Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Tangkar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Tangkar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Tangkar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar memakai 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Olahan Soto, salah satu menu kesukaan di rumah, mau itu soto ayam ataupun soto daging sapi. Kebetulan masih ada daging kurban, request nya Paksu dibikin soto aja katanya 😊. Kali ini saya coba buat Soto Tangkar. Seperti kebanyakan soto² lainnya, soto tangkar ini kaya rasa akan bumbu rempah nya. Kali ini saya cooksnap dari Mom @April_23911991 Terimakasih resep nya ya Mom.... Keluarga sukaa 🙏🥰. Bahan pelengkapnya tidak komplit, karena keterbatasan stok bahan di rumah. Source : April_Umi HannaHani https://cookpad.com/id/resep/15186840-soto-tangkar-khas-betawi?invite_token=1TMLt1qn2hcxqn4oREe2CVd4&shared_at=1627007251 #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar:
- 750 gr Dading Sapi (saya pakai sandung lamur)
- 4 lembar Daun Salam, untuk merebus daging
- ± 1 liter air untuk merebus (saya rebus menggunakan presto)
- 1 sachet @65 ml Santan Instan, campur dg 300 ml air
- Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu
- 🍀Bumbu Halus :
- 20 siung Bawang Merah ukuran kecil (ukuran besar 15 siung cukup)
- 8 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabe Merah Keriting
- 1/2 sdt Kunyit Bubuk (resep asli kunyit fresh)
- 1/2 jempol Jahe
- 5 butir Kemiri Goreng (resep asli sangrai)
- 1 sdm Ketumbar Butiran
- 1 sdt Merica Butiran
- 1/2 sdt Jinten
- 🍀Bumbu Cemplung
- 2 sdm Garam (secukupnya)
- 1 sdm Kaldu Jamur (Kaldu bubuk lainnya)
- 3 sdm Gula Pasir (secukupnya)
- 1 batang Sereh, geprek
- 1/2 jempol Jahe, geprek
- 1/2 jempol Lengkuas, geprek
- 3 lembar Daun Salam
- 5 lembar Daun Jeruk
- 3 buah Cengkeh
- 1 telunjuk Kayu Manis
- 🍀Pelengkap :
- Bawang Goreng
- Daun Bawang, iris kasar
- Tomat, potong sesuai selera
- Sambal Soto
- Kecap Manis
- Keripik kentang/Kentang Goreng
- Emping Goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar
