Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Daging Sapi Khas Jogja yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Daging Sapi Khas Jogja yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Daging Sapi Khas Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Daging Sapi Khas Jogja sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Daging Sapi Khas Jogja yaitu 25 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Daging Sapi Khas Jogja diperkirakan sekitar 150 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging Sapi Khas Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Sapi Khas Jogja memakai 22 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Terinspirasi dari pedagang soto sapi di sekitar kampus Universitas PGRI Yogyakarta. Sotonya legit, gurih, dan kaldunya sangat kental aroma daging. Saat ini, warung soto tersebut sudah tidak ada lagi digantikan minimarket waralaba. Konon si pedagang soto sudah lama berpindah jualannya di dekat PG Madukismo Bantul. Banyak soto sapi yang serupa tapi bagi saya masih kurang nendang kaldunya. Akhirnya saya memutuskan untuk memasak sendiri soto sapi sebagai pengobat rasa kangen menu tersebut. Resep ini sudah saya ujicoba puluhan kali, diujirasakan ke beberapa kerabat, dan diujibandingkan ke warung-warung soto lainnya. Resep terakhir inilah yang paling mantab yang pernah saya rasakan. Tips: daging sapi dan tulang sapi dalam resep ini kalau diganti dengan ayam kampung, maka citarasanya akan sangat mirip dengan soto ayam Jogja yang legendaris.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging Sapi Khas Jogja:
- 300 gram daging sapi has dalam
- 250 gram jerohan babat dan iso
- 250 gram tulang skengkel/bersumsum
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 3 butir kemiri disangrai
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 3 ruas kunyit dibakar
- 3 ruas jahe memarkan
- 2 batang sereh memarkan
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 1 buah jeruk purut ambil kulitnya
- 250 gram gula jawa
- 5 liter air
- 3 sdm minyak goreng
- 3 cm lengkuas memarkan
- Garam dan Penyedap
- 200 gram tauge diblansir
- 200 gram kol dirajang halus diblansir
- 200 gram soun direbus
