Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 14, 2022

Soto Betawi

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tahun 2021 sudah memasuki bulan Maret, hujan masih setia menemani setiap hari. Menu apa yang cocok saat hujan? Yang panas berkuah tentu saja. Bikin soto yuk! Ini juga salah satu trik hemat ala emak, daging cuma setengah kilo tapi bisa dimakan sekeluarga, gak mungkin dibikin rendang kaan... ya soto lah yang cocok. Banyakin aja kuah dan condiment-nya, daging setengah kilo pun bisa dimakan sekeluarga. #PekanPosbarSoto #semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta #mbantuk_lauksayur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1 batang serai, memarkan
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 2 cm kayu manis
  6. 4 butir kapulaga
  7. 4 butir cengkeh
  8. 2 cm lengkuas, memarkan
  9. 200 ml susu cair
  10. 200 ml santan
  11. Bumbu Halus:
  12. 6 butir bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 3 butir kemiri, goreng sebentar
  15. 2 cm kunyit (optional) goreng sebentar
  16. 1 sdt ketumbar
  17. 1 sdt merica
  18. 1 cm jahe
  19. Pelengkap:
  20. Emping goreng
  21. 1 batang daun bawang, iris halus
  22. 2 buah kentang, potong kotak, goreng
  23. 1 buah tomat, potong-potong
  24. Bawang goreng
  25. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Potong daging menjadi 2, rebus dalam 1 liter air bersama bumbu rempah sampai matang. Angkat daging, goreng, potong kotak kecil.
2
Haluskan bumbu halus, tumis sampai matang. Masukkan ke dalam air rebusan daging. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masukkan santan dan susu. Koreksi rasa.
3
Taruh kentang, daging, dan bahan pelengkap lainnya ke dalam mangkok. Siram dengan kuah. Hidangkan.
Soto Betawi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto kuah santan

Soto kuah santan

Setiap weekend buat ini dan masakan fav Mama dirumah

6 orang
1 jam
Soto Daging Bening Khas Boyolali

Soto Daging Bening Khas Boyolali

Soto bening ini adalah salah satu masakan asli dari daerah asal saya Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Bagi siapa saja orang yang Boyolali yang merantau pasti akan rindu dengan rasa soto ini, kuah yang bening dengan bumbu yang terasa ringan namun sedap dan segar, yang saya masak rasanya agak sedikit berbeda dengan yang dijual di warung warung disana karena daging yang saya pakai hanya sedikit tidak seperti warung yang menggunakan puluhan kg daging sapi dalam sekali merebus sehingga kaldunya lebih kuat, satu lagi saya tidak pernah menggunakan penyedap, jd tentu saja tidak seperti rasa di warung, bagi yang suka boleh ditambah penyedap seperti msg, ro*co ato ma*ako. Ohh iya soto ini adalah kesukaan suami krna di Aceh tidak ada soto model begini....lebih enak katanyaa...^_^

10 porsi
60 menit
Soto Dok

Soto Dok

Saat berwisata ke kota Malang kurang lengkap kalo tidak mencicipi Kuliner Legendaris yang ada dikota ini... Salah satunya Soto Dok Soto ini mempunyai kuah yang berbeda lebih bening krn tdk ada koya nya.. Tapi klo rasanya ttp enak karena murni memakai kaldu daging Soto ini memiliki ciri khas yang berbeda dgn yang lainnya setiap meja sdh tersedia lauk tambahan seperti paru, babat limpa, usus... Yang tidak hilang dr soto ini ciri khasnya adalah "DOK" yaitu bagian bawah botol kecap di benturkan ke meja grobak lalu diantarkan ke pembeli.... Awal" saya dtg kekota Malang diajakin sodara makan Soto Dok.. Penasaran sich.. Apaan tuh Soto Dok.. Ternyata Soto Daging dan yg bikin unik itu waktu ngasih kecap pake botol besar terus botolnya di benturkan ke meja grobak... Ini yg bikin jantungan... Saking kagetnya πŸ˜ƒπŸ˜œ Dan kali ini dlm acara SEMERU komunitas Colam saya Masak Soto Dok yang sangat Legendaris dikota Malang... Kebetulan resepnya jg dapat dari sodara.... Asliii... Enak bangeetttss πŸ‘ŒπŸ˜˜ #SemeruColam #SeleraMasakNusantara #UklamUklamMalang #CookpadCommunity_Malang

