Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 15, 2022

Soto Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto betawi saya ini pakai campuran susu dan santan supaya rasanya creamy n gurih.. Selalu sukak sama sajian soto, kayaknya kalo soto tu gak pernah salah gituloh... #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #SemangkukKehangatanSejutaRasa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 1 kg daging sapi (me:daging & tulang)
  2. 1 lt susu fullcream plain
  3. 250 ml santan murni
  4. 1,5 liter air untuk merebus
  5. secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
  6. Bumbu cemplung
  7. 2 barang serai (geprek)
  8. 1 ruas lengkuas (geprek)
  9. 2 lembar daun salam
  10. 6 lembar daun jeruk
  11. 3 bunga lawang / pekak
  12. 3 butir kapulaga
  13. 7 butir cengkeh
  14. 1 batang kayumanis
  15. Bumbu halus
  16. 12 siung bawang merah
  17. 7 siung bawang putih
  18. 3 butir kemiri
  19. 1 ruas jahe
  20. 1/4 sdt pala
  21. 1 sdt jinten
  22. 1 sdm ketumbar
  23. 1 sdt lada
  24. Bahan pelengkap
  25. Kentang goreng
  26. Irisan Daun seledri dan daun bawang
  27. Acar timun
  28. Emping
  29. Sambal cabe
  30. Potongan Tomat
  31. Perasan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Potong daging sesuai selera. Rebus daging 5menit, buang air nya. Rebus lagi daging sampai empuk. (Me:5-30-7 semalaman, paginya saya ulangi).
2
Siapkan bumbunya.
Soto Betawi - Step 2
3
Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung. Kalau wangi ny sudah keluar, masukan bumbu ke rebusan daging.
4
Masukan gula, garam, kaldu jamur, santan dan susu. Koreksi rasa. Lalu sajikan
5
Susun bahan pelengkap dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah soto beserta dagingnya. Santap dengan nasi hangat, sambal, perasan jeruk nipis dan acar timun.
Soto Betawi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Karantina wilayah bikin ga bisa mudik, papah udah kangen banget makan soto sokaraja, akhirnya mamahnya bikin sendiri, ini resep dari bunda diyah koentari tapi sudah dimodif dikit2 ya

5 porsi
Soto Pacitan

Soto Pacitan

Rindu banget sama soto Pacitan, dengan ciri khasnya ada taburan kacang tanah dan kuahnya yg bening segerrrr.. Disajikan panas2 dan pedes. Cocok dimakan saat musim hujan maupun musim kemarau ❀️

8-10 mangkuk
1 jam
Soto tangkar iga

Soto tangkar iga

Masih edisi #dirumahaja wfh kmren udah buat SOP iga, masih ada sisa iga ga banyak.. kepikiran buat soto tangkar ala2 Betawi😁 #namanyajugaanakbetawi kudu bisaπŸ˜‰ langsung eksekusi

4 porsi
1 jaman
Soto Sadang, khas Purwakarta

Soto Sadang, khas Purwakarta

RM Soto Sadang di Purwakarta pernah sangat terkenal dan ramai, meskipun saya yg tinggal di Purwakarta jarang ke sana karena harganya lumayan mahal, maklumlah, pelanggan utamanya memang para wisatawan yg lewat dari Jakarta menuju Bandung sebelum era toll Cipularang dioperasikan. Menu soto nya beragam, bisa memilih sapi, atau ayam, kuah bening atau santan. Semua nya tentu saja enak banget. Yang saya suka soto sapi kuah bening. Seger, rasanya ringan sekaligus mantap. Dinikmati dengan nasi putih, emping dan sambal sudah enak banget deh. Cocok buat sarapan telat sehabis olah raga weekend pagi. Buatnya juga lumayan cepet lho. Apalagi kalau sudah punya daging yg telah direbus empuk dan kaldunya. #PekanPosbarSoto #PAIS_SOTOJABAR #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel

2 porsi
1 jam
Soto Madura

Soto Madura

Minggu Santuy.. 😁 si bapak tiap kali ditanya, masak apa ya enaknya? Slalu jawab dengan cepat soto. Entah soto apa aja yg penting soto 🀣🀣 wahh kebetulan kan jadi bisa ikutan meramaikan kegiatan coopad borneo minggu ini dengan tema #olahansoto. Hihi sotonya seger ga pake ribet. Ga pake santan πŸ‘Œ #BerapiBerami_OlahanSoto #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Soto Bakso

