Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Kampung Kuah Santan yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Ayam Kampung Kuah Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Kampung Kuah Santan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Kampung Kuah Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Kampung Kuah Santan kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Soto Ayam Kampung Kuah Santan diperkirakan sekitar +/- 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kampung Kuah Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung Kuah Santan memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kembali datang lagi tantangan #LihaiRecook8_Yogyakarta dan kali ini dg tema Soto asal Jawa Tengah-Yogyakarata. Sudah lama banget gak makan soto Ani di Purwokerto, kuah sotonya bersantan ditambah sepiring potongan ati ampela & kepala yg diberi kecap dan ditaburi bawang goreng. Wuuuiiihhh .... Nah kebetulan ketemu dg resep Soto Ayam Santan dari "Mimi" (panggilan akrab mbak Nur Sabatiana), jadi saya modifikasi penyajiannya (menggunakan ketupat sebagai ganti nasi dan menggunakan bumbu kacang seperti soto khas Banyumas pada umumnya). Sekali dayung 2 pulau terlampaui.....(cie...cie...) satu sisi bisa ikutan tantangan #LihaiRecook8_Yogyakarta dan disisi lain bisa mengobati rasa kangen dg Soto Bu Ani... Eeiitttss....😱 ada yg lupa dan tahunya pas dah selesai yaitu telur kecapnya ketinggalan gak ikut pocan 😅😅 Terimakasih inspirasi resepnya Mimi... 🙏🙏 Source : Nur Sabatiana Link : https://cookpad.com/id/resep/534298-soto-ayam-santan-lesah?via=search&search_term=soto%20ayam%20santan%20jawa%20tengah #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #ResepSoto #ResepSotoAyam #SotoAyamKampung #DiRumahAja #MasakItuSaya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kampung Kuah Santan:
- 1/2 ekor ayam kampung
- 200 gram taoge, rendam sebentar dlm air mendidih
- 100 grm soun (aku pake vermicelli), rendam sebentar dlm air mendidih
- 7 lmbr daun salam
- 4 iris lengkuas
- 2 btg serai
- 2 lmbr daun jeruk
- bawang goreng dan daun bawang utk taburan
- 500 ml santan dr 1/2 butir kelapa
- 1500 ml air
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur bubuk (saya : totole)
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt gula merah
- Bumbu-bumbu yg dihaluskan
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar butir
- 1 cm jahe, kupas lalu geprek
- 1 cm kunyit, kupas
- Pelengkap : Ketupat, taoge, soun, telur kecap/telur pindang, bumbu kacang, sambel, jeruk nipis
- Hati & kepala goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kampung Kuah Santan
