Bagaimana Membuat Soto Padang yang Sempurna

Dipos pada January 9, 2022

Soto Padang

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Padang yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Padang sekitar 4 -5 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Soto Padang diperkirakan sekitar 2 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu pertama kali saya makan soto Padang ini di Kota Pekanbaru,tapi gak tau di daerah mananya saya sudah lupa, karena udah belasan tahun yang lalu. Dan Minggu ini Semarak Clovers temanya kuliner Nusantara,jadi saya terpikir untuk membuat Soto Padang yang sudah lama saya rindukan 😊.Ini enak banget dan patut untuk dicoba. Resep ini saya recook dari cookpader Bundo Gafi. Source : Cookpader Bundo Gafi #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Bandung #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang:

  1. 500 gr Daging
  2. 2 Liter Air
  3. 75 ml Minyak Sayur
  4. 2 buah Knorr Kaldu daging
  5. 3 Lembar Daun Salam
  6. 7 Lembar Daun Jeruk purut
  7. 2 batang Serai geprek
  8. 2 butir Bunga Lawang
  9. 5 butir Cengkeh
  10. 3 butir Kapulaga
  11. Bahan untuk Merebus Daging :
  12. 25 gr Bawang putih di geprek
  13. 2 Sdt Garam pink Himalaya
  14. 3 Sdt Ketumbar sangrai dan di blender
  15. 1 Sdt Merica bubuk
  16. Bumbu halus :
  17. 100 Bawang merah
  18. 30 Bawang putih
  19. 1/4 biji Buah Pala
  20. 15 gr Lengkuas muda
  21. 15 gr Jahe
  22. 15 gr Cabe Merah
  23. 5 gr Kunyit bakar
  24. Bahan Pelengkap :
  25. Sohun di rendam
  26. Irisan daun bawang
  27. Perkedel kentang
  28. Bawang goreng
  29. Kerupuk Merah
  30. Irisan tomat
  31. Sambal cabai rawit
  32. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang

1
Blender semua bahan untuk membuat bumbu halus
Soto Padang - Step 1
2
Panaskan minyak sayur masukan bumbu halus, masukan Serai, daun Salam, daun Jeruk purut, Bunga Lawang, Cengkeh dan kapulaga.tumis sampai harum dan bumbu matang. Sisihkan
Soto Padang - Step 2
Soto Padang - Step 2
3
Masukan daging dan air kedalam panci, masukan juga semua bahan-bahan untuk Merebus Daging. Rebus daging sapi sampai daging lembut.
Soto Padang - Step 3
4
Setelah daging lembut, angkat dan iris daging tipis-tipis.
Soto Padang - Step 4
Soto Padang - Step 4
5
Panaskan minyak goreng secukupnya goreng irisan daging sapi sampai garing angkat dan tiriskan
Soto Padang - Step 5
6
Masukan semua tumisan Bumbu halus,dan Knorr Kaldu daging kedalam kuah rebusan daging, aduk rata dan masak sampai mendidih.
Soto Padang - Step 6
Soto Padang - Step 6
7
Cara penyediaan, masukan secukupnya Sohun kedalam mangkuk, masukan irisan daging goreng,siram dengan kuah yang mendidih dan sajikan dengan pelengkap nya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘
Soto Padang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

4 porsi
50 menit
Soto Sedaap Boyolali (endulita)

Soto Sedaap Boyolali (endulita)

Hujan dan dingin enaknya makan yg panas dan segarr... mantap

4-5 orang
1 jam 30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Sering banget beli soto betawi, kali ini coba bikin sendiri... Alhamdulillah hasilnya cocok dgn selera saya 😁. Tapi berhubung ga suka sama jeroan, jadi pakai nya daging semua....

Soto Bandung

Soto Bandung

Soto Betawi

Soto Betawi

Masih punya stok daging di freezer, pas bgt pengen makan soto betawi. Karna gak punya emping, jadilah keripik kentang buat pelengkapnya 😂 Untuk santannya juga aku ganti pakai fibercreme ya.. #PejuangGoldenApron3

Soto Bandung

Soto Bandung

Lagi hujan gini enaknya makan soto bandung yang super simple

Bakso Kuah rasa Soto

Bakso Kuah rasa Soto

Efek WFH hampir 2 mingguan dan total ga keluar rumah, jadi kangen makan bakso. Alhamdulillah ada stock bakso frozen di freezer jadilah nyoba kreasi simpel. #PejuangGoldenapron2 #CelemekEmas #dirumahaja #LalaKitc #Cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id

2 Porsi
Soto mie

Soto mie

Akhirnya kesampaian jg buat soto mie hari ini 😬. Berhubung kmrn uda buat risol bihunnya jadi hari ini tnggal digoreng, plus diturunin dagingnya dan dipersiapkan pendampingnya, jgn lupa kumpulkan niatnya 🤭 wkwkw. Awalnya rada ragu dan sebel soalnya saya pakai daging empal 🤭🙈😄 tapi uda hampir 1.5 jam direbus lembut2 masih nanggung juga dan kuahnya dicobain kok rasanya gitu2 aja tapi pas digabung semua plus dikucuri jeruk nipis jadinya mirip sama soto mie yang pernah dibeli. Senengnyaaaaaaaa tapi uda ga bs mkn banyak gegara nunggu daging uda ngemil makanan lain wkwkwkwwwww.

Keluarga
Soto Tangkar

Soto Tangkar

Soto Tangkar ini mirip Soto Betawi, hanya saja kuahnya berwarna merah dan tidak terlalu kental. Sajian khas Betawi ini terbuat dari tangkar yang dalam bahasa Betawi berarti iga sapi. Saat jaman penjajahan Belanda, Soto Tangkar adalah makanan kelas bawah. Tapi sekarang sajian ini mudah sekali di temukan di warung-warung kaki lima.(source: kompas.com). Di resep ini saya menggunakan daging sapi dan tetelan, tetap enak dan syedapp😋Buat yang suka pedas bisa tambahkan sambal ya😊 Link resep aslinya👇https://cookpad.com/id/resep/3286341-soto-tangkar?invite_token=b76aA91qpiMQJBzqJKcT8RJN&shared_at=1616550598 Source: Opibun #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Soto Betawi

Soto Betawi

Ada stock daging sapi sedikit lagi dan tulangan muda Bosen klo dibuat sop 😂 Kita coba sulap jd Soto Betawi yaa

3 orang
Soto betawi ala yuyun

Soto betawi ala yuyun

Soto betawi minimalis ala saya 😁

Soto Tahu

Soto Tahu

Kalok orang kampung saya memang ndak bisa jauh-jauh sama olahan tahu & tempe. Ini salah satunya soto tahu tapi bahan lain tetep versi lengkap ya mom cuma sekedar menambahkan tahu saja. #tahutempe#tahu#makanantahu#masakantahu#sayurtahu#lauktahu#sotokampung#sotosimple#sotogampang

Soto Betawi / jakarta

Soto Betawi / jakarta

Buat ini gara" pas makan siang beli soto jakarta tau nya ga enak dan mehong bener... Pas kebeneran c suami pengen mkn ini juga ..ya sudah cus bekin... 🥰

Soto Betawi Tanpa Santan

Soto Betawi Tanpa Santan

Source : Lungit Darmawan #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #bancakanonlinebarengcookpad #videomasak

Soto Betawi Daging Kaya Rempah

Soto Betawi Daging Kaya Rempah

Ngidam berat sama soto daging ala Betawi. Dibantu sama mba Novi dan Clement, serta resep dari blog JTT milik mba Endang yang saya modifikasi bahan-bahannya, voila.. i guess ini salah satu masakan e-kitchen yg paling enak. Spices help to enrich the flavor! Mmg ribet tp ini worthed.. So next time kalau makan soto betawi, kalau bisa jangan nawar kwkwkwk.. Resep ini aku ikutsertakan dalam kontes Rayakan dengan Kaya Rasa loh 😆

8 porsi
120 menit
Soto Padang

Soto Padang

Soto Betawi

Soto Betawi

Recook dari ibu Tatik Asriasih #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook2_Yogyakarta Beberapa waktu yang lalu, cookpad community mengadakan ig live membuat soto betawi. Karena terlalu santai, eh terlewat deh. 🤦‍♀️ Kali ini di tantangan lihai recook, buat ini deh... Buat soto daging ini gak banyak ya moms, karena papa gak boleh banyak2 makan yang tinggi kolesterol. Tapi, dah lama juga gak makan soto betawi karena papa gak terlalu suka juga... Hihihihi.. Jadi bikin cuma 2 porsi saja, makan siang dan malam 🤭 Tapi resepnya saya tulis secara lengkap yah moms, sebagai catatan saya kalo next mau buat lagi 🥰 Notes: ~ dari resep awal saya buat 250g daging sapi (1/4resep)

Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

Seger bangeettt ini Soto Betawi nya,apalagi ditambahi perasan keruk nipis dan sambel..Hhhmmm tambah mantap..Soto Betawi ini favourit nya Suamiku 😍 #sotobetawi #sotobetawikuahsusu

6 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Sebagai orang Jawa Timur awalnya ragu membuat soto ini, takutnya gak cocok dgn lidah kita2, eh ternyata enak pake banget, gurih santan dipadu gurihnya susu jadi semakin klop ditambah lagi rempahnya yang bikin semakin mantap, , swear deh bikin ketagihan hihihi Source: Resep Endolita #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBetawi #Colam_NyokRameRameKeJakarte #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel

Campor (Soto Daging Sumenep)

Campor (Soto Daging Sumenep)

Sekali lagi, bumbu dan persiapan memasak yang simpel menjadi kekhasan masakan Madura. Yang istimewa, adanya saus kacang yang di ulek dengan petis ikan khas Madura membuat masakan ini beda....

5 porsi
30 menit