Soto Bakso

hujan-hujan gini enaknya makan yang berkuah anget-anget & seger, ye kan? saya bikin soto bakso ala-ala Bali gitu. #soto #bakso #daging

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Sudah lama ga bikin Soto Mie Bogor, hari ini niat banget bikin. Seger banget ... puas pokoknya πŸ˜‹ #PejuangGoldenAppron3

Soto Betawi Otentik Asli (resep kampung betawi) dengan kacang

Soto Betawi Otentik Asli (resep kampung betawi) dengan kacang

Sbg org betawi asli. Kangen banget sm soto betawi yg aseeliii dengan rasa otentik. Browsing2 sy liat smua sdh byk modifikasi.semua resep enak2 tp tdk otentik. Akhirnya sy dpt dr uwak sy yg paling terkenal dikampunh betawi dengan soto betawi aslinya. Dan memang pada resep yg bnr2 asli, soto betawi tdk menggunakan rempah. Dan menggunakan kacang tanag goreng yg digiling dgn bumbu.

Soto Bandung

Soto Bandung

Makanan favorit saya & suami, karena kami sama2 berasal dari Bandung ❀

4 orang
Soto Merah Madura

Soto Merah Madura

Hola! Suami yg ada turunan Madura kapan hari cerita kalau di Madura tuh ada namanya Soto Merah yg seger enak tp kalah populer sama yg kuning. Padahal ya orang Madura familiar dg olahan ini karna dimasak juga sehari hari. Karna penasaran akhirnya ingin coba buat deh. Ini resep dari Mama mertua yg asli Madura. Rasa sotonya gurih banget tp light, agak mirip kuah bakso. Enak lah pokonya semua orang rumah suka hehe. Selamat mencoba ❀

Soto tetelan iga sapi endess pisan euy

Soto tetelan iga sapi endess pisan euy

Nemu resep ini pas Lagi kondangan, bener" enak banget ini Soto.. Langsung deh gapake lama Dan gaPake mikir, langsung saya eksekusi nih menu :D

5 porsi
30 menit
Soto Iga ala Lamongan

Soto Iga ala Lamongan

Lagi kepengen banget soto Lamongan, tapi karena situasi Lockdown Corona jadi ga bisa kemana mana...akhirnya eksekusi sendiri deh. #weekendchallenge #dirumahaja

6 porsi
45menit
Soto Bandung

Soto Bandung

Beda dengan soto yang lain karena rasanya yang light namun tetap kaya. Cocok dimakan saat cuaca lagi dingin.

4 orang
1 jam
Soto betawi ala bun's (with milk)

Soto betawi ala bun's (with milk)

Salah satu makanan fave yang baru kali ini sempet foto pas masaknya ☺️ Oh iya kalau soto betawi ada berbagai macam resep ya moms, kalau aku selalu ngelompokin berdasarkan apa sih kelebihannya, berarti itu yang aku tonjolin, jd misalnya kalo soto betawi tu aku maunya seger kuahnya jd aku fokus disitunya yang mesti mantep yaitu rempah2nya berarti. Mudah banget, kalau ndak ada susu silakan ganti dengan santan ya. Oh iya untuk kentang aku lebih suka dicemplung bareng kuah juga 😁

6 porsi
45 menit
Soto Betawi / Soto Jakarta

Soto Betawi / Soto Jakarta

Assalamualaikum 02 Agustus 2020 ☘️ SOTO BETAWI atau SOTO JAKARTA alhamdulillah udh pengen nyoba masak ini dari kapan hari akhirnya hari ini bikin juga dan yes done rasa enak menurut saya ❀️ 🀭 bosen daging qurban d bikin rendang terus sekali kali dibikin yang lain ternyata masyaallah nikmat πŸ› #sotobetawi #sotojakarta #dagingqurban #iedadha #homemade #masakannusantara #indonesianfood

Soto bening resep ibu mertua

Soto bening resep ibu mertua

Ini ceritanya pengen bikin soto bening yang seger tapi selalu gagal karena kok butek terus kuahnya. Ahirny nanya lah sama bumer resepnya. Alhamdulillah berhasil. Cuma harusnya pake seledri bukan daun bawang. Karena lupa pas beli daun bawang ga minta seledri ya udah deh seadanya aja.

8 orang
1 jam
Soto Babat

Soto Babat

Ehmm enak gurih moms πŸ‘