Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang Lezat

Dipos pada October 18, 2019

Soto Ayam Lamongan

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Lamongan yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Ayam Lamongan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Lamongan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Lamongan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. 1/2 ekor ayam-kampung, potong 2 bagian
  2. 2 l air
  3. 2 cm lengkuas, memarkan
  4. 2 butir cengkeh
  5. 3 batang serai bagian putih, memarkan
  6. 2 1/2 sdt garam
  7. minyak-goreng
  8. bumbu halus
  9. 8 butir bawang-merah
  10. 6 siung bawang-putih
  11. 2 cm kunyit
  12. 1 sdt merica
  13. 2 sdt ketumbar sangrai
  14. 4 butir kemiri
  15. pelengkap
  16. 75 g suun kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
  17. 100 g kol iris tipis
  18. 2 sdm seledri iris tipis
  19. 2 sdm bawang-putih-goreng
  20. 2 butir telur rebus, kupas, potong-potong
  21. sambal cabai rawit
  22. 2 buah jeruk-nipis,
  23. potong-potong

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Rebus ayam bersama lengkuas, cengkih, serai, dan garam dengan api sedang hingga mendidih dan ayam lunak, keluarkan ayam dari panci, sisihkan. Jerang kembali panci berisi kaldu di atas api.
2
Panaskan 3 – 4 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, angkat.
3
Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu, teruskan memasak dengan api kecil, tutup panci tidak rapat, hingga kuahnya tinggal 1.250 ml, angkat. Bila kurang, tambahkan air mendidih secukupnya.
4
Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kekuningan, angkat, dinginkan, lalu suwir-suwir dagingnya.
5
Siapkan mangkuk saji, taruh: suun, kol, ayam suwir, dan telur rebus. Siram dengan kuah panas, taburi seledri dan bawang putih goreng. Tambahkan telur rebus. Sajikan selagi panas dengan pelengkap sambal, air jeruk nipis, dan kecap manis sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

140. Soto Ayam Santan

140. Soto Ayam Santan

Salah satu makanan tradisional yang khas di Indonesia ialah soto ayam. Soto ayam banyak disukai oleh masyarakat karena rasa kuahnya yang gurih dan tekstur daging ayamnya yang empuk. Selain itu, soto ayam juga merupakan makanan yang bisa dikonsumsi disetiap suasana, cocok untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Bahkan, soto ayam sering menjadi makanan yang direkomendasikan untuk orang yang sedang sakit. #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #SukaMasak

#27 Soto Ayam Koya 🐔🥣

#27 Soto Ayam Koya 🐔🥣

Nyotoooo...yuuukkk...nyoootooo🤣. Gegara teringat teriakan om Joni nyuruh² saya makan soto, jadi aja hari ini saya pengen makan soto🤭😁. Sehat² ya om....🙏 Source 👉 Aqila Putri #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityBandung

Soto Medan

Soto Medan

#PejuangGoldenApron2 Pertama kali bikin soto Medan, hasilnya sedap sekali. (Source :FB/ Pipi Erlina (Momsky FM)).

Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

Soto Jakarta

Soto Jakarta

Soto rumah kita

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Source: Bunda Ei #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #masakanrumahan #anekasoto #sotoayammedan

Soto Medan

Soto Medan

Pertama kali liat di feed ig tuh auto ngiler...ternyata namanya soto medan.. Bumbu nya super komplit 😅 Tapi keburu ngiler lah jadi dijabanin juga bikin 😁 Lumayan buat nambah² resep masakan di cookpad ku.. Tampilan nya mirip laksa yaa..tapi rasanya kayaknya beda 😂 pake kayaknya... Yang pasti enak dan seger 🤤 Resep asli pake kol ama perkedel sebagai pelengkap nya..

Soto Ceker Santan

Soto Ceker Santan

Suami emang doyan banget makan soto. Apalagi soto buatan istri katanya... 😁 tambah lahap makannya. 😁😘

2 porsi
30 menit
Soto betawi kuah susu

Soto betawi kuah susu

Karena pengen makan soto betawi dkt rumah dan masih takut tuk jajan diluar karena pandemi covid-19 jd kita bikin aja..biasanya kl bkin buat sekeluarga pas musim hujan..nah skrg kabita bangett jadi cuss bkin lagi

5 porsi
Soto santan jeroan sapi

Soto santan jeroan sapi

Maksudnya pengen bikin soto betawi tp hasil akhir jd soto kuning santan... ahahha... tp enak, anak2 doyan kuahnya, untuk dagingnya anak 1 pake daging sapi goreng, anak 2 pake daging kambing goreng, mamake n bapake stay tune di jeroan sapi 😁

Soto purworejo a.k.a saoto

Soto purworejo a.k.a saoto

Soto ini yg bikin kangen sm kampung halaman,terutama sm masakan si emak.apalagi setelah menikah dan merantau d balikpapan ikut suami.biasanya emak masak soto ini pas pada kumpul2.pas lebaran.pas arisan ato bahkan pas smua anak2 nya pada pulang dari rantau.tp untungnya resep andalan ini udah d turunkan sm emak eike.ye ye yeeee

Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅

Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅

Kebetulan dirumah punya sisa stock ayam rebus. Paksu kepengen banget makan soto tangkar. Berhubung ayam nya dianggurin, dijadiin aja soto tangkar 😄😆

4-5 orang
20 menit
Soto Medan

Soto Medan

Udah lama pengen makan soto medan, sedangkan posisi saya lagi di singapore karena musim pandemik terpaksa masak sendiri, resep dari internet (lupa link nya)

5 orang
1 jam 30’menit
Soto Ayam Khas Medan

Soto Ayam Khas Medan

Beraneka ragam jenis soto dari beberapa daerah sudah saya cobain, namun soto khas medan yang menjadi idola suami, baru kali ini saya membuatnya. Nahh skaligus ingin #BelanjaIdediPasarCookpad, saya belanja daging ayam, bunga lawang, dan wortel utk kelengkapan masakan saya hari ini. Enak bangeet rasa kuahnya penuh aroma rempah 😍😍 Source by : Susi Agung #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

4 orang
1 jam 30 menit
Soto Ayam kulit Pangsit #BikinRamadanBerkesan

Soto Ayam kulit Pangsit #BikinRamadanBerkesan

Soto medan

Soto medan

Kari Ayam + Soto Ayam

Kari Ayam + Soto Ayam

Malam ini lagi Pengen makan kuah Kari Ayam sma Soto Ayam jadi masaknya di gabung dan memang Enak bisa ngarasain makan kari ayam sma soto Ayam 😍

Soto ayam santan

Soto ayam santan

Biasanya soto ayam suka beli,sekarang bikin sendiri.

soto kuah santan simple

soto kuah santan simple

karena lagi musim ujan,kangen sama soto dikampung halaman,cari2 resep bikinlah soto.kata suami enak ...hehehe. walau isinnya gak lengkap....tapi nyummiiii..

Soto Medan

Soto Medan

Suami lagi pengen dimasakin Soto Medan. Bbrp kali mencoba selalu gagal krn tidak menggunakan bumbu rempah. Maklum aja saya orang Solo yg tdk begitu familiar dg bumbu2 rempah. Akhirnya setelah googlinh ketemulah dimana kurangnya. Dan kata Suami ini sdh mirip dengan yang di Medan sana 😁😁 Dialah yg lbh paham krn dia asli sono.