Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suami saya orang Betawi tapi sebelum ketemu saya dia blom pernah nyobain soto betawi, pertama kali saya buatkan masakan ini responnya luar biasa, sampe nambah 2 piring nasi xixixi. Resep ini saya dapatkan dari ibu saya, dengan modifikasi dari saya, ada beberapa bumbu dapur yg saya kurang suka maka tidak saya gunakan pada resep modifikasi saya. Kali ini saya share resep asli dr ibu saya ya untuk memeriahkan event #sotonusantara kali ini
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 🌾🌾 Bahan
- 250 gram daging bagian sengkel
- 250 gram paru dan babat
- 1 liter air santan + susu uht
- 1 liter air
- 🌾🌾 Bumbu dihaluskan
- 7 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 1/4 sdt jinten (sangrai dahulu)
- 1 sdt lada butir
- 4 cm jahe
- 🌾🌾 Bumbu tambahan
- 2 cm kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 1 butir bunga lawang
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- secukupnya garam
- secukupnya bumbu penyedap
- 🌾🌾 pelengkap
- 2 buah kentang (potong 4 lalu goreng)
- 2 buah tomat (potong dadu)
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya cabai rawit merah (rebus lalu haluskan)
- secukupnya emping
- secukupnya jeruk limo
- 3 batang daun bawang (iris halus)
