Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Madura yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Ayam Madura yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Madura, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Madura memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mantul banget resepnya. Bosen sama Soto Lamongan kreasi lagi bikin Soto Madura. Pake ayam kampung sedep banget pemirsah 🤩👍 Juara banget memang soto di Indonesia. Source : Bunda Melvy Sofia Link resepnya 👇 https://cookpad.com/id/resep/11383412-soto-ayam-madura?invite_token=3VGezrLtnftAEzuRfaonchMY&shared_at=1612012464 #JelajahResepNusantara #HidanganNusantaraLintasJawa #AnekaSoto #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Madura:

1. 1 ekor ayam kampung, potong-potong
2. 2.5 liter air
3. 2 batang sereh, ambil bagian putihnya lalu geprek
4. 2 batang daun bawang (biarkan utuh)
5. 1 batang seledri (biarkan utuh)
6. 3 butir cengkeh
7. 3 lembar daun jeruk
8. 2 lembar daun salam
9. 1 sdm garam
10. 1/2 sdm kaldu bubuk
11. 1/4 sdm gula pasir
12. Bumbu yang dihaluskan :
13. 8 siung bawang putih
14. 6 siung bawang merah
15. 5 butir kemiri sangrai
16. 1 sdt merica bubuk
17. 1/2 jempol kunyit
18. 1/2 jempol jahe
19. Sejumput pala bubuk
20. Bahan pelengkap :
21. Bihun, seduh air panas lalu tiriskan
22. Telur rebus
23. 1 batang daun bawang, iris halus
24. 1 batang seledri, iris halus
25. 1/4 bonggol kol, iris halus
26. Jeruk nipis
27. Sambal rebus
28. Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Madura

1

Rebus ayam bersama daun jeruk,daun salam, sereh, daun bawang, seledri dan cengkeh sampai mendidih dengan api kecil agar kaldu ayam bening.

2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu masukan ke dalam rebusan ayam.

3

Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Koreksi rasa.

4

Masak sampai ayam matang. Kemudian angkat ayam juga daun bawang dan seledri. Tiriskan.

5

Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir. Sisihkan.

6

Penyelesaian : Siapkan mangkuk, tata bihun, irisan kol, ayam suwir, telur rebus. Siram dengan kuah mendidih. taburi irisan seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambal rebus.