Menu praktis dan gampang yaitu membuat 535. Soto Lesah Magelang yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya 535. Soto Lesah Magelang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari 535. Soto Lesah Magelang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 535. Soto Lesah Magelang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 535. Soto Lesah Magelang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 535. Soto Lesah Magelang memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Challenge #LihaiRecook8_Yogyakarta kali ini betul-betul mengenalkan kita pada kuliner khas Jogja dan Jateng, khususnya soto. Sebelumnya, saya sama sekali tidak mengenal soto lesah. Ternyata soto tersebut asalnya dari Magelang, kota yang tak jauh dari Jogja. Konon kabarnya kuliner satu ini nyaris punah. Itulah sebabnya saya tertarik untuk merecook soto lesah, itung-itung melestarikan budaya kuliner nusantara, betul? 👌😉 Dari segi bumbu, soto lesah hampir sama dengan soto-soto lainnya. Hanya saja, ada penambahan santan dalam soto lesah yang menjadikan rasanya gurih. Karena rasa sotonya gurih, maka pelengkapnya pun berupa tahu bacem dan telur rebus sehingga perpaduan rasanya menjadi seimbang apik 😋😋😋 Dari segi isi dan gizi, soto lesah cukup komplit. Terdiri atas soun (karbo); Ayam (proHe); Wortel, Kubis, Tauge (Sayuran); serta pelengkap Tahu bacem (proNa) 😍😍😍 Yuks ah ikutan recook soto lesah yang endul surendul ini juga.. Source: Nur Sabatiana #PejuangGoldenApron3 #Week42 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KulinerNusantaraKayana
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 535. Soto Lesah Magelang:
- 500 gram Ayam (campuran dada + paha), resep asli dada filet
- 200 gram Tauge; siangi, seduh air panas
- 2 bungkus Soun vermicelli; rendam sebentar dalam air panas
- 1 buah Wortel (tambahan dari saya); potong korek api, rebus
- 1/2 buah Kubis (tambahan dari saya); iris tipis, seduh air panas
- 500 ml Santan (130 ml siap pakai + 370 ml Air)
- 1,5 liter Air
- 1,5 sdm Garam
- 1 sdt Gula pasir
- Secukupnya Minyak goreng, untuk menumis bumbu + menggoreng ayam
- 📌 Bumbu Halus:
- 8 siung Bamer (Bawang merah), tambahan dari saya
- 4 siung Baput (Bawang putih)
- 4 butir Kemiri
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Lengkuas, resep asli tidak dihaluskan
- 📌 Bumbu Bubuk:
- 1 sdt Ketumbar bubuk
- 1/2 sdt Kunyit bubuk
- 1/2 sdt Pala bubuk
- 1/2 sdt Merica bubuk
- 📌 Bumbu Aromatik:
- 3 lembar Daun jeruk; buang tulangnya
- 2 lembar Daun salam
- 2 batang Serai; geprek, simpulkan
- 📌 Pelengkap:
- Bawang goreng
- Daun bawang (tambahan dari saya)
- Seledri
- Tahu bacem (resep asli Tahu goreng)
- Telur rebus
- Sambal (Cabe rawit + Tomat + Garam diuleg, lalu goreng)
- Jeruk nipis
Langkah-langkah untuk membuat 535. Soto Lesah Magelang
