Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Kletuk Khas Blora yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Kletuk Khas Blora yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kletuk Khas Blora, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Kletuk Khas Blora di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kletuk Khas Blora sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kletuk Khas Blora memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama penasaran dengan sensasi kletuk di soto khas Blora.Akhirnya pagi tadi bak bik buk nyiapin soto untuk sarapan.Untuk kletuknya saya buat kemarin jadi pagi ini tinggal di cemplungin saja.Rasanya seperti lenthok versi mini tapi renyah.Ada sensai kletuk kletuk saat menyantap soto.Sama2 terbuat dari singkong dikukus dan dihaluskan kalo lenthok dibuat bola dan langsung dapat digoreng.Sedangkan kletuk dibuat kecil dan dijemur kering baru di goreng..Kalo kelaamaan proses membuat kletuknya menurut saya bisa diakali dengan singkong kukus langsung dipotong kecil tanpa dihaluskan dan di goreng. Terimakasih buat mba Syafa Syifa untuk resepnya. Tadinya mau buat dengan ayam 1/2 kg gitu taunya di pak tuksay lewat gak bawa ayam.Trus di warung langganan tinggal 1/4 yo wes lah....pas dengan resepnya.Disini banyak bumbu saya sesuaikan ya dan cara memasaknya juga. #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kletuk Khas Blora:

1. 1/4 daging ayam
2. 1500 ml air
3. 3 lembar daun jeruk
4. 1 batang serai
5. 2 lbr daun salam
6. 1 bungkus royco ayam
7. 2 sdt garam
8. 2 sdt gula pasir
9. Bumbu halus
10. 4 siung bawang putih
11. 8 buah bawang merah
12. 3 btr kemiri
13. 1/2 sdt merica butir
14. 1 ruas jari jahe
15. 1 ruas jari kunyit
16. Bahan kletuk
17. 200 gr singkong kukus
18. Bahan pelengkap
19. 120 gr bihun jagung seduh air panas
20. 100 gr toge seduh air panas
21. 100 gr kol rajang seduh air panas
22. Sambal,kecap dan jeruk nipis
23. Irisan daun bawang dan seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kletuk Khas Blora

1

Buat kletuk terlebih dahulu.Kukis singkong dan haluskan,saya ulek saja dengan ulekan.Pipihkan dan potong atau bentuk kecil kecil.Jemur di terik matahari hingga kering kemudian digoreng hingga renyah.

2

Haluskan bahan bumbu halus.Tumis bumbu halus dengan daun jeruk,serai dan salam (seharusnya daun salam masuk aja dikuah tanpa di tumis,ini kelupaan ngikut ketumis)

3

Didihkan air,masukkan daging ayam.Bersihkan dari kotoran.Masukkan bumbu yang sudah ditumis.Tambahkan gula,garam dan royco.Masak hingga ayam empuk dan bumbu menyatu.Sesuaikan selera takaran gula dan garam.

4

Tata bahan bihun,toge,kol dan ayam suir di mangkuk Ayam bisa digoreng terlebih dagulu bisa juga langsung disuir saja.Beri kuah soto,taburi dengan kletuk dan irisan daun bawang seledri.Nikmati dengan kucuran jeruk nipis dan sambal