Bagaimana Menyiapkan Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) yang Lezat Sekali

Dipos pada December 8, 2020

Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon)

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PekanPosbarSoto #MeolahCaruan_Soto #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon):

  1. 1/2 ekor ayam rebus, suwir kasar
  2. 1,5 L air (me: air kaldu ayam)
  3. 2 lbr salam
  4. 2 lbr daun jeruk
  5. 1 batang serai, geprek
  6. 2 sdm kecap manis
  7. 1 batang daun bawang, cincang kasar
  8. 3 sdm bawang putih goreng
  9. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
  10. Sedikit minyak untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siung bawang putih
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 2 cm jahe
  15. 1/2 sdt kunyit bubuk
  16. 1/2 sdt pala bubuk
  17. 1 sdt merica bubuk
  18. Pelengkap:
  19. Bihun rebus
  20. Tempe goreng tepung

Langkah-langkah untuk membuat Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon)

1
Siapkan semua bahan-bahan. Uleg bumbu halus. Sisihkan. Rebus air kaldu hingga mendidih, sisihkan.
Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) - Step 1
Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) - Step 1
2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata. Masukkan ayam suwir dan kecap manis. Kecilkan api agar tidak gosong, aduk rata hingga bumbu meresap. Matikan api.
Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) - Step 2
Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) - Step 2
Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) - Step 2
3
Tuang tumisan ayam ke dalam panci rebusan air kaldu. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan api panci kuah. Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng. Kuah soto siap di sajikan.
Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) - Step 3
Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) - Step 3
4
Penyajian: dalam mangkok, tuang sedikit nasi putih, ber sesikit bihun lalu tuang kuah soto berisi ayam suwir.
Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) - Step 4
Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) - Step 4
Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) - Step 4
5
Soto ini biasa disajikan hangat dengan tempe goreng. Jangan lupa pelengkap lain seperti sambal rawit rebus, kecap, dan jeruk limo agar tambah nikmat. Selamat mencoba.
Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) - Step 5
Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ceker

Soto ceker

Alhamdulillah setelah cukup lama akhirnya hari ini masak lagi.... Bahagianya tak terkira, semoga setelah ini gak males masak lagi ๐Ÿ™ˆ Meramaikan posbar #CookpadCommunity_Kalteng #Hakasene_HenyRosita karena entah berapa kali posbar selalu absen ๐Ÿ™๐Ÿ™

Misoa kuah soto

Misoa kuah soto

Soto makanan terfavorit apapun jenisnya si krucil gak bakal nolak makan dengan soto , kebetulan punya misoa di paduin dengan kuah soto inspirasi resepnya dari mba Emilda Husnita , sampe nambah-nambah makannya #PejuangGoldenApron3 #Minggu52 #CookpadCommunity_Id #MakeEverydayCookingFun

Soto Kudus #43

Soto Kudus #43

Bismillah...cuaca masih ekstrim..kadang panas..kadang hujan..enaknya makan apa y yg seger2 gini..pilihan jatuh utk makanan soto dan kali ini maunya soto kudus yg udah terbiasa di lidah orang rumah..biasanya sih jajan diluar..tapi kali ini mau bikin sendiri ajah sekalian ikutan challenge cookpad minggu ini..let's cuuuzz gaes..source CP : hanim momciki #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto

Soto Banjar(Simple)

Soto Banjar(Simple)

Waktu itu pengen banget makan soto,banyak yg jual tp di rumah lg banyak orang(kakak dan keluarga dr jakarta lg nginap di rumah)daripada beli mending aku bikin aja, jd satu rumh bisa menikmati walaupun bahan seadanya di kulkas..ayam hanya petelur(Ayam tua yg dagingnya keras mirip ayam kampung)bukan ayam kampung,telur hanya telur ayam bukan telur bebek,bumbu pakai bumbu sop instan yg banyak di jual dikotaku dan perkedel ngak bikin๐Ÿ˜,tidak pakai susu atau kentang๐Ÿ˜. Soto ini pokoknya banyak kekurangannya,tp kelebihannya banyak juga..selain praktis soto ini juga...Nyamaaaaan Banaaaarrr๐Ÿ˜†๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜(enak banget) Jadi mau makan soto yg enak ngak perlu ribet dan harus lengkap.๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ Pas banget kayaknya aku posting resepnya sekarang,sekedar untuk meramaikan program #CookpadCommunity_Kalsel #FestivalSoto #PekanPosbarSoto dan program Mamah cookpad #PekanRayaSoto #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Soto Khas Cilacap

