Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu yang Lezat Sekali

Dipos pada November 28, 2021

Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu kira-kira 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu memakai 40 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dasarnya aku dapatkan resep kompleks rempah ini dari mba @hanhanny , cuma aku mengubah komposisi dan memberikan berbagai teknik memasak dan bahan tambahan. Jadilah resep ini. Di lidahku, ini sangat nampar rasanya 😂😂😂😂. Nendang banget. Selamat mencoba. Makasih banyak mba @hanhanny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu:

  1. 1 kg daging sapi dan jeroannya
  2. 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  3. 600 ml susu ultra UHT vanila
  4. 1.5 liter air
  5. 2 buah jeruk nipis
  6. secukupnya air untuk balansir
  7. secukupnya garam, kaldu bubuk rasa sapi, dan minyak goreng
  8. 🐄 pelengkap :
  9. 3 buah jeruk limau
  10. 5 buah tomat ukuran kecil
  11. 5 buah kentang ukuran sedang
  12. 3 batang daun bawang iris
  13. 2 batang daun seledri iris
  14. secukupnya bawang goreng
  15. secukupnya kecap manis
  16. secukupnya emping
  17. secukupnya acar timun dan wortel
  18. 🐄 bahan sambal :
  19. 20 buah cabai rawit merah
  20. 2 siung bawang putih kating
  21. 🐄 bumbu halus :
  22. 5 butir kemiri
  23. 15 siung bawang merah
  24. 13 siung bawang putih
  25. 1 sdt lada bubuk
  26. 1/2 sdt pala bubuk
  27. 1/2 sdt jintan bubuk
  28. 1 sdt ketumbar bubuk
  29. 2 cm kencur
  30. 2 cm kunyit
  31. 4 cm jahe
  32. 🐄 bumbu tambahan :
  33. 3 lembar daun salam
  34. 5 lembar daun jeruk
  35. 2 butir kapulaga
  36. 4 butir cengkeh
  37. 1 buah bunga pekak
  38. 1 batang serai besar (memarkan)
  39. 4 cm laos (memarkan)
  40. 3 cm kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu

1
Pisahkan daging dengan jeroan. Rebus daging sampai empuk dengan 1,5 liter air. Biarkan air menjadi kaldu. Selama menunggu daging empuk, cuci bersih jeroan kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit untuk menghilangkan baunya lalu bilas bersih. Setelah jeroan dibilas, balansir jeroan selama 3 menit untuk memastikan bau jeroan dan rasa asam air jeruk tidak lagi ada. Masukkan jeroan ke dalam rebusan daging biarkan bercampur menjadi kaldu dan empuk.
2
Haluskan bumbu halus lalu tumis bumbu halus bersama dengan bumbu tambahan sampai matang. Jangan sampai masih langu.
3
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging dan jeroan yang telah empuk dan menjadi kaldu. Tambahkan santan, susu, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan matang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
4
Masukkan daun bawang dan seledri kemudian tes rasa. Matikan api.
5
Kentang goreng : Kupas kentang lalu rebus kentang hingga empuk kemudian goreng hingga kematangan yang diinginkan. Tiriskan dan sisihkan.
6
Membuat sambal : Rebus cabai rawit merah dan bawang putih hingga empuk dan air nyaris habis. Haluskan bersama sisa air yang ada di panci.
7
Cara penyajian : tempatkan soto pada mangkok, tambahkan potongan tomat dan potongan kentang goreng, kemudian beri taburan bawang goreng. Sajikan bersama nasi hangat, jeruk limau, acar, sambal, emping, dan kecap manis sebagai pelengkap bila suka.
Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu - Step 7
8
Saya tidak pakai emping yaa karena saya kurang suka emping.
Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu - Step 8
9
Selamat mencoba.
Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu - Step 9
10
Begitu lezat rasanya. Lupa pakai acar pula 😓😓😓😓.
Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto mie

Soto mie

Soto mie biasanya disajikan dengan mie basah dan lumpia ya, tapi karena saya ga nemu mie basah dan lumpia, jadi untuk mie saya pakai mie telur yi jian, dan lumpia saya skip 🤭, tapi tetep enak kok ❤️ #CookpadCommunity_Depok

6 orang
1 jam 15 menit
Soto Betawi Kuah Susu & Santan

Soto Betawi Kuah Susu & Santan

Ini resep soto betawi ke2 yang saya share. Diresep sebelumnya saya pakai santan instan. Kalo yg ini pakai santan kelapa asli. Dan rasanya jauh lebih gurih dan enak 😁 Menu ini masih jadi menu favorit keluarga, si kk bayik pun suka. Dengan kuahnya yang kental gurih dilengkapi dengan perasan jeruk nipis/limo dan sedikit sambal jadi tambah mantap lah pokonya 😂😅 #sotobetawi #sotobetawisantansusu #sotobetawidagingprestoempuk #sotobetawienak #masakanrumahan #PejuangGoldenApron3

Soto Daging maknyuuusss

Soto Daging maknyuuusss

Soto daging

Soto daging

Ada sisa daging sedikit bikin yg seger2 aja buat si kecil..lgsg habis semangkok sepulang sekolah.

