Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang Enak

Dipos pada September 22, 2022

Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam Lamongan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema NgaCo minggu ini 'Soto Jawa Timuran' bersama Coboy Mbois bu Winna. Bertepatan juga posbar event dari mamah Cookpad minggu ini #PekanPosbarSoto ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ SC: Pawon Winna #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyNgaco #NgobrolBareng_Winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Kediri #MasakAsyik #PekanRayaSoto #KreasiSoto #SotoJawaTimuran #SimplyTasty #LezaTo #ResepSayur_Elloet

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. 500 gr ayam kampung (me: ayam potong)
  2. 1/2 bh jeruk nipis
  3. 1 lt air
  4. 3 sdm minyak (untuk menumis)
  5. 2 btg daun bawang (irisยฒ)
  6. Bumbu Cemplung:
  7. 5 lbr daun jeruk
  8. 2 lbr daun salam
  9. 2 btg sere (geprek)
  10. 2 cm lengkuas (geprek)
  11. Bumbu Halus:
  12. 6 sg bawang merah
  13. 6 sg bawang putih
  14. 4 btr kemiri (sangrai)
  15. 1 sdt ketumbar
  16. 1/4 sdt jinten
  17. Bumbu Penyedap:
  18. 1 sdt merica bubuk
  19. 1/2 sdt garam, gula, kaldu bubuk
  20. Pelengkap:
  21. Koya gurih
  22. Soun, kubis iris, jeruk nipis, sambal, kerupuk udang, seledri
  23. Bawang goreng
  24. Telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Cuci bersih ayam. Lumuri dg jeruk nipis. Didihkan air. Rebus ayam hingga minyak keluar. Lalu buang air rebusan tadi (untuk yg pke ayam potong). Selanjutnya didihkan air lg. Masukkan ayam dan bumbu cemplung. Masak hingga ayam empuk. Sisihkan.
Soto Ayam Lamongan - Step 1
2
Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun bawang. Tuang ke dalam rebusan ayam tadi.
Soto Ayam Lamongan - Step 2
Soto Ayam Lamongan - Step 2
3
Aduk masak hingga mendidih. Lalu masukkan bumbu penyedap. Aduk, masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Matikan kompor. Angkat ayamnya lalu suwirยฒ...
Soto Ayam Lamongan - Step 3
Soto Ayam Lamongan - Step 3
4
Penyajian. Tuang nasi ke dalam mangkuk. Beri soun, kubis, ayam suwir, tuang kuah soto. Taburi seledri, koya, dan daun bawang. Beri telur rebus dan sambal. Soto lamongan siap disajikan bersama kerupuk udang.
Soto Ayam Lamongan - Step 4
Soto Ayam Lamongan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

#Resep ke-228

Soto Ayam Surabaya

Soto Ayam Surabaya

#DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #masakanrumahan #anekasoto #sotoayamsurabaya

Rujak soto

Rujak soto

Makanan favorit keluargaku karan arjun slalu minta dibuatin makanan ini katanya hauce ๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰

Soto Ayam Koya Lamongan

Soto Ayam Koya Lamongan

Soto ayam adalah menu favorit keluarga tercinta, apalagi soto ayam Lamongan. Heemmm...gak pernah terlewatkan tiap kali kami pergi jalan-jalan.tapi sayang,efek pandemi Corona dari bulan Maret kami memutuskan untuk #dirumahaja Bosan itu udah pasti, apalagi anak-anak selama pandemi..mereka juga harus mengikuti pelajaran via online (daring). Dan hari ini suami cuti bersama 2 hari,dari pada kita bingung mau ngapain.akhirnya kami berbagi tugas.anak sulung cowok bantu si ayah beres-beres rumah,anak bontot cewek bantu emak & neneknya didapur #MasakSekeluarga Soto Ayam Koya Lamongan resep dari bunda Nia Pas kan 2 anak cowok & cewek bisa saling bantu untuk meringankan pekerjaan emaknya #MasakSekeluarga #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya #sotoayamkoyalamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Ternyata masak soto itu ga susah. Tinggal masak kaldu, terus tuang bumbu halus yang udah ditumis. Udah, jadi deh kuah soto. Yang ribet itu pelengkapnya. Resep ini saya ambil dari buku Bu Siska Soewitomo ditambah pengalaman pribadi sebagai penjual soto. Hehe. Rasanya dijamin otentik. Suami suka banget. Bumbunya juga nggak ribet dan aneh-aneh. Untuk perbandingan bawang putih dan volume kuah 1:10 ya, kalo mau kuah 1L ya berarti bawang putihnya 10.

2-3 porsi
45 menit
Soto Ayam ala saya

Soto Ayam ala saya

Ini resepnya soto ayam ala saya untuk bumbu kalian kira" aja yaa sesuai selera aja semoga bermanfaat โœŒ๏ธ

5 orang
Soto Ambengan

Soto Ambengan

Ini dia penampakan soto ambengannya. Kuahnya seger dan gurih sekali.. gurihnya karena soto ini pakai koya yaa teman - teman. Makan itu ga harus mahal, yang terpenting udah mencukupi gizi seimbang untuk tubuh kita ๐Ÿ˜ #SiapRamadan

Bihun soto empal daging

Bihun soto empal daging

Lagi pingin makan kuah yang seger-seger lauknya empal goreng๐Ÿ˜‚๐Ÿด

1-2 orang
50 menit
Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Source : Nauzeary Setyo Coba alternatif bikin soto. Tetep aja enak. Rasa udang yang manis dipadu gurih kuah soto dan kriuk keripik kentang. Kalo mba Nauzeary pake perkedel aku ganti keripik kentang aja. Tetep enaakk

Soto Madura

Soto Madura

Minggu Santuy.. ๐Ÿ˜ si bapak tiap kali ditanya, masak apa ya enaknya? Slalu jawab dengan cepat soto. Entah soto apa aja yg penting soto ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ wahh kebetulan kan jadi bisa ikutan meramaikan kegiatan coopad borneo minggu ini dengan tema #olahansoto. Hihi sotonya seger ga pake ribet. Ga pake santan ๐Ÿ‘Œ #BerapiBerami_OlahanSoto #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Soto Ayam Instant

Soto Ayam Instant

Soto itu termasuk makanan favorit anakku. Lagi GTM, kalau disodori soto pasti tergoda. Makanya harus selalu stock bumbu instant Soto Ayam dan dada ayam utuh di freezer. Jadi sewaktu2 c anak malas makan bisa buat makanan favoritnya tanpa ribet. Tapi kalau sengaja mau masak Soto, biasa racik bumbu sendiri. Kapan2 di share resepnya. #5resepterbaruku

4 porsi
30 menit
009.Rujak Soto

009.Rujak Soto

Di kampung saya rujak soto ini familiar sekali. Mungkin yg gak pernah tau aneh yaa kedengarannya. Tp ini enak โ˜บ, jangan kan rujak soto.. Pecel rawon pun di kampung saya adaaa ๐Ÿ˜„ Karena tahun ini, bener2 gabisa mudik, menahan diri untuk tidak mudik walau bnyak pula yg mudik. Demi orangtua disana selamat demi keluarga sendiri pula supaya sehat. Untuk mengobati rasa kangen kampung, suka sekali masak rujak soto. Apalagi dulu mamak jualan rujak, pulang sekolah selalu absen bikin rujak. Hihi Jangan mudik ya buibu, staysafe, hargai perjuangan para dokter menangani covid ini. #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3

Bubuk koya (untuk soto)

Bubuk koya (untuk soto)

Ciri khas soto di tabur bubuk koya biar wangi. Dan ini sangat mudah sekali.

10 orang
10 menit
Soto Mie Kikil Tipis & Tulang Rangu, Tanpa Lobak

Soto Mie Kikil Tipis & Tulang Rangu, Tanpa Lobak

Sudah umum kalau soto-sotoan di bogor menggunakan kikil sebagai toppingnya. Seringnya dicampur daging, tapi kadang hanya kikil seorang diri.. Soto mie Bogor yang sy buat kali ini cuma bertabur kikil. Tapi kaldunya nggak mungkin dari kikil, karena kaldu dari sari kikil aroma dan rasanya kurang sedap. Kikil ataupun bagian jeroan sapi seperti babat, yang umum dijadikan pelengkap soto mie, harus diproses terpisah dengan kuah kaldu. Sementara, stok lobakpun tidak ada di dapur, mari kita ganti wortel dan daun bawang saja. Memang tidak akan menggantikan 100% aroma lobak, tapi setidaknya nyerempet-nyerempet, aroma kuah jadi tidak polos-polos amat. Kalau rasa, lobak dan wortel.sama-sama ada manisnya ya. Tulang yang sy pakai adalah tulang rangu stock freezer, karena suasana Iedul Fitri, pasar belum lengkap. Idealnya nya menggunakan tulang-taleng biasa agar lebih gurih. Kikilnya pun cuma pakai kikil tipis yang untuk tumisan, stock Freezer juga, bukan kikil tebal yang memang biasa untuk soto. Tapi gpp ya..sy tidak khawatir dengan keterbatasan bahan, semua bisa dikondisikan, tetep enak koq. Soto mie Bogor biasa disajikan dengan cita rasa segar dari penambahan cuka aren/cuka makan/jeruk limo. Tidak seperti Aslinya yang jaman baheula, soto mie sekarang seringnya disajikan dengan tambahan sedikit kecap manis mengikuti selera banyak orang. Kalau sy, suka kuah yg terasa asamnya, tambah sedikit saja kecap manis, dan sambel sampai kepedesan๐Ÿ˜… Ah, segerrr...๐Ÿคค #cookpadcommunity_bogor

5 - 6 porsi
1 - 2 jam
Soto Ayam Koya

Soto Ayam Koya

Assalamu'alaikum Sabtu pagi sengaja bikin soto, karena hari jumat sakit kepala, jd sabtu pengen yang seger2. Soto ayam koya pake resep mb @DianaN_17 Source : ( pake 1/2 resep) #genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #Cookmembergenkpeda_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Yogyakarta #Selaluistimewa #KopiJos

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Bismillah Klo orang jawa diamana pun berada ttp rindu masakan jawa. ๐Ÿ˜Š soto kesukaan suami. Pokoknya #ayaminlopwityu #CABEKU #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #PejuangGoldenApron3

Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Source:@wien_lazha.lihat inbox ternyata mamah cookpad mengajak kita main ke sumatera utara.saya recook resep mbak Wien yaitu soto udang medan.meskipun saya belum kesana tapi dengan memakan masakan khas sana serasa sudah kesana๐Ÿ˜€yuk ini resep yang saya pakai #ResepKhasSumaterautara #cookpadcommunity_sumut #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Soto ayam mudah dan enak

Soto ayam mudah dan enak

Segernya soto palagi kalo dimakan dengan jeruk dan kerupuk disaat perut laper. Enakkk banget. Coba yuu bikin soto ayam yang enak mudah dan sehat tentunya..