakan dimasak didalam kuah soto tersebut, jadi ketika akan makan si kepala ini selalu jadi rebutan karena bumbu soto meresap sampai kedalam Setiap aku masak soto aku jadi selalu ingat saat" terakhir ibu waktu sakit sudah kronis, ibu sering minta dibuatkan soto dengan kepala ayam Semoga resep ini bisa bermanfaat ya Bu, dan bisa menjadi amal untuk Ibu 🙏 Aku kangen ibu, bahagia selalu di surganya Allah ya Bu 🤗 Dan terima kasih untuk Bu Winna atas ilmunya 🙏 Inspirasi: Pawon Winna #CoboyNgaco #CoboyWani #NgobrolBareng_Winna #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo

Soto Ayam Kuah Kuning

Jadi tim mana nih bund, tim soto nasi dicampur atau tim soto nasi dipisah? 😁 kalo saya lebih suka dicampur dan ditambah kecap manis sampe kuahnya coklat, sambel, jeruk nipis, dan ga lupa irisan seledri dan bawang merah goreng 😍 Selamat mencoba ya bund, seger nih. #yukmasakbareng

7-10 orang

1 jam 30 menit

Soto Ayam Lamongan

Wah, seneng banget bisa masak soto (mandiri). Even mama cookpad dan even coboy saling support nich.. Makasih coboy...Makasih ibu Winna yang sudah memberi inspirasi. Puji Tuhan sudah bisa membuat soto sendiri. Makasih banyak mba Tyas Yodha yang sudah membantu food photographynya. jangan kapok ngajarin terus ya mba... #PejuangGoldenApron3 #PGA3Week43 #CoboyNgaco #NgobrolBareng_Winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #SuroboyoPark #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #landosmom