Hari ini saya akan berbagi resep Soto Betawi yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 1/2 kg daging sapi, potong sesuai selera (jangan dicuci yah)
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 liter air
- 250 ml susu cair
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 bgt serai, ambil putihnya, geprek
- 2 lmbr daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 biji cengkeh
- 1 biji kapulaga
- 2 buah bunga lawang
- 1 btg kayu manis
- 1 sdm mentega
- Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cabe merah keriting
- 2 biji kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- Pelengkap :
- Emping
- Tomat
- Jeruk nipis
- Sambel cabe
- Daun bawang