Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Banjar yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Banjar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Banjar adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Walau lagi gegabutan banyak acara dirumah yang sudah di persiapkan jauh2 hari. Namun ngak lupa untuk ikutan Challenge Minggu ini Apakah Aku? "Biasanya aku dimakan bersama lontong, kuahku bening tapi di beberapa daerah kuahku cukup pekat. Ya aku ada di hampir seluruh wilayah Indonesia serupa namun memiliki ciri khas berbeda si setiap daerahnya. Oh ya! irisan wortel dan kentang selalu menyertai ku" Yup, sudah pasti ini soto.. karena saya berada di pulau Kalimantan berarti Soto Banjar. Saya eksekusi dengan waktu sebisanya dan bahan seadanya.. tapi tetap akan saya berikan resep lengkapnya dari nenek saya. Suami bilang "enaaak.. mantaap.. ini baru bener rasa soto" besok buat lagi.. 🤭 jadi senang.. 🥰 Salam_masak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

1. 1/2 ekor ayam negeri (aslinya kampung)
2. 3 kentang
3. 1 wortel
4. 1 papan Bihun
5. 3 Telur ayam rebus (aslinya bebek)
6. 100 ml Susu (skip)
7. Bumbu halus:
8. 8 Bawang merah
9. 2 Bawang putih
10. 1,5 cm Jahe (iris tipis)
11. Bumbu Cemplung:
12. 4 Kapulaga
13. 6 Cengkeh
14. 2 Bunga lawang
15. 4 cm Kayu manis
16. 1/2 Pala
17. Adas manis (skip)
18. Kas-kas (skip)
19. Geganti (skip)
20. Pelengkap
21. 1 Ketupat/Lontong
22. Sambal
23. Emping (skip-abis)
24. Perkedel (lihat post sebelum ini)
25. Bawang goreng
26. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1

Cuci rempah hingga tidak ada kotoran terutama di kayu manis ya. Biasanya ada pasir. Cuci bersih ayam lalu Rebus ayam bersama rempah cemplung.

2

Siapkan bahan pelengkap. Cuci bersih semua bahan. Rebus Kentang dan wortel. Sedangkan yang lain di iris untuk pelengkap.

3

Tumis bumbu halus setelah wangi masukkan bumbu ke air kaldu. Angkat ayam. Suir2 dagingnya.

4

Rebus bihun setelah matang angkat. Berikan cincangan daun seledri. sisihkan

5

Sambal. Rebus 1 buah tomat. 1 cabe merah besar. 20 cabe rawit. Setelah matang letakan di blender berikan garam dan vetsin. Blender sampai halus.

6

Potong2 lontong berikan bihun. Kuah lalu suiran daging ayam, perkedel kentang, iris telur rebus, tabur Bawang goreng. Berikan Potongan jeruk nipis. Salam_makan