Cara Gampang Membuat Soto Betawi yang Lezat Sekali

Dipos pada January 28, 2022

Soto Betawi

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Betawi yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Betawi biasanya untuk 10 - 12 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaykum... Terakhir makan soto betawi mungkin saat masih kuliah di Semarang tahun 2015, bahkan setelah nomaden ke Depok dan Jogja masih sangat susah mencari warung yg jual soto betawi ini, sampai akhirnya tahun ini, di Negeri orang, bisa bikin soto betawi sendiri. Daging nitip teman yg baito (part time) di Nakamura (Nama Supermarket), dagingnya empuk bgtπŸ’•πŸ’•βœ¨βœ¨ Untuk resep saya liat resep dari ig uni icha irawan dan bahan menyesuaikan dg yg ada disini #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. Bahan
  2. 500 gr daging sapi
  3. 1,5 lt air
  4. 4 cm lengkuas, memarkan
  5. 3 cm jahe, memarkan
  6. 400 ml santan
  7. 150 ml susu segar
  8. 5 lembar daun salam
  9. 2 batang serai, memarkan
  10. 1/2 bh pala, geprek (saya pakai bubuk)
  11. 1 batang kayu manis
  12. 2 butir cengkeh
  13. 1 sdm margarin / minyak samin
  14. 1,5 sdm garam / secukupnya
  15. 1 sdt gula
  16. Bumbu halus
  17. 10 siung bawang merah / 2 buah bawang bombay
  18. 5 siung bawang putih
  19. 1 sdt pala (merica)
  20. 1 sdt ketumbar
  21. 1/2 sdt jinten
  22. 4 butir kemiri, sangrai
  23. Bahan pelengkap
  24. iris Daun bawang,
  25. Kentang, potong dadu, goreng
  26. Tomat, iris kasar
  27. Jeruk limau
  28. Emping
  29. Kecap manis
  30. Acar timun
  31. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Panaskan air 1,5 liter hingga mendidih, lalu masukkan daging, jahe, lengkuas dan 2lembar daun salam. Rebus sampai daging empuk. Angkat dan tiriskan. Sisakan air bekas rebusan kaldu sebanyak 1liter
2
Goreng daging sebentar saja.
3
Tumis bumbu halus, serai, buah pala, kayu manis, sisa 3 lembar daun salam, cengkeh, lada, jinten sampai wangi matang dan mengeluarkan minyak penumisan ini hrs benar2 sampai matang untuk mendapatkan aroma yg lezat dan tidak langu.
4
Masukan bumbu tumisan kedlm kaldu bekas rebusan daging dan tambahkan santan serta susu.
5
Masukkan garam dan gula. Masak hingga mendidih dgn api kecil, tambahkan margarin/minyak samin. Masak lagi hingga rasa menyatu dan lezat. Jangan lupa koreksi rasa.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Kasih Ibu

Soto Daging Kasih Ibu

si ibu bingung.. daging qurban mo diolah apa -_- pagi2 ibu punya ide bikin soto. kebetulan bapake sukanya nyoto hmmm sedap nih sotonyeeee ibuuu porsi gede! :-*

10 orang
60 menit
Soto Tangkar

Soto Tangkar

masak masakan khas betawi dulu, sesuai requestnya mba Mira hahaha β€œtangkar” sendiri artinya iga sapi, kali ini aku campur dgn daging sapi.. minus emping juga, karna orang rumah ga ada yg demen sm emping πŸ˜‚πŸ˜‚ . . #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook3_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Soto Santan Jeroan

Soto Santan Jeroan

Hari ini beresin pesanan Ayam Pandan Thailand. Ehmmm orang rumah pun jadi bosen liat olahan ayam terus. Akhirnya suami request soto. Lumayan lah jadi ga terlalu enek makannya karena bikin lengkap dengan sambalnya juga. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Β± 10 Porsi
1 Β½ Jam
Soto Madura

Soto Madura

Awalnya saya nanya anak saya, nih ada pekan posbar soto dari Mamah Cookpad, Mama bingung karena setiap daerah ada soto dgn ciri khasnya masing2, terserah Mama aja jawabnya..oya saya jadi ingat..dulu udah lama ya, saya paling sering makan Soto Madura, karena saya suka makan jeroannya, terutama usus wuhh uwenak sekali menurut saya, tapi sekarang sudah ga berani lagi, tapi gapapa saya suka wangi dan bumbu khasnya, jadi saya pakai daging saja, gimana saya tanya anak saya, Soto Madura aja, siip Ma..cuus langsung exsekusi..... #PekanPosbarSoto

Soto Bandung Vegetarian

Soto Bandung Vegetarian

#PekanPosbarSawi setelah kemaren bikin salad sawi pake dressing dari mustard sekarang bikin soto lobak yang ternyata juga masuk keluarga besar sawi. Resep ini terinspirasi dari resep Soto Lobaknya Ibu Merry (link resep: https://cookpad.com/id/resep/14077236-143-soto-lobak) Rempahnya saya skip daun salam, tapi saya tambah daun jeruk dan jahe. Dagingnya pun saya coba pake daging analog dari proteina, kalau mau pake tahu langsung atau jamur juga sepertinya akan enakπŸ˜‹

Soto Ceker

Soto Ceker

πŸ“Selasa22Desember2020. Bismillahirrahmanirrahim.. Source: Titiek Purnomo Niatnya mau bikin sup ceker tapi kepengen banget makan soto juga hihi.. Jadilah cekernya dibuat soto ceker dengan kuah bening seperti ini no santan, Yummy!!πŸ˜‹. Saya lebih suka makan soto bening daripada soto yang menggunakan kuah santan. Alasannya karna kuahnya bening terbuat dari rebusan protein hewaninya, jadi ketika menyantap selagi hangat + sedikit kucuran jeruk nipis, enak aja gitu kuahnya sluruup syegerr dan bikin lahap hehe.. Dan si Mamah, ketagihan sama soto ceker ini, katanya enak Kik, Mama suka cekernya amo (empuk) gampang dimakannya gak alot πŸ˜„. Karena aku masak cekernya di blanch dulu terus dibuat stock ceker untuk kuahnya, jadi cekernya gk alot. Besoknya Mamah bikin lagi2, tanya gimana Kik buatnya?? Bumbunya apa aja, biar Mama yang masak?? tapi buatnya tanpa pelengkap, katanya,, ruwedlah dikasi gituan hihii.. Yeeyy,,, jadi menu baru kesukaan Mama πŸ’™πŸ’™. Selamat Hari Ibu 🌹🌹🌹 ❀❀ We Love U 😘😘 Bagaikan embun kesejukan hati ini Dengan kasih sayangmu Betapa kau sangat berarti Dan bagiku kau takkan pernah terganti Kaulah ibuku cinta kasihku Terima kasihku takkan pernah terhenti Kau bagai matahari yang selalu bersinar Sinari hidupku dengan kehangatanmu.. #GACC_KesukaanIbu #CookpadCommunity_id #SalamKompakSelalu #CuisineMe #ResepOlahanSotoKikiRA πŸ‘ˆlainnya

Soto Betawi Santan Susu

Soto Betawi Santan Susu

Bismillahirrahmaanirrahiim. Menu buka puasa Arofah 9 Dzulhijjah kali ini, Bunda masak Soto Betawi Santan Susu yang lezat, aroma harum jinten, lezat dan hangat hemmm... mengunggah selera. Selamat berbuka puasa, selamat hari raya Idul Adha 1441 H. Mohon Maaf lahir dan Batin. Sumber: Resep endolita Resep saya tulis 1/4 dari resep aslinya. Menyesuaikan bahan yang ada di rumah. #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #Cookpadcommunity_Kalsel

Soto tangkar lengkap

Soto tangkar lengkap

Lagi semangat masak, pagi-pagi langsung kepasar liat daging segar langsung kepikiran buat bikin soto tangkar. Waahh bener-bener nemenin weekend bikin makan nambah lagi nambah lagi. Silahkan memcoba yah momiΒ² di rumah

11. Soto Betawi Susu Simpel

11. Soto Betawi Susu Simpel

Dari dulu paling suka makan soto betawi yg rasanya lembut susu nggak maghteg santan. Terus aroma kayu manisnya kecium. Dimakan sama emping dikucurin jeruk limo. Nasinya dipisah, taburin bawang goreng dan siram kecap. Jangan lupa kasih acar dan sambal.. mantap bener. Resep yg saya kasih ini simpel nggak pakai ribet. Asal rasa kaldunya keluar, insyaa Allah jadi... dan rahasianya kaldu sejak dimasak dgn rempah seperti cengkeh, kayu manis, pala, jahe dan laos.

5 porsi
Soto Bening Cirebon

Soto Bening Cirebon

Source : Ibu Siswaty Elfin Alhamdulillah dapat ilmu aneka macam soto daerah Jakarta - Jawa Barat dari Teh Opi di sessi sharing CoDe. Ada soto Betawi, soto mie Bogor, soto kuning Bogor, soto Gempol Karawang, soto Tasik, soto Bandung, soto Tangkar dll. Berhubung di rumah team soto bening jadi saya recook resep soto Cirebonnya Bu Sis. Tapi bukan berarti ga suka soto santan yang gurih itu yaa 😝 Soto bening ini kuahnya seger dan nikmat. Bumbunya juga simpel. Ada sedikit bahan yang saya tambah dan cara masak/penyajiannya yang agak beda dari resep aslinya. Walaupun repot bikin pelengkapnya yang perintilan, tapi senang ya kalo di rumah suka semua 😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

6-7 porsi
2 jam
Soto Tangkar

Soto Tangkar

Sebenernya di tempat asal papa saya Karawang, soto Tangkar ini cukup terkenal. Tapi dulu gak terlalu suka karena pake campuran sumsum sapi yang buat saya rasanya terlalu berat. Pas liat food vlogger review soto Tangkar jadi keingetan memory waktu dulu papa sering beliin Soto Tangkar dan Tahu Bumbu sepulang Beliau kerja. Cari resep di cookpad ketemu resepnya mba @starrytaa yang fotonya bikin ngiler 😁 Alhamdulillah cocok buat keluarga juga. #PekanPosbar #SerbaDirebus #CookpadCommunity_Bandung

8 orang
2 jam
Soto Madura

Soto Madura

Bismillah Akhirnya berhasil juga bikin soto daging khas madura yg mirip banget sama soto daging gerobakan, otentik daah. Ternyata gak njelimet banyak rempah bikinnya pun gampang. Ini saya buat yg full daging tanpa jerohan jadi yg diet macam saya masih bisa ikutan makan meskipun gak bisa banyak-banyak. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Soto betawi ala yuyun

Soto betawi ala yuyun

Soto betawi minimalis ala saya 😁

Soto Kikil Kuah Merah

Soto Kikil Kuah Merah

بِسْمِ اللّٰهِ Ψ§Ω„Ψ±Ω‘ΩŽΨ­Ω’Ω…Ω°Ω†Ω Ψ§Ω„Ψ±Ω‘ΩŽΨ­ΩΩŠΩ’Ω…Ω Musim ujan masak yang berkuah* anget & simple aja, ditambah udah memasuki tanggal tua juga πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ πŸ“† 23 Februari 2020 #wk21 #DapurSelvi2020 #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #CookpadId #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

3porsi
15menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Aku tuh suka banget makan Soto Mie Bogor, apalagi belakangan lg sering hujan. Beeehhh makin passs rasanya kan! Penasaran bikin sendiri, liat resep dr Cookpad dg sedikit modifikasi, eh ternyata ga susah πŸ˜‹

5 orang
1 jam 15 menit
240. Soto Bandung

240. Soto Bandung

Sumber : account Giacinta Permana https://cookpad.com/id/resep/735218-soto-daging-sapi-dan-lobak-soto-bandung-tips?invite_token=aKxmC3JkseLytvP3qMd6CLFN&shared_at=1615212268 Menu ini seger banget dan gampang buatnya, meski belum lengkap isiannya seperti resep aslinya,.tetap enak banget. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

6 porsi
45 menit
Soto Mie

Soto Mie

Source:@dhiahdidi ,ngiler liat postingan bunda Didi duh cus eksekusi bikinnya gampang ga pake lama.untuk risol sudah saya post sebelumnya ya.cocok banget nih di udara yang kadang dingin kadang panas banget ...yuk dicoba #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_Bandung #cookpadindonesia #authorsbandunghebring #anekasoto

Soto Tangkar Khas Betawi

Soto Tangkar Khas Betawi

Enaknya ada di Cookpad jika ingin makan kuliner dari daerah lain tinggal cari aja apalgi ada arisan di grup #GenkPejuangDapur tinggal cooksnap resep sesama anggota nya hari ini pingin kulineran ke Kota Jakarta menikmati Soto Tangkar yg menjadi khas kota tersebut inspirasi dari mba Retno @Kaianiandra sekalian utk #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeda_Kaianiandra #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

3-5 orang
60 menit
Soto bening resep ibu mertua

Soto bening resep ibu mertua

Ini ceritanya pengen bikin soto bening yang seger tapi selalu gagal karena kok butek terus kuahnya. Ahirny nanya lah sama bumer resepnya. Alhamdulillah berhasil. Cuma harusnya pake seledri bukan daun bawang. Karena lupa pas beli daun bawang ga minta seledri ya udah deh seadanya aja.

8 orang
1 jam