Soto Khas Cilacap

Soto ala kampung halaman ini.. sebenarnya dah sering bikin jg tp baru kali ini posting pas banget buat acara mamah nih. dan juga buat setoran lihai recook 8.kali ini recook resep dari mb @ asih rahma iranu. endess mbak jd tombo kangen nih lama gk mudik. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommumity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SotoKhasCilacap #DapoerMommyRafa

Soto buat bumil

Soto buat bumil

Aku suka banget sama soto. Trus pas hamil kali ini cocok sama rasa soto. Hanya, ga semua bahan-bahan yang dianjurkan buat konsumsi bumil.. Daripada bikin parno, mending dihindarin. Klo beli online juga, kurang sehat, micinnya tebal sekali, belum kuahnya panas-panas taruh dalam plastik.. hiiiyyy... Gegara pandemi, ga pernah makan di tempat. Dan soto yang aku suka cukup jauh dari rumah. Kapan hari beli online sekali, soto mie bogor, rasanya failed banget... kapok deh benar-benar... Dipikir-pikir mending bikin sendiri deh.. Tapi biar gampang, aku pakai rempah bubuk sachetan, karena wanginya masih terjaga. Memang tetap lebih mantap bumbu segar, ini biar rajin aja bikin soto sendiri. Juga sejak hamil jarang masak pakai rempah, jadi sayang kalo kebuang-buang sisa rempahnya. Sebenarnya pingin ikut posbar kemarin yang temanya soto. Soalnya aku emang suka banget sama aneka soto. Berhubung bumbunya pesan online, datangnya telat.. hehehehe.. jadi baru bisa ikutan walau telat. Oh ya. Aslinya soto ga pakai kencur ya. Aku nambahin dikit buat nafsu makan bumi. Soalnya suka susah makan. Resep ini aku pakai bumbu soto lamongan yang udah aku kurangin bumbu-bumbu yang kurang baik buat bumil dan yang bikin aku mual.. Sebenarnya rempah lain juga pemakaiannya harus moderate.. Ditakar sendiri, sesuai kondisi tubuh masing-masing ya. #CookpadCommunity_Jakarta #PekanRayaSoto

2 porsi
Soto Kwali khas Solo (Kuali)

Soto Kwali khas Solo (Kuali)

Resep ini saya recook dari ibu Sri Hertiningsih .. Terimakasih banyak ibu atas resepnya ๐Ÿ™๐Ÿ˜Š..mohon maaf masih berantakan ๐Ÿคญ๐Ÿ™ #pekanposbarsoto #sotokwali #makanankhasIndonesia #maafmasihberantakan

Soto ayam

Soto ayam

Simple enak & no ribet

Soto Bening Ayam Kampung

Soto Bening Ayam Kampung

Semua jenis soto, dr daerah manapun selalu jadi favorite keluarga. Tp pada ga suka kalo sotonya pake kol mentah yg diiris halus, jadi diganti ma toge. Pdhl resep asli soto bening kan pake kol rajang yahh? Gpp deh yg penting pd suka dan lahab makan nya. Persiapan buat UKK biar pd fit di cuaca Pondok gede yg ga menentu, abis panas tau-tau ujan. Monggo yg โ™ยชฯ… nyoba....

Soto Banjar

Soto Banjar

Bismillah.. Assalamu'alaikum manteman.... Semoga kita semua selalu dalam keadaan sehat yah.. #BamasakBaimbai Minggu ini masak masakan #RasaBanua Pass bangett nii saya share resep Soto Banjar ala chef Agus Sasirangan yg saya modif tipis2.. yangg rasanyaaa recomendedd banget. Masya Allah.. baru pertama bikin kuah soto yang sesuai expektasi.. kaya akan rempah2 dan juga kali ini dengan kuah nya ditambahin bahan pengeruh.. Dari aroma nya saja sudah tercium ... Banjarrr banar... sotonya enak๐Ÿ‘ Yuks disimak resepnya. Rasa kuahnya yang nendang banget. #CookpadCommunity_Kalsel

Soto Koya Lamongan

Soto Koya Lamongan

Bismillah, Minggu ke-43, #PekanRayaSoto #PejuangGoldenApron3 Source: Nia Ikutan #PekanRayaSoto ah ๐Ÿคญ Ini kali pertama saya buat soto Lamongan, untuk bumbu hampir sama dengan bumbu yang biasa dipakai membuat soto bening, yang jadi pembeda koya yang dibuat dari kerupuk udang . Resepnya saya pakai dari resep soto Lamongan mba Nia, dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bumbu dan bahan yang ada di rumah. Hayu ah dibikin gampil pisan dan ga pake lama

+- 1 jam
Soto ayam ala mama

Soto ayam ala mama

Seger siang2 makan soto apalagi pke resep dr mama dan di tambah bubuk koya.. hmmmm yummyyyyy Tp kali ini pake ceker, krna anak bontot yg baru umur 1th suka nyruput ceker ๐Ÿ˜‚

Soto ceker ayam maknyyuusss

Soto ceker ayam maknyyuusss

Baru pertama kali cobain resep dr ibunda tercinta ternyata berhasil dan suami suka bgt. Thanks my mom ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜

10 porsi
75 menit
514. Soto Kutai

514. Soto Kutai

MasyaAllah kemarin cerita soto khas daerah KalTim Tanya-tanya teh Opi ternyata ada ya soto Kutai Tapi di CP belum ada Alhasil tanya temen Kaltim, ehhh ternyata ada yang tahu Akhirnya minta tolong deh buatin soto kutainya Biar bisa buat juga Dan taraaa... Makasih ya mbak icha udah mau ditanyain dan rela buat resepnya pula Eh rela juga digangguin pas masak ni soto tadi siang Rasanya unik ya Sayangnya sambal ati ampelanya skip, ganti sambal kulit ayam Dan karena ada tulangan ayam masih sisa di kulkas, alhasil cemplungin juga tapi telat fotonya Jadi di step masih sedikit ayamnya๐Ÿ˜… Oya di Kutai nih kalau makan pakai lontong namanya SOTO Kalau makan pakai nasi namanya SOP Next buat sopnya hehhe Oya ini saya buat 1/2 resep dan sedikit modifikasi Lebih baik cek resep asli Cek resep asli๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14778925-soto-kutai?invite_token=Q1MC9qDBdksRzgaDoRSESP9V&shared_at=1616664993 Terimakasih mbak icha, alhamdulillah dapat ilmu menu baru nih Source Mamaraffiyya #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #MeolahCaruan_Soto #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna๐Ÿ’œ #alaBunna๐Ÿ’œ #week43

Soto tasik

Soto tasik

Soto adalah sayur berkuah santan/susu/bening yg menggunakan daging ayam, daging sapi, atau bisa juga jeroan sapi (babat, kikil). Bahan pelengkapnya diantaranya telur rebus, perkedel/irisan kentang, soun/bihun/mie, kerupuk udang/emping dengan taburan bawang goreng. Nikmat disantap saat panas ditemani sepiring nasi/lontong. Lebih segar lagi jika diberi sambal dan perasan jeruk nipis. Kuliner ini mudah dijumpai dimana saja. Di setiap daerah punya nama dan ciri khas masing2. Misalnya Soto Betawi, Soto Tangkar, Soto Tasik, Soto Bandung, Soto Kudus, Soto Mie, Soto Lamongan, Soto Madura, Soto Medan, Soto Padang, Coto Makasar, Sroto Sokaraja dll. Jadi teringat saat pertama kali mencicipi bubur ayam Ciamis/Tasik saat perjalanan mudik dulu. Bubur ayam yg biasanya menggunakan taburan irisan seledri, disana menggunakan irisan daun bawang mentah. Rasanya sedikit berbeda, ada gurih dan wangi khas daun bawang. Seperti halnya Soto Tasik ini jg menggunakan taburan irisan daun bawang Berikut saya sertakan juga resep Sop Saudara (sop yg mirip soto dari Sulsel) dan Soto Bandung, resep saya terdahulu : 1. https://cookpad.com/id/resep/14671704-sop-saudara?invite_token=xy1yvwsmr2HWpVqxXAao6JTp&shared_at=1616571799 2. https://cookpad.com/id/resep/13518207-soto-bandung?invite_token=HRXrydFR746Ymw1kWe2Bds8g&shared_at=1616571696 #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #Pais_SotoJabar #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu43

Soto ayam sukabumi, segeranya tuh bikin nagiiiihhhh..

Soto ayam sukabumi, segeranya tuh bikin nagiiiihhhh..

kangen sama soto buatan si mamah, soto ayam kuning dengan rasa yg tipis.... sebenarnya pake santen tp karena pake jeruk nipis rasa santen ya jd tipis dan segeeeeerrrr........ okk moms kita coba yuk.....

porsi sekeluarg
30 menit