Bagaimana Menyiapkan Soto Padang yang Sempurna

Dipos pada December 28, 2021

Soto Padang

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Padang yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 41 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

source : @Marlina Rosa dengan sedikit modifikasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang:

  1. 1/2 kg iga sapi
  2. 1/2 kg daging
  3. 1 bungkus soun
  4. bahan daging Dendeng
  5. 2 siung bawang putih dihaluskan
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 1 sdt cuka
  9. bahan perkedel
  10. 3 buah kentang
  11. 2 siuung bawang putih hallus
  12. 1 batang seledri
  13. 1 sdt bawang goreng
  14. 1/4 sdt merica bubuk
  15. 1 buah telur kocok lepas
  16. 1/2 sdt garam
  17. putih telur untuk baluran
  18. Minyak Goreng
  19. Bahan Kuah Soto (Haluskan)
  20. 6 siung bawang putih
  21. 12 siung bawang merah
  22. 1 ruas jahe
  23. 1 ruas kunyit
  24. 1 ruas lengkuas
  25. Bumbu Cemplung
  26. 2 batang sereh (geprek)
  27. 5 lebar daun jeruk
  28. 3 lembar daun salam
  29. 2 buah cengkeh
  30. 3 buah kapulaga
  31. 1 buah kembang lawang
  32. 2 sdm garam
  33. Bahan Pelengkap
  34. Bawang merah goreng
  35. Irisan daun bawang
  36. Irisan Seledri
  37. Sambal
  38. jeruk limau
  39. Kerupuk Merah

Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang

1
Cuci bersih iga dan daging. rebus dengan metode 5-30-7
2
Setelah proses perebusan daging selesai, ambil daging, iris tipis. beri bumbu bawang putih halus+garam+ketumbar,, geprek hingga tipis. saat akan digoreng diberi cuka. lalu goreng daging hingga garing
3
Tumis bumbu halus plus pumbu cemplung, lalu dimasukkan kedalam air rebusaN iga dan daging tadi
4
Koreksi rasa
5
Untuk Perkedel. goreng kentang hingga empuk, campurkan dengan semua bumbu. bentuk lonjong pipih dan balur dengan putih telur. goreng hingga kuning keemasan
6
Rendam bihhun dengan air panas
7
Penyajian: Tata bihun, perkedel, daging dendeng, daun bawang, seledri dan bawang goreng. siram dengan kuah panas dan iga. tambahkan sambel dan jeruk limau. Tambahkan kerupuk merah.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

Udah seminggu pengen makan soto betawi, tp yg favorit letaknya jauh dari rumah, kepikiran bikin sendiri deh yg creamy kuahnya.. langsung beli bahan dan eksekusi..

8 porsi
60 menit
Soto Betawi tanpa Susu

Soto Betawi tanpa Susu

5 orang
1 jam
Soto DagingSapi

Soto DagingSapi

Di rumah aja dulu ya buun..,,jadi punya waktu masak nih..nonton tv acara nya kuliner bun ,waduh bikin blaper ( baper n laper๐Ÿ˜‚)lagi lagi dengan bahan seadanya,untung masih punya bumbu rempah lumayan lengkap,jadilah si soto daging ini...baru juga hampir matang,suami dan anak" udah antri bawa piring masing- masing ๐Ÿ˜…,,,kata suamiku ,aroma nya kayak di rumah makan manaaa gitu๐Ÿ˜๐Ÿฅฐoke baiklah aku sih gapapa dipuji getoh,tabah aku mah๐Ÿ˜†

6-7 porsi
Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

Sebagian diri saya itu mengalir darah Betawi karena nenek atau Ibunya Nyokap itu asli Betawi dari daerah Jombang Sudimara dekat Bintaro, Tangerang. Kebetulan Idul Adha kemarin Nyokap kurban sapi dan anak-anaknya mendapatkan bagian ๐Ÿ˜. Alhamdulillah. Baru sekarang dieksekusi karena mood masaknya sudah naik lagi.

Soto Lobak Bandung

Soto Lobak Bandung

Resep: Zhafira Ternyata gampang ya masak ini,enak ,seger,mksh mba resepnya,anakยฒ jg suka,seger katanya,untung bikin agak banyakan.๐Ÿ˜€ #PejuangGoldenApron3

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Cuaca Jakarta yang belakangan ini sering hujan pengennya makan yang berkuah dan hangat, kali ini pilihan jatuh ke Soto Mie, berkuah, seger dan pedeees .

Soto Babat

Soto Babat

Saya dan suami suka babat, tapi belum pernah masak sendiri.. Lalu, suami menantang saya untuk mencoba masak sendiri, kali ini dibuat soto.. Ternyata masak babat itu penuh perjuangan ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€, tapi sepadanlah dengan hasilnya, kata suami ini enak dan segar loh..๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Dalam resep ini babat sudah saya presto ya..oiya, air rebusan babat dibuang saja, jangan digunakan untuk kaldu.. #PejuangGoldenApron3

Soto Mie Bogor๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ

Soto Mie Bogor๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ

Dari: Bogor๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Gara2 lihat story WA teman, jadi penasaran banget yg namanya soto mie Bogor. Langsung cari resep di cookpad dan buat dehhh. Sebenernya buat ini udah lama yaitu waktu idul adha tahun 2019, tapi lupa buat post. Gpp buat referensi hidangan idul adha thn ini aja #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya #masakitusaya #minggu9 #Dirumahaja

4 porsi
30 menit
Soto Betawi Sehat dan Praktis

Soto Betawi Sehat dan Praktis

Suamiku pingin banget makan soto betawi berhubung abis idul adha banyak daging ya udah lah coba buat deh.. Trus galau kan karena punya bocah yang gizinya juga harus terpenuhi termasuk sayur mayurnya juga dan daging bisa dimakan.. Alhasil ya seperti ini SOBET sehat dan praktis karena buatnya dengan bumbu instant dplus tambahan lainnya semog menginspirasi ya bu ibu semua ^.^ #CABEKU #bamasakjosantan

5-6 orang
1 jam 5 menit
Soto Bandung

Soto Bandung

Alhamdulillah... Setelah sekian lama ga masak dan makan ini๐Ÿ˜, resep "karuhun" ini mah, efek pingin afdol jadi khusus japri dulu sama senior (mamah tercinta) ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron2 #MingguKe_23

Soto Bandung Homemade

Soto Bandung Homemade

Dari pagi shubuh hujan gak berenti, bikin mager ke dapur...tapi kyknya cuaca begini enaknya makan yg anget2 berkuah...berhubung msh ada lobak putih dan kacang kedelai, langsung deh beli daging...terpikirlah utk bikin soto bandung...ngeraciknya sih cepet, persiapannya yg lama ๐Ÿ˜‚ Buat yg mau coba resep ala saya, monggo ya...๐Ÿ˜Š #sotobandung #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke32

3-4 orang
Soto buat bumil

Soto buat bumil

Aku suka banget sama soto. Trus pas hamil kali ini cocok sama rasa soto. Hanya, ga semua bahan-bahan yang dianjurkan buat konsumsi bumil.. Daripada bikin parno, mending dihindarin. Klo beli online juga, kurang sehat, micinnya tebal sekali, belum kuahnya panas-panas taruh dalam plastik.. hiiiyyy... Gegara pandemi, ga pernah makan di tempat. Dan soto yang aku suka cukup jauh dari rumah. Kapan hari beli online sekali, soto mie bogor, rasanya failed banget... kapok deh benar-benar... Dipikir-pikir mending bikin sendiri deh.. Tapi biar gampang, aku pakai rempah bubuk sachetan, karena wanginya masih terjaga. Memang tetap lebih mantap bumbu segar, ini biar rajin aja bikin soto sendiri. Juga sejak hamil jarang masak pakai rempah, jadi sayang kalo kebuang-buang sisa rempahnya. Sebenarnya pingin ikut posbar kemarin yang temanya soto. Soalnya aku emang suka banget sama aneka soto. Berhubung bumbunya pesan online, datangnya telat.. hehehehe.. jadi baru bisa ikutan walau telat. Oh ya. Aslinya soto ga pakai kencur ya. Aku nambahin dikit buat nafsu makan bumi. Soalnya suka susah makan. Resep ini aku pakai bumbu soto lamongan yang udah aku kurangin bumbu-bumbu yang kurang baik buat bumil dan yang bikin aku mual.. Sebenarnya rempah lain juga pemakaiannya harus moderate.. Ditakar sendiri, sesuai kondisi tubuh masing-masing ya. #CookpadCommunity_Jakarta #PekanRayaSoto

2 porsi
Soto mie bogor ala bun's

Soto mie bogor ala bun's

Kuah lagi kuah lagi ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† abis gimana dong yah hujan melulu..jadi setiap hari selalu diusahain ada kuah kalau makan, nah dari kemaren pengen banget soto mie eh kakak sepupuku abis selametan nitipin, jadi deh ya eksekusi. Daging bisa diganti apa aja ya mam..ini aja aku macem2 ada tulangan ada daging yang ada lemaknya ada daging sukiyaki soalnya kurang ๐Ÿ˜† Apapun masakan Kita yang penting adalah rasa bahagia bisa menghidangkan makanan yang bikin anak anak dan suami senyum makan nambah ๐Ÿ˜† Happy weekend ya

6 porsi
45 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

31-12-2020 Menu maksi keluarga ibun kemaren, pas banget sama cuacanya yg agak mendung makan soto hangat. Nikmaatt. ๐Ÿ˜ Ide resep dari mba putri sila cek di sini ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/6116751-soto-betawi-debm?invite_token=wogJra265KRcfm5hK7iCsy51&shared_at=1609365275 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DapurAlaMamaJasmine #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

3 orang
45 menit
Soto Mie

Soto Mie

4 porsi
Soto Bandung

Soto Bandung

Favorit, gurih-gurih sedappp. Cocok dimakan pas lagi musim hujan begini ๐Ÿ˜ Budget kurleb Rp 30.000 - 200 gram daging sapi Rp 20.000 - 2 buah lobak Rp 3.000 - 3 bh Maggie blok Rp 2.000 - Daun bawang+seledri Rp 1.500 - 2 bh jeruk nipis Rp 1.000 - Bumbu2+cabe udh nyetok

8 porsi
1 jam