Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Madura Balungan Sapi yang Lezat

Dipos pada September 13, 2021

Soto Madura Balungan Sapi

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Madura Balungan Sapi yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Madura Balungan Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Madura Balungan Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Madura Balungan Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Madura Balungan Sapi kira-kira 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Madura Balungan Sapi diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Madura Balungan Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Madura Balungan Sapi memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bulan Puasa lalu sempat beli "balungan" atau tulangan sapi di toko daging, tertarik beli karena bentuknya kotak kotak kecil (mungkin diiris pakai mesin dalam kondisi beku) satu plastik ukuran 978 gr, sekantong balungan itu tersimpan di freezer sampai hari ini. Baiklah, kita olah balungan dimasak Soto Madura (pakem resepnya sih gak yakin sebenarnya) tapi enak tenaaan kok, apalagi balungan yang dalam kondisi beku berbentuk kotak-kotak itu ternyata mengandung banyak daging dan tulang muda kriuk-kriuk. Kasih hash tag ah... #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Madura Balungan Sapi:

  1. 1 kg balungan sapi potongan kecil
  2. 250 gr daging iris kecil
  3. Bumbu Halus
  4. 9 siung bawang Merah
  5. 7 siung bawang putih
  6. 3 butir kemiri
  7. 2 sdt ketumbar bubuk
  8. 2 sdt merica bubuk
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 sdm garam
  12. 1 sdm gula jawa serut
  13. Bumbu cemplung
  14. 3 lembar daun salam
  15. 3 batang sereh
  16. 5 lembar daun jeruk
  17. 3 batang daun bawang iris
  18. Secukupnya Air
  19. Bahan Tambahan
  20. 1 mangkok tauge panjang segar
  21. 1 mangkok kecil sambal tomat
  22. 1 mangkok kecil seledri iris
  23. 10 Tempe uyah bawang goreng garit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Madura Balungan Sapi

1
Defrozz dan cuci balungan sapi hingga bersih. Didihkan air, masukkan balungan dan daging, tunggu mendidih sekali, buang air tiriskan daging. Didihkan lagi air, masukkan daging dan balungan sertakan 3 batang sereh, gunakan metode 7:30:5 agar empuk (didihkan 7 menit, matikan apib tutup rapat 30 menit, didihkan lagi 5 menit)
Soto Madura Balungan Sapi - Step 1
Soto Madura Balungan Sapi - Step 1
Soto Madura Balungan Sapi - Step 1
2
Sambil merebus daging, siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis bumbu halus dan cemplung sekaligus (kecuali sereh) hingga wangi, masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk sebentar, tunggu mendidih koreksi rasa.
Soto Madura Balungan Sapi - Step 2
Soto Madura Balungan Sapi - Step 2
Soto Madura Balungan Sapi - Step 2
3
Ketika rasa sudah pas, daging sudah empuk, saatnya memasukkan irisan daun bawang.
Soto Madura Balungan Sapi - Step 3
Soto Madura Balungan Sapi - Step 3
4
Sajikan panas dengan bahan tambahan, enak nan.
Soto Madura Balungan Sapi - Step 4
Soto Madura Balungan Sapi - Step 4
Soto Madura Balungan Sapi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging ala Hilma

Soto Daging ala Hilma

Saking kepengen daging dan bosen di goreng bikin lah ini di sabah / Kinabalu gk da Soto yang bumbu nya Full So yuk di coba resep nya ☺️#soto #sotodaging #bumbukuning

10 Porsi
Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Resep mantul nodong ke tetangga sebelah warga madura asli untungnya pas nodong resep mereka lagi bikin bumbu nya utk acara hajatan keluarga jadi sambil bantuin tetangga sambil nanya² resep nya tapi aku bikin sesuai dgn jumlah daging yg ada dan takaran bumbu sesuai bahan asli nya yang mereka buat pake santan tapi karena aku lg mengurangi santan aku coba aja bikin tanpa santan jadi nya seperti soto bening ehh tapi ini menurutku lbh segar dan enak rasa nya dari yg biasa aku beli di warung soto madura yg terkenal, pas sesuai tips dari mamah cookpad beda irisan beda rasa sekalian utk #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

6-7 orang
1 jam
Soto Babat Kuah Bening

Soto Babat Kuah Bening

Jadi ceritanya kemarin masih ada sisa ketupat sedikit, mikir mau diapain, inget punya babat sedikit cm 500 gr aja sama 250 gr daging tetelan, habis vaksin langsung makan soto babat ini 🤭

1 jam
Soto Padang Daging Cube🍲

Soto Padang Daging Cube🍲

Masih tema qurban..bikin soto padang pakai daging cube,sebenernya udah pada komplain,daging mulu yah bbrp hari ini☺️,mama harus siap² juz timun biar g darting😅..Singkat cerita,saya makan soto Padang itu dulu,udah lamaaa banget,waktu itu ngintil suami ada kunker ke Padang.waktu itu pasca ada gempa,pagi sampai & sore pulang,krn penerbangan delay,kami memutuskan makan di food court bandara,waktu itu soto yg kami makan dagingnya seperti didendeng gt,cm tipis²,kuahnya aromatic rempah & ciri khasnya ada krupuk merahnya,enak banget lah poko nya,hari ini bikin soto Padang ala² dengan rasa daging yang mirip dendeng☺️ #PPKM #KampungIdaman #PekanPosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Depok

231. Soto Babat Domba (no santan+no presto)

231. Soto Babat Domba (no santan+no presto)

Kali ini bikin dulu yang beningan no santan. Nanti next kapan-kapan bikin versi aslinya yang dari babat sapi plus pakai santan. Untuk rasa gak kalah dengan yang pakai santan, sedikit beda tipis untuk tingkat gurihnya...😁. Hitung-hitung eksperimen buat stok domba di kulkas..😆. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #eBook #BancakanOnlineBarengCookpad

Soto Kuning Daging sapi

Soto Kuning Daging sapi

#Tantangandiakhirtahun #Masakditahunbaru

2 menit
Soto daging

Soto daging

Aq kalo masak g pernah banyak..soalnya yang makan cuma aq dan suami..jadi resep iki untuk 2-3 porsi yaaach

Soto daging

Soto daging

karena ada daging pemberian ayah jadi di buatlah soto karena rasanya yang segeer....

5 orang
1 jam
Soto daging sapi (kuah bening)

Soto daging sapi (kuah bening)

Karena suami suka sekali soto buatan ibunya, mau tdk mau harus belajar bikin soto. Ini resep aq dpt dr ibu mertua hasil dr suka bantu icip2 didapur bumer..😁 bikinnya cepat dan gak ribet. Dan suami suka tentunya..😍

Soto Sapi dgn Lobak

Soto Sapi dgn Lobak

Sebenernya ini soto Bandung..favorit anak'' sy... di hidangkan dgn sambal rawit dan jeruk limau...Ga butuh lauk apa' lg.luar biasa segar nya....😊😊🍜🍜🍜seharusnya sih ada emping yaa....Berhubung ga ada..Jd skip aja...😀

5-6 porsi
Soto Daging Sapi Bersantan

Soto Daging Sapi Bersantan

Daging sapi di frezzer banyak stock nya... Sisa daging kurban kemarin. Pengen masak soto, tapi kalau cuma soto bening terus ya bosen.. sekali-kali coba soto yang bersantan. Ketemu resep nya mbak @Imaami23 Terimakasih banyak mba Ima, untuk resepnya yang enakk ini ❤️ Terimakasih untuk dedikasi nya selama ini, selama menjadi admin di Clover. Kekompakan, kekeluargaan, saling mengisi dan cara kerja mbak² semua sangat luar biasa... Bahkan sebenernya sampai nggak rela kalau harus ganti Admin baru. Karena sudah terlalu nyaman berada di bawah naungan Admin 2020-2021. Tapi yang namanya amanah, waktulah yang harus memisahkan. Terimakasih untuk kesempatannya kemarin, saat saya di berikan kepercayaan dalam mengisi acara di Clover... Terharu banget saat itu.. Terimakasih banyaaakkk semua adminn ❤️❤️❤️❤️❤️ #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #DiBuangSayang #PosbarIDAMAN

8 porsi
30 menit
Soto Sapi Bening

Soto Sapi Bening

Hai guys, ini adalah kali pertama saya bergabung di cookpad. Dan kali ini saya ingin berbagi resep yang mudah dibuat di rumah. Soto Sapi Bening. Semoga bermanfaat. #5resepterbaruku

5 Porsi
Soto Babat

Soto Babat

Beberapa hari ini hobi memasak saya sedikit tergeser oleh hobi berkebun. Tapi bukan berarti trus libur masak ya, dapur sih tetep ngebul, tapi lamanya bermain di playground eh di dapur berkurang, maunya masak yg cuepet selesai 😁. Tapi, berhubung hari ini anak wedok request soto babat, yowes diturutin deh. Biar ngga repot-repot bersihin, saya sengaja beli babat sapi yang sudah bersih, siap pakai, jadi tinggal was wes wusss... 😅 Ini saya pakai resepnya @dapurUmmiAkbar, kuah sotonya seger, apalagi ditambahin sambal dan peresan jeruk nipis, dududuhhh...mantap 🤤 #cookpadcommunity_bogor #soto #sotobabat

Soto daging

Soto daging

Waktu lagi pilih" daging diwarung sayur liat sebelahnya ada kikil yg tebel" banget gemes jadi pengen ngolahin😂 Kepikiran buat bikin soto sekalian beli bahannya Segerrrrrrr

Soto daging sapi rumahan

Soto daging sapi rumahan

Beberapa waktu lalu main ke rumah teman orang Indonesia juga, sekalian anak-anak main. eh pas sampe sana ditawarin makan, beliau buat soto daging katanya. . Ga enak juga ga makan , rezeki ga boleh ditolak ,, hihihi... . pas nyobain kok enak , ga bikin eneg pula, saya tanya bumbunya apa aja ? saya sebutkan bawang merah, bawang putih? kata beliau eh ga pakai bawang merah. disebutinlah satu persatu sama beliau. Tapi karena saya ga mudeng kalau ga ditulis jadinya cuma inget bawang putih jinten kunyit aja dan sereh.. hahah..lebihnya lupa. dalam hati saya "oh iya kenapa kalau bawang putih aja tuh masakan jadi terasa lebih enak yaa, seperti kuah bakso. . . enak banged ini gurih kata saya, Lalu dia bilang " ya iyalah kan pake totoe sedikit". Dalam hati saya "oh rahasia gurih ternyata terletak pada kaldu bubuk toh". . . baru kemarin saya tanya lebih detail ke beliau, bertanya di pesan private di aplikasi berwarna biru berlogo "F". dan saat itu pula saya siapkan bahan-bahannya . tapi kayaknya ada yang kelupaan ketumbar. saya lupa memasukkan ketumbar. resep yang diberikan dari beliau hanya 500 gram daging sapi bumbunya 1 bonggol bawang putih, 2 batang sereh, jehe 1 jempol, kemiri 5 buah, daun jeruk, jinten sedikit, kunyit sedikit, lada 1-2 trsp. karena saya pakai 2x resepnya dan juga saya kira-kira bahan yang saya gunakan. . Dibuat tanggal 22 Juli 2021 jam 20.00 waktu irlandia

Soto Betawi Tanpa Jeroan

Soto Betawi Tanpa Jeroan

Dulu pernah bikin dgn kuah putih skrg pake kunyit biar agak berwarna hehe..bikinnya udah lama tp baru sempat di post..kebiasaan malesnya kumat 😁

Soto kuning ayam jeroan

Soto kuning ayam jeroan

Ini menu sesuai musim. Karna sering hujan dingin pula jadilah menu berkuah yg nikmat ini... Bahan pelengkap harus siap sbelumnya biar gk ribet di hari H menyantap masakannya. Lgsg ke tkp yah... (Mm sdikit byk printilannya tapi nikmat rasanya... Drpd jajan belum tentu higenis) 😁😁😁

+-10 porsi
60menit