Bagaimana Membuat Soto Mie Bogor yang Menggugah Selera

Dipos pada December 14, 2021

Soto Mie Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Mie Bogor yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Mie Bogor yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Mie Bogor, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Mie Bogor di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Salah satu soto favorit keluarga saya, apalagi kalo bikin sendiri, bebas ambil sesuka hati deh😁, semangkuk bisa ada 3 risol dan bikin risolnya mesti banyak karena anak-anak suka banget. Buat saya jika buat soto harus lengkap dengan segala perintilannya, saya buat bawang goreng dan risol dari kemarin sore, jadi paginya pas masak soto tinggal mempersiapkan bahan lainnya yang mudah dan cepat prosesnya, seperti membuat sambal, merebus mie, merendam bihun dan memotong kol. #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie Bogor:

  1. 1 kg daging sapi
  2. 3500 ml air
  3. 2 batang serai
  4. 3 lembar daun salam
  5. 5 lembar duan jeruk
  6. 3 ruas jahe, geprek
  7. 3 ruas lengkuas, geprek
  8. 3 sdm garam, atau sesuai dengan selera
  9. 1 sdm gula pasir, atau sesuai selera
  10. Bumbu yang dihaluskan :
  11. 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
  12. 10 siung bawang merah
  13. 8 siung bawang putih
  14. 4 butir kemiri, sangrai
  15. Bahan Pelengkap :
  16. 1 bungkus mie telor, saya pakai cap 2 ayam
  17. 2 keping bihun jagung
  18. 1 bulatan kol
  19. Risol bihun
  20. Tomat
  21. Seledri
  22. Bawang goreng
  23. Kerupuk emping
  24. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie Bogor

1
Cuci bersih daging sapi, lalu siapkan panci, masak air secukupnya kira-kira 1 liter air, setelah mendidih, masukkan daging sapi, lalu masak sekitar 10 menit, lalu matikan api, angkat dagingnya dan buang airnya. lalu dalam panci besar, masak 3500 ml air sampai mendidih.
Soto Mie Bogor - Step 1
Soto Mie Bogor - Step 1
Soto Mie Bogor - Step 1
2
Masukkan daging sapi jika air sudah mendidih, tutup pancinya, masak dengn api besar, lalu ketika air sudah mendidih banyak, kecilkan api tapi air dalam panci masih tetap mendidih, lalu masak sekitar 40 menit dalam api kecil.
Soto Mie Bogor - Step 2
Soto Mie Bogor - Step 2
Soto Mie Bogor - Step 2
3
Selagi merebus daging, siapkan bumbu. haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas, aduk rata, matikan api. Setelah merebus daging. selama 40 menit, masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis, lalu aduk rata.
Soto Mie Bogor - Step 3
Soto Mie Bogor - Step 3
Soto Mie Bogor - Step 3
4
Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, koreksi rasanya, masak hingga kuah mendidih kembali,mbiarkan mendidih sekitar 10 menit, lalu matikan api, angkat daging sapinya, jika suhu panasnya sudah hilang, potong tipis daging sapinya, lalu simpan diwadah tertutup.
Soto Mie Bogor - Step 4
Soto Mie Bogor - Step 4
Soto Mie Bogor - Step 4
5
Siapkan bahan-bahan pelengkap soto. Penyajian : panaskan kuah soto, siapkan mangkuk, tata mie, bihun, kol, tomat, seledri, risol, irisan daging sapi dan bawang goreng, lalu siram kuah soto yang sedang mendidih, sajikan bersama perasan air jeruk limo, emping dan sambal.
Soto Mie Bogor - Step 5
Soto Mie Bogor - Step 5
Soto Mie Bogor - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Babat

Soto Babat

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Pagi ini pengen makan yang berkuah-kuah seger. Kebetulan di frezer masih ada stok daging sapi. Jadi deh bikin soto aja. Saya sangat suka dengan daging sapi yang ada tekstur "kremes-kremes"nya. Kalo di Madiun disebut daging rawonan. Kalo umumnya disebut sandung lamur. Saya juga lebih suka dengan bumbu bikin sendiri. Kalo pun pake bumbu instan, biasa saya tambahin dengan bumbu uleg sendiri 😀😀😀. Hasilnya mantaaaap segeeeerr 👌👌 Yuk cuuuus dicoba 👇

Soto Mie

Soto Mie

Hujan hujan enaknya makan Soto Mie nih, saya buat pake resep mbak Endang JTT, Seger banget 😍 #PejuangGoldenApron3

8 orang
40 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Ikut suami pindah2, susah banget cari soto betawi diluar jakarta.. belajar bikin soto betawi berrrrr kali2 akhirnya nagih sama soto betawi bikinian sendiri.. wajib di coba yah soto betawi ini 😍😍

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Awalnya pertama kali mau buat tongseng sapi, lalu esoknya adik minta buatkan soto daging. Aku pikir bumbunya sama saja, hanya bedanya tidak pakai santan dan soto pakai bihun. Tp disini aku ga pakai bihun, karena agak merepotkan. Dan lbh nikmat diganti sayur kok dan tomat. Noted : alangkah lbh nikmat memasak itu melebihkan stghnya bumbu halus , karena kunci kenikmatan masakan itu ada dibumbunya. Dan soto ini enaaak sekali, gurih dr rempahannya.

