Hari ini saya akan berbagi resep Soto Sulung yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Sulung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Sulung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Sulung ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Sulung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Sulung memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Salah satu masakan kesukaan saya adalah soto dan bahagianya saya karena Indonesia kaya akan beragam soto dengan kekhasannya masing-masing. Ada soto yang memakai santan, ada yang tanpa santan. Ada yang berwarna kuning jernih, tetapi ada yang putih. Ada yang berkuah kental, ada juga yang encer. Soto Sulung adalah soto daging sapi dengan kuah kuningnya yang segar. Saya menggunakan 3 jenis daging sapi disini dan tidak menambahkan jeroan. Tetapi bila anda suka jeroan anda bisa menambahkannya. Bila anda menambahkan jeroan, rebus jeroan secara terpisah hingga matang dan buang airnya. Airnya rasanya amis jadi jangan dituang ke kuah rebusan daging yah. Jeroan ini kemudian dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam kuah soto direbus bersama daging.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Sulung:
- 300 gram daging sapi bagian sengkel atau kisi
- 150 gram daging sapi bagian sandung lamur
- 150 gram daging sapi bagian gandik
- 3 batang serai, ambil putihnya lalu geprek
- 10 lembar daun jeruk purut
- 2 sdt gula pasir
- 2,5 L air
- secukupnya Garam dan merica
- Bumbu Halus :
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 ruas kunyit, kupas dan bakar
- 1 iris jahe
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Bahan Pelengkap :
- Nasi putih
- 1 helai daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 2-3 butir telur rebus
- 4 sdt bawang goreng
- 1 buah jeruk nipis
- Kecap manis
- Kerupuk
- Bahan sambal rebus:
- 8 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- secukupnya Garam
![[132] Soto Ayam Kuning Instan](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/recipes/87b3f1995e4210f7/1360x964cq70/132-soto-ayam-kuning-instan.jpg)
