Bagaimana Membuat Soto Ayam Sadang yang Sempurna

Dipos pada May 11, 2020

Soto Ayam Sadang

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Sadang yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Ayam Sadang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Sadang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Sadang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Sadang adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Soto Ayam Sadang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Sadang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Sadang memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saat teman-teman JCCo mulai mengumumkan tantangan Posbar minggu ini yaitu SotoKhas Jakarta dan Jawa Barat. Langsung tertarik karena soto adalah salah satu favorit keluarga kami. Mengingat bahwa soto sering terhidang di meja makan kami, hal ini membuatku ingin menyajikan soto yang lain dari pada yang biasanya, paling tidak soto yang belum pernah kumasak. Dari saran Tehmin dan menjelajah Cookpad ketemu 2 soto yaitu Soto Sadang dan Soto Karawang. Dua hari lalu sudah recook resep Soto Sadang-nya Bu Siswaty tapi baru hari ini sempat nulis. Mudah-mudahan sempat memasak Soto Karawang sebelum deadline. Soto Sadang memang soto paling simple bahan dan cara memasaknya tapi tetap seger. Setelah masak langsung dicoba langsung gobyos (berkeringat kata Orang Jawa).. Mantap-lah.. layak dicoba. Yuuk.... #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta #PekanRayaSoto #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Sadang:

  1. Bahan Utama:
  2. 1/2 ekor ayam (me: 1 dada dan 2 paha-menghabiskan stok)
  3. 1,5 liter air
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 jeruk nipis untuk mencuci ayam
  6. Bumbu Rajang:
  7. 5 siung bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1/2 bawang bombay (tambahan saya, di resep aslinya tidak ada)
  10. 1 batang daun bawang
  11. 1 batang seledri
  12. Bumbu Penyedap:
  13. 1 sdm garam
  14. 1/2 sdt merica bubuk (saya tambah dari resep aslinya-silahkan disesuaikan dengan selera)
  15. 1 sdm kaldu bubuk (me: kaldu bubuk ayam)
  16. 1 sdt gula pasir
  17. 1 sdm penyedap jamur
  18. Bahan Pelengkap:
  19. 1 batang daun bawang
  20. 1 batang seledri
  21. 2 sdm bawang merah goreng
  22. 1 buah jeruk nipis (potong-potong untuk diambil airnya)
  23. 1 buah tomat
  24. 1 ons Emping goreng
  25. Bahan Sambal Kecap:
  26. 2 sdm kecap
  27. 5 buah cabe rawit merah
  28. 1 sdm bawang merah goreng
  29. sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Sadang

1
Cuci bersih ayam, saya buang kulitnya karena kami sedang diet low carbo dan low lemak. Terakhir bilas dengan air jeruk nipis. Rebus ayam dengan air, Setelah matang, tiriskan. Setelah agak dingin goreng. Setelah digoreng, suwir-suwir dan sisishkan.
Soto Ayam Sadang - Step 1
Soto Ayam Sadang - Step 1
Soto Ayam Sadang - Step 1
2
Siapkan bumbu rajang. Setelah dicuci lalu rajang halus semua bumbu. Lalu siapkan bumbu penyedap.
Soto Ayam Sadang - Step 2
Soto Ayam Sadang - Step 2
Soto Ayam Sadang - Step 2
3
Didihkan air kaldu ayam, jika air sudah menyusut, tambahkan air sampai kira-kira 1,5 liter. Didihkan. Setelah mendidih, masukkan bumbu rajang biarkan mendidih lagi. Setelah itu masukkan bumbu penyedap. Setelah mendidih lagi, test rasa sampai sesuai rasa yang diinginkan. Setelah rasanya OK, masukkan suwiran ayam. Masak lagi kira-kira 2-3 menit agar bumbu meresap ke ayam. Angkat.
Soto Ayam Sadang - Step 3
4
Siapkan bahan-bahan sambal kecap. campur semua bahan, aduk-aduk sampai tercampur rata. siap disajikan.
Soto Ayam Sadang - Step 4
Soto Ayam Sadang - Step 4
5
Siapkan semua soto dan perlengkapannya sebelum disajikan. Untuk menyajikan, tata tomat iris, lalu ambil ayam suwir dari kuah soto, lalu siram denga kuah soto. Tambahkan irisan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya (emping, sambal dan potongan jeruk nipis).
Soto Ayam Sadang - Step 5
Soto Ayam Sadang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam rumahan

Soto ayam rumahan

Bismillah, kalo kita beli soto, anak2 sangat suka dan sangat lahap makannya, aq kepikiran tu buat soto ayam persis dengan yang suka dibeli, dengan modal bertanya2 sama penjualnya akhirnya aq buat dan ternyata anak2 juga menyukainya, tp karena persediaan bawang merahnya lagi habis. Jd bawang goreng aq skip. #pejuanggoldenapron2

6 orang
1 jam
Soto ayam kuah kuning simple

Soto ayam kuah kuning simple

Masih edisi suami sakit gigi,bikin bubur masa d makan bgtu ajah...jd inisiatip pngin bikin kuah tp bs d makan sama yg lain juga...jd deh keinget bikin soto..cuz coba yuk

5 mangkuk
1 jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Sumpah, ini bikinnya ribeeeeed tp rasanya mirip sm yg biasa dijual deket kantor hehehe.

4 -5 porsi
1 jam 30 menit
Soto Ayam super simple

Soto Ayam super simple

Malem moms, entah knp hari nie pengen bgtz makan soto ayam, tp apa daya bahan yg tersedia di kulkas terbatas, msh terlalu malas buat ke pasar 🤭🤭. Jd soto ayam na seadanya ya moms, tanpa koya, tnp kentang dan kawan2🤭

3 porsi
Soto Ayam khas Kudus

Soto Ayam khas Kudus

Segar banget rasanya dan bikin selera makan jadi bertambah 😘😘😘 #PilkadaCookpad_Eliza #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Sampit #MasakItuSaya

Soto ayam bening segerr

Soto ayam bening segerr

Pulang dinas malam langsung masak krna mau ada sodara datang jd msak yg simple tpi bsa jdi banyak 😊

1 panci kecil
1 jam
Soto Kuning Bogor (Ayam)

Soto Kuning Bogor (Ayam)

Mengenang kulineran di Bogor, di daerah suryakencana bogor, surga nya jajanan enak 😂😊, salah satu nya soto kuning bogor. Biasanya soto kuning dg daging sapi dan jeroan, tapi kali ini isian nya dg daging ayam dan saya recook dari cp nya bu #atidewanti. #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_SotoJaBar #PejuangGoldenApron3

Soto Ayam Kuah Santan

Soto Ayam Kuah Santan

8 orang
40 mnt
Soto ayam crispy

Soto ayam crispy

#PejuangGoldenApron3

Soto Ayam Ceker

Soto Ayam Ceker

Hari ini Bogor udaranya dingin, pas banget klo makan yang anget - anget seger💃😋

6 porsi
Soto Ayam khas Mamgin

Soto Ayam khas Mamgin

Ini resep keluarga besarku. Enak gurih gitu suami ketagihan 😁

Soto ayam bersantan

Soto ayam bersantan

Bismillah..... InsyaaAlloh minggu ini adalah minggu ke-50 sebagai #PejuangGoldenApron3 #KualiEmak #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Bandung

10 porsi
1 jam
Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Dapat surcin dari mamah CP katanya lagi ada #PekanRayaSoto, Soto lagi soto lagiiii... pikir saya langsung bilang ogah bangeeeeetttt.... Awal baca surcinya... 😁 Itulah sebabnya kenapa saya tidak suka masak soto.... Ya karna lihat jumlah bumbu2 yang dipakai koq bajibun banyaknya... Jadi dipikiran ini langsung muncul kata "OGAH AH RIBET"... 🤭 (malesnya diduluin🤦‍♀️). Tapi waktu lihat postingan Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta bunda Siswaty Elfin Bachtiar dan baca-baca koq bumbu dan masaknya sangat sederhana bangets... Langsung deh cuuusss ke dafffuur dan sak masak tosoto...🤗 Puji Tuhan mas beronya syukiaaaakk banget dengan soto ini... 😍😍 #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe42 #25maret2021 #PekanPosbar #PekanPosbarSoto Source : bu Siswaty Elfin Bachtiar

Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan)

Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan)

Setoran untuk #BanggaKirimRecook, kali ini pilihannya jatuh pada resep soto ayam medannya mbak Erna Noviyanti. Soto ini rasanya juara, segeerr dan gurihnya pas, walaupun kuahnya pake santan tapi gak bikin eneg. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/5314500-soto-ayam-medan?via=profile . . #GA_TheNextLevel #minggu13 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Soto santan ayam

Soto santan ayam

Buat yang takut kolesterol nih abis hari raya kurban, kurang-kurangin makan berlemak ya kita makan ayam aja😉 #PejuangGoldenApron3

MPASI Soto Ayam 9m+

MPASI Soto Ayam 9m+

3 porsi
Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening

Sebenarnya ini mau buat soto ceker, cuma karena ada ayam jadi dibuat soto ayam juga plus ceker, buat yang mau resep soto ceker bisa coba resep soto ayam ini ya ^^

Soto Ayam (tanpa santan)

Soto Ayam (tanpa santan)

Ada stok dada ayam, bingung mau diapain, jadinya searching sana sana, timbullah ide bikin soto ayam, yg pada dasarnya resepnya sama, tapi dengan modifikasi di takar2 sesuai insting pribadi 😃 Karena niatnya biar bisa dimakan sama bayi yg berumur 2 tahun. Jadi tidak pedas sama sekali.

2 org
30 menit
8. Soto Ayam Madura

8. Soto Ayam Madura

Selamat sore bunsis, gimana udah pada masak belum semuanya?? Ikut meramaikan #PekanPosbarSoto kali ini, saya membuat soto ayam madura. Wah, soto madura ini punya banyak kenangan buat saya khususnya. Kalau inget soto madura jadi bernostalgia dimasa - masa saya bekerja sebagai hotelier. Di tempat saya bekerja dulu saya punya langganan soto madura, hampir setiap sore saya makan malamnya soto, karena selain murah (maklum jaman itu masih anak kost yang kudu ngirit) kebetulan abang yang jualan sotonya selalu lewat di depan kost saya. Wah jadi kangen masa - masa kerja lagi, kapan ini pandeminya berlalu😓. #PekanSotoRaya #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Bali

5 orang
60 menit
Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

5 orang