5 porsi
3 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Di Indonesia ada berapa banyak macem soto ya?πŸ˜…kyknya hampir tiap daerah punya soto khasnya masing2 dan semua enak pastinya ya, kemarin aku nyoba bikin soto betawi dan ini pertama kalinya lho? Trnyta Alhamdulillah enak banget deh, ini aku nyontek resep ci jun, cuma pas bikin gk sempet aku foto tahapan2nya tpi gampang ko, anti gagal pokoknyaπŸ’•

Soto Betawi

Soto Betawi

Ini salah satu menu favorit di rumah. Anak juga suka banget, karena ga pedas tapi enakkk, gurih. Ditambah kerupuk emping, dan acar bikin makin nikmat dan seger 🀀 Source : icha irawan

Tumis mie sayur rasa soto

Tumis mie sayur rasa soto

Akibat mager tapi perut keroncongan.. karena hanya adanya mie, sayur dan bakso jadilah mie sayuuurr rasa soto.. πŸ‘©β€πŸ³taraaaa.... 🍜selamat mencoba buat para emak emak, embak embak, teteh teteh, kakak kakak dan enci enci yang mageran kayak aku bisa dicoba resep ini.. πŸ₯°πŸ˜ŠπŸ˜šπŸ˜˜πŸ˜˜

4 porsi
10 menit
Soto Bandung

Soto Bandung

4 porsi
Soto Betawi (with evaporated milk)

Soto Betawi (with evaporated milk)

'twas the 2nd time I cooked this, but the first time I used coconut milk, and because I had stock of evaporated milk so I decide to make from it... Well unexpectedly it turns out REALLY GOOD ! πŸ˜©πŸ–€

4 orang
1 jam
Soto Bandung Homemade

Soto Bandung Homemade

Dari pagi shubuh hujan gak berenti, bikin mager ke dapur...tapi kyknya cuaca begini enaknya makan yg anget2 berkuah...berhubung msh ada lobak putih dan kacang kedelai, langsung deh beli daging...terpikirlah utk bikin soto bandung...ngeraciknya sih cepet, persiapannya yg lama πŸ˜‚ Buat yg mau coba resep ala saya, monggo ya...😊 #sotobandung #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke32

3-4 orang
Soto Mie Betawi

Soto Mie Betawi

Mumpung libur sekolah, emak bisa masak yang ribet tapi semua doyan😍, mendengar kata Soto mie pasti identik dengan Soto mie Bogor, tetapi saya koq ingetnya soto mie Betawi ya😁, karena sebelum kenal soto mie bogor ini saya lebih dulu mencicipi soto mie betawi ini, padahal resep Soto mie Bogor sudah diposting sebelumnya😊. Pertama kali coba dulu pas jaman kuliah dan sering jadi menu makan siang saya, maklum saking doyannya, karena segar dari perasan air jeruk limo, pedas plus kenyang karena disantap bareng nasiπŸ˜…, dan saya tau soto mie Bogor ini pas udah pindah ke Depok. Sebetulnya agak susah cari resep soto mie Betawi ini karena karena kalah populer sama soto mie Bogor, jadi pake ilmu kira-kira dari resep yang ada, dan ternyata karena terlalu banyak menggunakan kemiri jadinya kuahnya gak bening, next kurangi jumlah kemiri😊. Perbedaan soto mie Betawi dengan soto mie Bogor menurut saya adalah: kuahnya bening tidak pakai cabe merah, bumbu kuah lebih simpel, biasanya bagian daging sapi yang dipakai adalah daging sandung lamur, tidak pakai emping seperti soto mie Bogor. Jangan lupa 1 mangkok saji soto mie ini pakai 2 buah risolπŸ˜„, makanya bikin sendiri supaya lebih banyak risolnya, untuk bikin soto mie ini saya bikin sampe 40 buah risol bihun karena anak-anak dan suami suka bangetπŸ˜…. #CookpadCommunity_Depok

Soto betawi

Soto betawi

Kali ini mau jelajah kuliner dari Jakarta, yaitu soto betawi. Saya recook resep xanders kitchen. Soto betawi sendiri termasuk salah satu hidangan soto yang populer di Jakarta. Biasanya menggunakan campuran jeroan dan daging. Kuahnya juga menggunakan campuran santan dan susu, sehingga rasanya gurih. Di jogja (terutama di bantul tempat saya tinggal) saya jarang sekali ketemu soto betawi, tapi dari rasanya menurut saya mirip sop kaki kambing. #JelajahResep #JelajahResepKhasNusantara #cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa

Soto Tangkar

Soto Tangkar

#Cookpadcommunity_jakarta #Indonesianfood #PejuangGoldenApron3

Soto Bandung

Soto Bandung

Lagi kangen sama makanan2 Bandung, eh ada #PekanRaya_Soto, #PekanPosbar_Soto, dan #CocomTangPost_Nyoto. Pas ditengok list persotoan apa saja yg diposbar, eh ada soto bandung. Langsung deh khusyuk nyari resep soto bandung di cookpad. Trus jatuh hati sama resep Soto Bandung nya Teh Giacinta Permana. Gak pake babibubebo lagi, eksekusi di rumah deh resepnya. Meungpeung bahan2nya ada semuah di rumah 🀣 Alhamdulillaaah cocok pisan. Semua sukaakk.. Hanupis nya Teh @GiacintaPermana..

5 orang
1 jam
Soto Betawi (Racik Bango)

Soto Betawi (Racik Bango)

Udah lama beli Bumbu Soto Betawi Bango, tapi belum di ekskusi juga.. Tetiba kepengen santen2an yg ringkes dan hasilnya not bad lah, walaupun bukan Soto Betawi Kuah putih pada umumnya, jadi gak bisa buat anak, karena rasanya cendrung ke pedas haha.. tapi ternyata keluarga sukaa itu yang utama πŸ˜‚

4 orang
30 menit
Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Saya itu fans berat masakan yg satu ini.. Mau bening atau bersantan semuanya enak.. Yg taste nya berat bersantan, maupun yg light kuah bening, keduanya enaaakkk.. 🀀🀀 Walaupun klo disuruh milih, saya lbh pilih yg santan. 😁 Cita rasa yg gurih, creamy, berpadu dgn pedasnya sambal dan segernya jeruk nipis.. Duuhh.. ga kuat deh bayanginnya, bs nambah 2 piring.. 🀀😍 Setelah resep Soto Ayam Betawi saya masuk inspirasi, sekarang saya bikin Soto khas daerah yg tetanggaan sm Jkt, yaitu Bogor. Recook dr resep mba Nuniek Wijayanti, teman CoDe yg foto2 masakannya selalu ngilerable buat saya.. 🀀🀀 #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #RecookDepok_SotoJabar #CookpadCommunity_Depok

3 orang
1 jam
Soto Gading

Soto Gading

Buat yang pernah ke Solo, ada tempat soto legendaris namanya soto Gading. Sotonya bening namun gurih, cocok sekali kalau disantap dengan gorengan seperti tempe. Soto kesukaan anak saya yg 1thn.

2 porsi
Soto betawi santan + susu

Soto betawi santan + susu

Ketemu lagi dengan hari sabtu, semarak kali ini dapat challenge dari mbak Desi Dresviana, dengan olahan "Masakan Khas Betawi". Ternyata banyak sekali makanan khas betawi yang sering dijumpai buat cemilan sehari hari. Untuk challenge kali ini saya pilih soto betawi, yang emang selalu jadi masakan kesukaan keluargaku . Saya dan keluarga suka dengan soto ini karena ada perpaduan antara santan dan susunya yang bikin rasa gurihnya jadi nendang banget πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ’•πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘ŒπŸ‘Œ. Yuk bikin 😍 Sumber resep : Xander's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/3818040-soto-betawi-santan-susu-enaaaakk?invite_token=oJKUvQ83tGQUtupHzm5xyRdR&shared_at=1611416849 #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #Cookpadcommunity_palembang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #niungniung

6 porsi
120 menit
Soto Kuning

Soto Kuning

1180. Punya stock daging sapi yang sudah dipresto di Kulkas, tadinya bingung mau dimasak apa. Langsung buka Combo, dapet resepp "Soto Kuning" mba Dewi Ernawati ( Cibinong),Cukup 15 menit selesai. Kebetulan stock bumbu dasar putih, kuning masih ada. Jadi cepatlah masakan selesai...πŸ˜€πŸ€— Sumber: Dewi Ernawati #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanDagingSapi

4 orang
15 menit