Langkah Mudah untuk Membuat Soto Seger yang Bikin Ngiler

Dipos pada August 29, 2021

Soto Seger

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Seger yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Seger yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Seger, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Seger ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Seger biasanya untuk 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Seger memakai 42 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi ini ceritanya aku mau menantang diri sendiri buat bikin soto, mampu ga nih aku..? Secara kan bikin soto itu ribet, banyak condiment nya. Dan ternyata aku berhasil 👏👏👏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Seger:

  1. 1/4 ayam
  2. Segenggam seledri, ikat
  3. Daun bawang, potong 1cm
  4. 2 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 3 ruas lengkuas, geprek
  7. 1 batang sereh, geprek
  8. Gula, garam, merica
  9. Bumbu halus:
  10. 6 siung bawang putih
  11. 4 siung bawang merah
  12. 3 ruas kunyit
  13. 2 ruas jahe
  14. 2 butir kemiri
  15. Pelengkap:
  16. Kol, iris-iris
  17. Segenggam tauge
  18. Bihun, seduh dengan air lalu tiriskan
  19. Bawang merah goreng
  20. Seledri cincang
  21. Jeruk nipis
  22. Tomat, potong 6
  23. Tempe goreng (bumbui dg ketumbar bubuk, garam, baput halus yg di campur air)
  24. Perkedel:
  25. 4 buah kentang sedang, kupas potong
  26. 2 siung bawang merah, iris, goreng
  27. 2 siung bawang putih, iris goreng
  28. 1/4 sdt Garam
  29. 1/4 sdt Kaldu bubuk
  30. 1/4 sdt Merica bubuk
  31. Sejumput gula
  32. Daun seledri, cincang
  33. 1 butir telur, untuk celupan
  34. Sate usus:
  35. 200 gr usus
  36. 3 siung bawang putih
  37. 1/4 sdt garam
  38. 1 sdm gula
  39. 1 sdm kecap manis
  40. 1/4 sdt merica bubuk
  41. 100 ml air
  42. Tusuk sate

Langkah-langkah untuk membuat Soto Seger

1
Rebus ayam, biarkan sampai kaldu keluar.
2
Goreng bahan bumbu halus, kemudian haluskan. Setelah itu tumis lagi sampai matang.
3
Masukan tumisan bumbu halus ke kuah kaldu. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, seledri dan daun bawang. Bumbui dengan gula garam merica. Tunggu sampai ayam matang, dan kuah sudah siap.
4
Setelah ayam matang, angkat tiriskan. Goreng lalu suir-suir.
5
Buat perkedel. Goreng kentang sapai setengah matang, angkat tiriskan. Haluskan bawang merah dan bawang putih yg sudah di goreng. Tambahkan kentang, lumatkan. Tambahkan daun seledri, garam gula kaldu dan merica. Setelah tercampur rata, bentuk bulatan2 pipih lalu masukan ke kocokan telur. Kemudian goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6
Setelah perkedel siap, selanjutnya membuat sate usus. Haluskan bawang putih, beri air lalu didihkan. Setelah mendidih, masukkan usus, bumbui dengan gula garam merica dan kecap. Tunggu sampai air susut, lalu sisihkan. Setelah dingin, tusuk menggunakan tusuk sate.
7
Setelah semuanya (kuah, bahan pelengkap dan lauk pendamping) siap. Saatnya platting.
Soto Seger - Step 7
Soto Seger - Step 7
8
Susun nasi, bihun, tauge, kol, ayam suir, seledri dan bawang goreng. Beri kuah soto. Tambahkan potongan tomat, beri kucuran jeruk nipis.
Soto Seger - Step 8
9
Sajikan bersama sate usus, perkedel dan tempe goreng. Di tambah sambal jadi lebih mantap 😚
Soto Seger - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto betawi kuah gurih susu

Soto betawi kuah gurih susu

Silahkan eksekusi resep 🖤

8 porsi
60 menit
Soto Betawi Kuah Santan Susu

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Pak suami doyan banget sama soto betawi. Padahal dia asli jawa timur. Kebetulan berjodoh dengan saya yg orang asli betawi. Klop deh sama makanan favorit nya.. Hihihi.. Karena doyan, #bringbackmemories dulu di awal pernikahan sering beli di warung, karena saya belum suka masak. Ditambah lagi kehadiran 2 buah hati yg jarak usianya tidak sampai 2 tahun yg membuat saya riweh sehingga tidak sempat masak apalagi yg menunya ribet (menurut saya) seperti soto betawi. Tetapi semenjak anak2 sudah beranjak balita, waktu agak senggang dan mulai main cookpad,sy jadi suka masak deh. Alhamdulillah. Pernah nyoba bikin soto betawi yg full santan, kali ini saya nyoba buat soto betawi yg di mix dengan susu seperti resep mba widynaura, hanya beda di cara penyajiannya saja, sy ikut metode ibu saya yaitu daging nya dipisah dan digoreng dulu sebelum disajikan. Untuk rasa agak berbeda,kalo pake santan aja rasanya gurih,tp klo di mix dengan susu ternyata rasanya gurih+ creamy (menurut saya). Yang jelas pak suami doyan banget sampe habis 3 mangkok.. Hihihi #BringBackMemories #berburucelemekemas #resolusi2019

Bumbu Kuning Soto Madura

Bumbu Kuning Soto Madura

Soto madura, selama ini beliii teruuus. Akhirnya skr bisa bikin sendiri...dan rasanya gak kalah ama yg laris manis ituu.....hehe...bumbunya nyontek ama mbak Arin ya..maksih resep bumbunya.

u/ 1/2kg dging
Soto Madura

Soto Madura

Uda lama banget pengen ngeshare resep2 masakan yg dicoba. Apa daya kemageran buat ngefoto selalu menghampiri. Kali ini diniatin ngefoto masakan tadi pagi, ya meski hasilnya biasa bgt. Tp gpp yg penting hasilny enak bgt (ngebanggain masakan sendiri boleh lah ya)

Soto Lamongan bubuk koya homemade

Soto Lamongan bubuk koya homemade

Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam yang khas dari Lamongan, jawa timur. Soto yang satu ini sangat khas dan berbeda dengan soto lainnya, baik dari segi penyajian maupun rasanya. Soto Lamongan merupakan salah satu makanan tradisional dari Lamongan yang sangat terkenal kelezatannya. Tidak hanya di daerahnya sendiri, namun juga merupakan masakan yang sangat terkenal di indonesia. Bikin sendiri lebih puas bisa nambah apalagi bubuk koyanya mantaaap #JelajahResep #JelajahResepRumahan #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara

Soto Bandung

Soto Bandung

Awal mula resep ini dari teman cukup simple dan alhamdullilah jadi masakan favorite keluarga 🥰

SOTO BETAWI Mantull

SOTO BETAWI Mantull

jadi semenjak tinggal di kota orang susah mau makan makanan khas betawi akhirnya karna rindu yg udah memuncak bikin aja lah sendiri eh ternyata berhasil

Soto Betawi ala Tyas 😚

Soto Betawi ala Tyas 😚

6 porsi
60 menit
Soto Kutai

Soto Kutai

Ternyata Kaltim punya soto khas juga yaitu soto kutai.Nah,ndak mau ketinggalan donk coba recook,sekalian juga coba gimana sih rasanya. Ternyata nyaman banar, cocok dilidah keluarga kami. Recook resep #mamarafiyya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #PekanPosbarSoto #MeolahCaruan_Soto

Soto Sulung Madura #5resepterbaruku

Soto Sulung Madura #5resepterbaruku

Sebenernya ini dimasak udah lama waktu Idul Adha kemarin kebagian daging dan jeroan. Kepikiran jeroannya (dipilih babat dan ususnya saja karena yang lain kurang suka) dibuat soto sulung langsung dhe cuzzz di eksekusi 😉

Soto tauco tegal

Soto tauco tegal

Ada berbagai macam jenis soto di indonesia...salah satunya soto tauco yg lebih familiar di lidah masyarakat kota tegal maupun kota pekalongan...kali ini saya akan berbagi resep soto tauco..insyAllah cocok untuk moms semua...😘

Soto Kudus

Soto Kudus

source: mbak fitri sasmaya pengen yg seger dan simple. cocok utk menu berbuka puasa ini.. sdh komplit. semoga bermanfaat.. 👍😋 #dapurhits #berburucelemekemas #resolusi2019 #siapramadan #AhlinyaAyam #AyamBerkuah #cookpadcommunity_pekalongan #clovercookinglover

Soto Betawi

Soto Betawi

Dalam rangka #harigizinasional dan cuaca yang mendung terus hujan menu yang cocok yah kuah kuah.. Soto betawi kuah santan campur susu jadi gurih gurih nagih hihihi . Terinspirasi dari resep @xanderkitchen yang modifikasi susu dan santan. #reseppertama #harigizinasional2019 #resolusi2019 #resepminggu #berburucelemekemas #cookpadcommunity

Soto Daging Kambing #Kitaberbagi

Soto Daging Kambing #Kitaberbagi

Dari siang cuaca mendung sekali,,kayanya enak buat yg seger seger buka kulkas eh ternyata masih ada daging kambing dan tulang tulangnya (jatah daging qurban)..bahannya simpel dan mudah jdi ga perlu lama ninggalin si kecil buat ngolah daging kambingnya😁😁jdi supermom emang harus supercepat👌

30 menit
Soto Lamongan Komplit

Soto Lamongan Komplit

Masih punya kuah Soto ceker, akhirnya berkreasi dijadikan Soto lamongan

4 orang
1 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Suami saya orang Betawi tapi sebelum ketemu saya dia blom pernah nyobain soto betawi, pertama kali saya buatkan masakan ini responnya luar biasa, sampe nambah 2 piring nasi xixixi. Resep ini saya dapatkan dari ibu saya, dengan modifikasi dari saya, ada beberapa bumbu dapur yg saya kurang suka maka tidak saya gunakan pada resep modifikasi saya. Kali ini saya share resep asli dr ibu saya ya untuk memeriahkan event #sotonusantara kali ini

Soto ayam semarang

Soto ayam semarang

Kali ini saya recook dadi resepnya Soto ayam semarang by dapur mayu salah satu member cookpad sesuai dg tema challenge #JagoRecookAkuIso_Yogyakarta .Namun di resep ini saya akan menambah kan resep sate nya sebagai pelengkap lauk yg khas saat menikmati soto semarang. #CookpadCommunity_Yogyakarta

5 porsi
Soto Sulung

Soto Sulung

Salah satu masakan kesukaan saya adalah soto dan bahagianya saya karena Indonesia kaya akan beragam soto dengan kekhasannya masing-masing. Ada soto yang memakai santan, ada yang tanpa santan. Ada yang berwarna kuning jernih, tetapi ada yang putih. Ada yang berkuah kental, ada juga yang encer. Soto Sulung adalah soto daging sapi dengan kuah kuningnya yang segar. Saya menggunakan 3 jenis daging sapi disini dan tidak menambahkan jeroan. Tetapi bila anda suka jeroan anda bisa menambahkannya. Bila anda menambahkan jeroan, rebus jeroan secara terpisah hingga matang dan buang airnya. Airnya rasanya amis jadi jangan dituang ke kuah rebusan daging yah. Jeroan ini kemudian dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam kuah soto direbus bersama daging.

Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

Waktu dulu masih kuliah di bogor dan di kosan saya sebelahnya jualan ini enak banget gada yang ngalahin sampai akhirnya tempatnya harus kegusur sedih banget rasanya😥. Karena kalau makan itu bisa nambah nasi banyak dan sambel nya enak banget. Ini aku baru nyoba bikin dan kuah nya jadi agak item karena pake ati dan aku aduk terus😁.

Soto Ayam Khas Jember

Soto Ayam Khas Jember