Soto Betawi

Soto Betawi

Dulu itu suka banget makan sotbet di pinggiran jalan DU, yg kemudian pindah ke dago. Tapi semenjak nikah dan pindah ke Rancaekek, jadi susah kalau mau makan sotbet. Di griya nemu bumbu ajaib ini. Langsung action deeeh

4 orang
40 menit
Soto Babat

Soto Babat

Masih punya babat dikulkas dari kurban Minggu lalu,pingin dibikin soto babat yang seger2 tapi Ngak pakai santan😅 ternyata habis sekali makan (11orang) kebetulan pas laper alkamdulillah ludes tak tersisa untung pas mau anter tempat Uyut udah tak foto dulu😂 jadi bisa Stor resep kecookpad walau hasilnya ya begitulah apa adanya hehehe Goo ya biar tetep bisa kelarin #PejuangGoldenApron2 & melanjutkan di #PejuangGoldenApron3 yang masih puanjanggg perjalanannya 😄 #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcomunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #DirumahAja #CookpadIndonesia

Soto Mie

Soto Mie

Perdana bikin soto mie buat suami dan anak anak. Kelihatannya ribet tapi ternyata gampang buatnya. Cuss ke resep yaa..

4 -5 porsi
1 jam
Soto padang

Soto padang

Makanan fave drmh saat kangen kampung halaman...

3-4 porsi
Soto Betawi Simple

Soto Betawi Simple

Soto Betawi

Soto Betawi

Bismillaah, posting resep ke-600😙di Cookpad, bukannya tak terasa, malah terasa sekali perjuangannya, sejak bergabung di Cookpad Community Depok mendadak rajin posting😍. Sebelumnya sudah pernah posting soto betawi ini, tapi kali ini kuahnya pakai susu cair juga, hhmm lebih enak. Alhamdulillah soto ini selalu menjadi favorit suami dan saya. Source : Emma Zainal Bahkri #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Soto Ayam Surabaya

Soto Ayam Surabaya

Malam mommies.. kalau dirumah sudah masak begini, suami makannya bisa nambah2 moms 😄 Ini soto ayam ala saya ya moms, menurut saya gurih dan legit sih.. yuk dicobain moms..

1 panci uk 18cm
Soto Daging Sehat non msg

Soto Daging Sehat non msg

Soto Betawi Santan + Susu

Soto Betawi Santan + Susu

#OlahanDagingKurban

Soto Padang

Soto Padang

Udah lama banget beli bumbu soto padang dr @dapuruniverse. Akhirnya eksekusi deh hari ini. Rasanya rempah banget krn emg aku suka yg berempah2 gitu. Kata suami jg enak banget. Tp untuk masak ini, tetep hrs siapin bumbu halus sendiri, krn bumbu soto padang cm bubuk aja. #dirumahaja

4 porsi
45 menit
Soto Mie bogor

Soto Mie bogor

Liat IG nya @martinpraja trus si chef bikin soto mie bogor, jadi nge recook deh. Enak lagi musim hujan makan yang berkuah.

4 orang
Soto Betawi 🥩 🇮🇩

Soto Betawi 🥩 🇮🇩

2 porsi
Soto Daging #71

Soto Daging #71

20/06/2019 Baru pertama kali bikin soto daging, biasanya soto ayam... Tapi Alhamdulillah, hasilnya pun tidak buruk...☺ #Masakanrumah #Olahandaging

Soto betawi bumbu instan kuah susu simpel no ribet

Soto betawi bumbu instan kuah susu simpel no ribet

ceritanya mau bikin soto betawi ala haji mamat tapi jadinya soto betawi ala kadarnya. tetep enak pastinya 😋😝

4 porsi
Soto santan betawie daging sapi

Soto santan betawie daging sapi

6 porsi
60 menit
Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

#FestivalResepAsia #Indonesia #daging #dagingsapi Masakan dengan cita rasa khas Indonesia ini dalam rangka ikut memeriahkan Hari Raya Idul Adha sekaligus Asian Games 2018. Masakan berbahan daging dengan bumbu rempah ciri khas Indonesia🇲🇨

5-8 porsi