Sore-sore begini enaknya membuat Soto Daging Kuah Bening yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Daging Kuah Bening yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Daging Kuah Bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Daging Kuah Bening di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Kuah Bening memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya lebih menyukai soto berkuah bening daripada yang berkuah santan, karena menurut saya, rasanya lebih segar dan ringan di tenggorokan. Kali ini saya membuat soto daging kuah bening dengan resep milik Mba Ayu Wulansari. Di resep asli ada penggunaan bawang putih goreng, tapi saya skip karena pak misua tidak menyukainya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging Kuah Bening:
- 300 gram daging sapi, potong-potong
- Haluskan:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada butir
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas kecil jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Pelengkap:
- Kol, rajang, rebus sebentar dlm air panas, tiriskan
- Tauge, rebus sebentar dalam air panas, tiriskan
- 1 batang seledri
- 2 batang daun bawang
- Bawang merah goreng
- Irisan tomat
- Sambal
- Jeruk nipis
Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging Kuah Bening