Soto Betawi

Soto Betawi

Bismillaah, posting resep ke-600😙di Cookpad, bukannya tak terasa, malah terasa sekali perjuangannya, sejak bergabung di Cookpad Community Depok mendadak rajin posting😍. Sebelumnya sudah pernah posting soto betawi ini, tapi kali ini kuahnya pakai susu cair juga, hhmm lebih enak. Alhamdulillah soto ini selalu menjadi favorit suami dan saya. Source : Emma Zainal Bahkri #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Soto bening sapi

Soto bening sapi

6 porsi
90 menit
Soto daging madura

Soto daging madura

Santap malam menyegarkan

Soto daging bening

Soto daging bening

Pengen yang seger2 akhirnya masak soto daging bening yg super seger ini. Mantaap.

Soto Betawi ala Resto

Soto Betawi ala Resto

Rindu kehangatan kumpul sama orang tua. Karena tiap mudik sering makan soto ini. Jadi, buat obat rindu orang tua masak ini deh. Semoga segera bisa mudik. #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad #TiketMasukGoldenApron3

3 - 4 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Soto betawi ala bubu Irma

Soto betawi ala bubu Irma

Qodarullah Di Cambodia itu gak semua bahan masakan sama seperti Di Indonesia. Apalagi bumbu bumbu. Sebagian tidak ada disini, seperti salam. Jadi, saya biasa masak dengan bumbu minimalis yang ada. Seperti Soto betawi ini 😁

Soto betawi kuah susu

Soto betawi kuah susu

Hujan tiap sore menjelang buka puasa cocok makan yg berkuah hangat, kebetulan paksu lepas dinas jadilah tanya mau dimasakin apa,, 😁 Paksu bilang makan soto betawi, tapi paksu sempat ragu karna santannya.. Alhamdulillah ketemulah resep soto betawi kuah susu, langsung aja aq siapin semua.. Aq bikin agak banyak karna aq bikin untuk keluarga besar.. Semoga cocok ya.. Note: untuk yang suka rempah, better ditambahin komposisi rempahnya biar nampol rempahnya..😊

Soto Betawi

Soto Betawi

Makanan yg enak disinyalir bisa mendongkrak semangat... *alasan 🤭😜 manjakan diri dan anggota keluarga dgn nya ya mom... 🤗 mungkin ini krn Golden apron challenge 2 sudah selesai. Tdk ada kewajiban setor resep lagi tiap minggu, seperti ada yang hilang...😑

Soto betawi seger

Soto betawi seger

Soto Daging

Soto Daging

Selamat Mencoba!

Soto Daging Sapi Khas Jogja

Soto Daging Sapi Khas Jogja

Terinspirasi dari pedagang soto sapi di sekitar kampus Universitas PGRI Yogyakarta. Sotonya legit, gurih, dan kaldunya sangat kental aroma daging. Saat ini, warung soto tersebut sudah tidak ada lagi digantikan minimarket waralaba. Konon si pedagang soto sudah lama berpindah jualannya di dekat PG Madukismo Bantul. Banyak soto sapi yang serupa tapi bagi saya masih kurang nendang kaldunya. Akhirnya saya memutuskan untuk memasak sendiri soto sapi sebagai pengobat rasa kangen menu tersebut. Resep ini sudah saya ujicoba puluhan kali, diujirasakan ke beberapa kerabat, dan diujibandingkan ke warung-warung soto lainnya. Resep terakhir inilah yang paling mantab yang pernah saya rasakan. Tips: daging sapi dan tulang sapi dalam resep ini kalau diganti dengan ayam kampung, maka citarasanya akan sangat mirip dengan soto ayam Jogja yang legendaris.

25 porsi
150 menit
Soto Daging Kuah Bening

Soto Daging Kuah Bening

Saya lebih menyukai soto berkuah bening daripada yang berkuah santan, karena menurut saya, rasanya lebih segar dan ringan di tenggorokan. Kali ini saya membuat soto daging kuah bening dengan resep milik Mba Ayu Wulansari. Di resep asli ada penggunaan bawang putih goreng, tapi saya skip karena pak misua tidak menyukainya.

Soto bening daging

Soto bening daging

Suamik lagi sakittt.. Enaknya bikin yang berkuah dan hangat 😂

1 porsi
60 menit
Bubur Soto Daging MPASI 9m+

Bubur Soto Daging MPASI 9m+

Source : PUREE & BUBUR SEHAT BAYI – NEURA AZZAHRA

1 cup