Cara Gampang Membuat Soto Bandung yang Bikin Ngiler

Name: Soto Bandung
Yield: 4 orang
Ingredients: 350 gr daging sapi (sengkel), potong dadu; 2 buah lobak uk sedang, potong2; 1 batang daun bawang; 2 batang seledri; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 3 butir cengkeh; 1 batang kecil kayu manis; Gula, garam dan kaldu sapi; 1 sdt cuka (selera); Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt lada butir; Bahan pelengkap; Jeruk limau; Kacang kedelai yg sdh digoreng; Irisan seledri; Irisan daun bawang; Bawang merah dan putih goreng; Sambal (cabe merah dihaluskan); Kecap

Dipos pada December 26, 2021

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Bandung yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Bandung sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bandung biasanya untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Bandung diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Bandung menjadi pilihan saya untuk post bareng #CookpadCommunity_Bogor dengan tema #ComboNgabibita_AnekaSoto dan sekalian setor resep mingguan untuk pejuang #GA_TheNextLevel Source resep by : Giacinta Permana dengan modifikasi ala saya. Dulu tuh paling enak kl dibikinin ini sama mama dan khas nya itu di tambah cuka dan pakai kacang kedelai. #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_AnekaSoto #GA_TheNextLevel #Week6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

350 gr daging sapi (sengkel), potong dadu
2 buah lobak uk sedang, potong2
1 batang daun bawang
2 batang seledri
1 batang sereh, geprek
1 ruas jahe, geprek
3 butir cengkeh
1 batang kecil kayu manis
Gula, garam dan kaldu sapi
1 sdt cuka (selera)
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt lada butir
Bahan pelengkap
Jeruk limau
Kacang kedelai yg sdh digoreng
Irisan seledri
Irisan daun bawang
Bawang merah dan putih goreng
Sambal (cabe merah dihaluskan)
Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

Untuk daging saya rebus dg metode 5.30.7.30 (didihkan air, jika sdh mendidih masukan daging yg sudah dipotong dadu selama 5 menit kemudian matikan api diamkan 30 menit, nyalakan lagi api dan biarkan direbus 7 menit setelah mendidih kemudian diamkan lagi 30 menit) selama proses rebus panci ditutup dam saya pakai bumbu aromatik 2 lembar daun salam dan 1 batang sereh. Pisahkan daging yg sudah direbus. Air kaldunya buang gumpalan di permukaan atas kemudian saring.

Lobak supaya gk pahit dn matang, setelah dikupas dan dipotong2, lumuri garam dn biarkan 15 menit. Cuci kembali, masak dg air hingga mendidih kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dg sedikit minyak bersama jahe dn lengkuas hingga matang. Kemudian tuang pd panci yg diisi air kaldu dan daging yg sudah direbus. Jika air kaldu sedikit bs ditambah air lagi.

Jika sudah mendidih bisa ditambah lobak, cengkeh, kayu manis, daun bawang dan seledri (seledri saya ikat simpul dan daun bawang hanya tangkai), masak hingga semua bahan matang dan tambahkan bumbu (gula, garam, kaldu sapi) sambil test rasa. Diakhir tambahkan cuka dan masak sebentar saja, soto bdg siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Siapkan semua bahan pelengkap dan soto bandung siap disajikan dengan tambahan, kacang kedelai, bawang goreng, seledri daun bawang, cabe, kecap dan jeruk limau.

Soto bandung siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging sapi No Santan

Berkah idul kurban yaa byk daging di freezer, bosen dan kurang suka liat masakan daging yg medok2 bumbu gt, dan dtmbhain santan😝 kayaknya boseeeen deh liatnya apalagi makannya, yaudah deh di soto bening aja, cuuz lgsg eksekusi💁

Soto gempol khas karawang

First time masakin suami yang asli karawang, dianya suka alhamdulillah..dan aku mau share resepnya ya ,semoga sukaa semuanyaa... Barakallah fiik

3 porsi

1 jam

S3....(soto sapi segerr)

Siang2...nyantap nih soto,ditambah perasan jeruk nipis...euhhhh mantep benerr...segerrrr...(masi edisi ngabisin daging)

Soto Bandung endeeuuss

Recook Sop Iga dari Hanna Faradhiba anti gagal

Soto Daging Madura

Bismillah... Setelah hari raya qurban gini, banyak banget resep daging dan kambing yg bersliweran.... Bikin ngiler.. Jadi pengen semua di coba, hehe... Dimulai dari Soto daging Madura dulu deh... Segaaar, kuahnya agak kental karena menggunakan beras. Simpan disini ya resepnya. 29.08.18

Soto daging

Bekal kantor suami dan bekal anak sekolah....

Soto Betawi

Kalau ingat soto betawi, pasti ingat sama aroma kuahnya yg khas. Rasanya yg enak juga amat segar krn dipadukan dgn perasan lemon. Belum lagi ada aroma khas kentang goreng di dalamnya, sungguh menggugah selera 😙. Resep ini aku recook dari Mbk Febbi di Malang (dgn sedikit modifikasi). Yuk monggo Moms kita masak 😘😘

Soto Betawi Daging Sapi ala Clisselly

#SotoNusantara

4 porsi

20 menit

Soto Daging

Resep ini adalah resep soto banyumas. Aslinya menggunakan ayam untuk campurannya. Tapi berhubung Idul Adha kemaren banyak daging tersimpan, ini salah satu variasi yang pantas dicoba :)

5 porsi

60 menit

Soto Mie Bogor

Source: Indry Hapsari Mama cookpad ngajakin mencari resep sesuai bahan yg ada di rumah. Iseng2 ketik daun salam. Lihat2... Geser2... foto yg muncul. Ada soto!!! Jadi inget... dah beberapa tahun tinggal di Bogor belum pernah masak sendiri yg namanya Soto Mie Bogor. Aiiih... malu atuh! Akhirnya buka2 resep, nemu resep yg banyak di recook. Punya Teh Indry Hapsari. Dibikin deh. Bumbu2nya nyontek, tp step2nya ala saya sendiri. 😁😁😁 #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunity_Bogor

5 porsi

Soto Kuning Khas Bogor

Source: @opibun #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #Soto #KhasBogor #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi

SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU PRESTO🍶🥥

Buat bareng anakku tugas P2M...olahan SOTO...Ini beneran enakkkk bangett..buat besok makin meresapp pemirsahhh...bisa buat jualan nihh xixiii😋 bener kata ci Jun 👉pernah nyoba buat kuah soto full santan / yg full susu.. yg paling enak adalah yg kuahnya CAMPURAN SANTAN DAN SUSU...gurihnya enakkk bangett !!wajib cobain ya pemirsahhh😋👍saya aj bakal langganan bikin👩‍🍳♨️ Recook : Xanderskitchen