Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 40 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamu'alaikum Cookpaders, Masih dalam rangka nge-habisin stok daging qurban. Soto Betawi ini salah satu makanan favorite saya yang selalu dibeli dikantin dekat kantor waktu jaman masih kerja. Oiya, Soto betawi yang saya bikin ini rasanya creamy banget mom's, apalagi ditambah sambal kacang rawit. Masyaallah , nikmat banget rasanya.🤭 Source : Andinskitchen dan justtryandtaste #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadComunitty_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 600 gr daging sapi has dalam, masih bongkahan
- 200 ml santan kental / 200 ml santan instant
- 1 liter susu cair full cream
- 1 liter air untuk kuah (me : santan cair)
- 1 liter air untuk presto
- Bumbu halus :
- 5 butir kemiri
- 15 siung bawang merah
- 13 siung bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 buah pala
- 1 sdt jinten
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 cm kencur
- 2 cm kunyit
- Bumbu Daun :
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 8 butir kapulaga
- 11 butir cengkeh
- 7 butir bunga lawang
- 3 batang serai, geprek
- 10 cm laos, geprek
- 5 cm jahe, geprek
- 5 cm kayu manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Sambal kacang rawit :
- 100 gram kacang tanah, goreng
- 5 buah cabe merah keriting, goreng
- 3 buah Cabe rawit merah, goreng
- Pelengkap :
- Jeruk limau
- Tomat
- Kentang goreng
- iris Daun bawang
- iris Daun seledri
- Bawang goreng
- Emping
- Acar timun wortel
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi
