Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Lamongan yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Ayam Lamongan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Lamongan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 36 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ceritanya saya mau bikin ayam ungkep ala pecel ayam abang2 pinggir jalan, nah kuah ungkeb nya saya gak buang, tapi saya jadikan kuah soto lamongan. Ini rasa ayam dan soto nya persis dengan yang dijual abang2 pecel lamongan pinggir jalan ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:
- 500 gr ayam
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1000 ml air
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- secukupnya Gula, garam, merica, kaldu jamur
- secukupnya Minyak goreng
- Bumbu halus
- 3 butir kemiri sangray
- 1 sdt ketumbar
- 7 butir bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- Bahan pelengkap
- Ketang goreng
- Soun
- Tauge
- Kol, iris tipis
- Bawang putih goreng
- Bawang merah goreng
- Bubuk koya (me : skip)
- Kerupuk
- Sambal
- Telur rebus
- Tomat
- Jeruk nipis
- Bahan bubuk koya
- 5 buah kerupuk udang kualitas super yg besar2
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 sdt bubuk ebi sangray
- Bahan sambal
- 20 buah cabai rawit merah
- 1 gelas air
