Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dalam rangka #harigizinasional dan cuaca yang mendung terus hujan menu yang cocok yah kuah kuah.. Soto betawi kuah santan campur susu jadi gurih gurih nagih hihihi . Terinspirasi dari resep @xanderkitchen yang modifikasi susu dan santan. #reseppertama #harigizinasional2019 #resolusi2019 #resepminggu #berburucelemekemas #cookpadcommunity
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 300 gr daging bagian sengkel
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 bungkus santan kecil (me:kara)
- 500 ml susu UHT plain (me:ultra)
- 4 siung bawang merah (iris)
- 2 biji cengkeh
- 1 batang kayumanis
- 1/2 sdt pala bubuk
- Kaldu bubuk
- Gula
- Garam
- Merica
- 250 ml air
- Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 kemiri (sangrai)
- 1/2 sdt jintan (sangrai)
- 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Pelengkap
- 200 kentang potong dadu (goreng)
- 200 paru (goreng garing)
- 3 batang daun bawang iris
- 1 buah tomat
- Acar
- Sambal
- Jeruk Limau
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi
