Bagaimana Menyiapkan Soto ayam yang Bisa Manjain Lidah

Name: Soto ayam
Yield: 5-6 porsi
Ingredients: Bahan soto :; 500 gr ayam kampung; 2 buah tomat (masing2 potong 4); 2000 ml air; 6 lbr daun jeruk; 3 batang sereh digeprek; 1 sdt merica; 2-3 sdt garam; 4 sdt gula; 2 sdt kaldu jamur; Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 1 butir pala; Bumbu sambal : (pakai resep sendiri); Haluskan 1 bonggol bawang putih + 75 gr cabe rawit merah, beri 1 sdt garam dan 1 sdt penyedap rasa, lalu siram dengan minyak yang benar2 panas; Bahan pelengkap :; 2 batang daun seledri (cuci dan iris tipis); Secukupnya kol (potong memanjang lalu direbus sebentar, tiriskan); Secukupnya tauge (rebus sebentar, tiriskan); Secukupnya soun (saya tidak pakai); Secukupnya bawang goreng; 2 bh jeruk nipis (masing2 potong 4); Koya (3 siung bawang putih, iris goreng dan 3 bh kerupuk udang tumbuk jadi satu); Perkedel kentang ( cara buat liat di resep selanjutnya

Dipos pada October 1, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Soto ayam yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto ayam sekitar 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @xanderskitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam:

Bahan soto :
500 gr ayam kampung
2 buah tomat (masing2 potong 4)
2000 ml air
6 lbr daun jeruk
3 batang sereh digeprek
1 sdt merica
2-3 sdt garam
4 sdt gula
2 sdt kaldu jamur
Bumbu halus :
6 butir bawang merah
7 siung bawang putih
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
1 butir pala
Bumbu sambal : (pakai resep sendiri)
Haluskan 1 bonggol bawang putih + 75 gr cabe rawit merah, beri 1 sdt garam dan 1 sdt penyedap rasa, lalu siram dengan minyak yang benar2 panas
Bahan pelengkap :
2 batang daun seledri (cuci dan iris tipis)
Secukupnya kol (potong memanjang lalu direbus sebentar, tiriskan)
Secukupnya tauge (rebus sebentar, tiriskan)
Secukupnya soun (saya tidak pakai)
Secukupnya bawang goreng
2 bh jeruk nipis (masing2 potong 4)
Koya (3 siung bawang putih, iris goreng dan 3 bh kerupuk udang tumbuk jadi satu)
Perkedel kentang ( cara buat liat di resep selanjutnya

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam

Rebus air 2000 ml didalam panci sampai mendidih (jangan dimatikan apinya)

Siapkan kuali : tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai wangi, lalu masukkan ayam, tumis sebentar sampai berubah warna

Tuang sebagian air panas dari panci kekuali,aduk sampai rata, lalu tuang kembali ayam beserta bumbu ke dalam panci yang berisi air mendidih

Masak sampai ayam matang dan empuk

Masukkan tomat lalu masukkan garam, gula, kaldu jamur dan merica, cicip dan koreksi rasa, kalau sudah oke matikan kompor

Angkat ayam, lalu digoreng (jangan terlalu lama, ayam bisa keras). Setelah digoreng lalu disuwir2

Tata dimangkok: tuang kuah soto, masukkan soun, kol, tauge,suwiran ayam, bawang goreng, koya dan daun seledri, beri perasan jeruk nipis

Sajikan dengan nasi hangat, sambal dan perkedel kentang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Kampung

Habis pulkam dpt oleh2 daging ayam kampung😍, biasa klo anak n cucunya datang, mbah suka nawarin mau disembelehin ayam ga? Yaudah buat sangu klo pulang aja deh😄 Asli ayam ternak rumahan, kasih makan dedak n jagung. Sampe rumah lgsg eksekusi nih, bikin soto ayam aja ya. Sy bikin dg air yg agak bny krn dijamin kuahnya sueger pingin nambah terus😋

Koya Hitam Pedas Untuk Soto Ayam Malang

Ada soto ayam yang terkenal di Kota Malang namun koyanya beda dari yang lain! (Bisa search di google soto ayam terkenal di malang). Koyanya berwarna hitam, namun gurih. Ini Saya bikin dupe nya, karena lagi kangen makan sotonya 😁. Ini saya bikin versi pedasnya ya, kalau tidak mau pedas bisa di skip cabai rawitnya 👌 Nah untuk resep sotonya sudah pernah saya share “Soto Ayam Ceker Lamongan” namun untuk isiannya kalau menyesuaikan dengan soto terkenal ini ditambah tauge yang direbus sebentar dan kentang rebus, untuk irisan kol dan telur rebus sudah pasti wajib. Monggo dicoba. Dijamin gurih!

8 porsi

Soto daging

Soto Ayam Bening

Masak soto request anak semata wayangku

Soto Lamongan Koya 🐣🍃

Soto Udang Medan

Udah lama pengin makan soto tapi gak kesampaian,, akhirnya buat sendiri. Pas buka kulkas sedihnya gak ada ayam ataupun daging yang ada udang. Yaudah Bismillah buat soto eh malah jadinya Soto Medan.. Qodarullah lagi selama 3 tahun jadi istrinya paksu belum pernah buatin ini. Jadi ini soto medan perdana..

Soto Ayam tauto(tauco)simple

Ini resep nyontek punya mb #Amalia d Shabrina..cuma aku modif tambahin tauco..maklum orang pekalongan jd khas dg tauco😂

Soto Ayam Jawa Timuran

Cuaca yang kurang bersahabat menu berkuah anget2 cocok banget 😁

Soto Ayam Kuning

Ceritanya ada sisa ayam goreng 3 potong, daripada mubazir ga dimakan harus diolah jd bentuk lain nih.. Akhirnya krn euforia soto masih berasa, jd saya pilih bikin soto kuah kuning aja deh, lihat dr akunnya mba Saomi Mayhay.. Kali ini tanpa santan alias bening. Pake bihun sesuai kesukaan si kakak.. Alhamdulillah.. laku deh tu ayam yg udah disoto.. 🤭🤭 #CookpadCommunity_Depok #CookingWithHeart

Soto Ayam Lamongan

Halo Lur ! Soto tuh selalu banyak banget kondimennya, termasuk Soto Lamongan ini. Tapi... kondimen yang paling spesial adalaah BUBUK KOYA Bubuk Koya terbuat dari kerupuk udang yang dihaluskan. Tanpa Bubuk Koya, Soto Ayam Lamongan kurang lengkap rasanya 😄 Sebenarnya Soto Ayam Lamongan tidak pakai tomat sebagai pelengkap, tapi karena saya suka tomat, jadi saya tetap tambahkan tomat. Selamat mencobaa. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

± 4 porsi

± 60 menit

Mie Soto Goreng Udang

Bekal enak dan praktis... 👍🏻

1 porsi

10 menit

Soto Udang Medan #pr_homemadestreetfood

Jan14, 2018 Banyak yg pengen dibikin sebenernya dgn tema pr minggu ini. Cuma apa daya kebanyakan mikir jadinya malah gajelas mau apa 😁, ini aja deh nih request Aa Dasha udh lama pengen soto, kebetulan ada stok udang sedikit, berburu resep dan ketemulah soto udang yg paling simple n cocok sama aku. Bikin cuma setengah porsi buat Aa aja, krn paksu alergi seafood dan saya lg kambuh kolesnya.... Source: Sue_DailyKitchen101

Koya Soto Lamongan

Bolehkan ya,cuma sekedar resep koya😁

292. Bubuk Koya Untuk Soto Lamongan

#BubukKoya yang membedakan soto lamongan dan soto lainnya. #BubukKoya yang bikin soto tambah yummy di lidah. Sebelum bikin sotonya, marii bikin #BubukKoyanya dahulu 🥰🥰🥰 Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda-bunda lainnya😊😊 Ditunggu #Recooknya yaa moms 🙂🙂 #BubukKoya #ResepDapoerBudhe #CookpadCommunity_kudus #StayAtHome #MemasakAdalahAku #Cookpaders #MasakanDapoerBudhe #DapoerBudhe #DesemberKu

43. Soto Ceker Ayam Tabur Koya Krez Krez bumbu khas Lamongan (#SiapRamadan #AhlinyaAyam)

#AhlinyaAyam #SiapRamadan #cookpadcommunity_Bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 Minggu20 Mencontek resep Soto Lamongan yang tersohor itu, kita buat yuk bumbu-bumbu sedapnya. Soto Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah soto ini berwarna bening kekuningan karena menggunakan kunyit. Apalagi dengan taburan Koya yang krez krez wahh.. membuat Soto ini sedap banget. Soto ini juga bisa ditambahkan pelengkap lainnya seperti jeruk lemon, kecap dan sambal rawit.

6 porsi

Soto Ayam Lamongan dengan Koya

Ngidam banget soto lamongan cak har di surabaya yang pake koya melimpah ruah. Berhubung disini ga nemu yang kaya gitu . Yaudah deh buibuu bikin sendiri ajaa . Rasanyaaa mantull .

Soto daging madura

Lagi2 Resep asli umiku, masyaAllah. Sebenarnya ada dua macam jenis bumbu soto madura ada yang ditumis dan tanpa tumis. I i aku pakai bumbu yang ditumis ya, next aku buat yg tanpa ditumis.🥰

Soto Koya Bumbu Jadi

#5resepterbaruku Karena gak sempat bikin bumbu dari awal, saya memakai bumbu jadi. Kali ini memakai bumbu soto bamboo dicampur bu lilik . Rasanya mantap

8-10 porsi

Soto Lamongan

dulu punya langganan soto lamongan sama suami, eh ternyata tutup dan gak tau pindah kemana, iseng iseng coba bikin sendiri dan ternyata enak dan suami pun suka.

40 menit

Soto Bumbu Bawang Putih

Sotoooo lagiiii.. Ini versi masak pake merem, bumbu guampang jadi deh lezatnya soto.. Disadur dari laman blog Just Try n Taste-nya mbak Endang, hasil eksekusi racikan bumbunya, ciamik soro.. Yuk dicoba.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakanterari

3-4porsi

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa