Hari ini saya akan berbagi resep Soto Betawi yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau ingat soto betawi, pasti ingat sama aroma kuahnya yg khas. Rasanya yg enak juga amat segar krn dipadukan dgn perasan lemon. Belum lagi ada aroma khas kentang goreng di dalamnya, sungguh menggugah selera 😙. Resep ini aku recook dari Mbk Febbi di Malang (dgn sedikit modifikasi). Yuk monggo Moms kita masak 😘😘
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 500 gram daging sapi (saya pilih yg ada lemaknya)
- Bumbu halus :
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/2 buah tomat
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 1/2 sdt adas (resep asli 2sdt jinten)
- 3 butir kemiri disangrai
- Bumbu pelengkap :
- 1 batang serei geprek
- 1 batang kayu manis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 bunga lawang
- 5 buah cengkeh
- 1 bungkus kecil santan kara
- 2,5 sdt kaldu bubuk sapi
- garam 2 sdt munjung
- 1,5 liter Air sekitar
- 2 siung bawang putih geprek
- 5 cm jahe geprek
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Bahan pelengkap utk penyajian
- 4 kentang potong dadu lalu goreng
- Emping
- Air lemon
- Sambal
- Bawang goreng
- Potongan tomat
