Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 25, 2021

Soto Betawi

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Soto Betawi sekitar 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Soto Betawi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Msh dlm rangka #stayathome... menimbulkan begitu banyak rasa kangen, kangen segalanya & salah satunya kangen masakan ini, yg biasanya aku makan saat lg di Bdg, t4 langgananku warung soto betawi favorite di daerah Cihanjuang Cimahi.. krn tdk bs mudik, so utk melepas rasa kangen aku mencoba masak sendiri & Alhamdulillah, ternyata... yummyyy jg hasil masakanku ini..walau bumbunya mungkin tdk selengkap aslinya...☺🤭🥰 #CookpadIndonesia #WongKitoGalo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 300 gr daging sapi
  2. 200 gr tetelan
  3. 3 bh kentang
  4. 2 btg sereh (di geprek)
  5. 1 ruas lengkuas
  6. 4 lbr daun salam
  7. 2 lbr daun jeruk
  8. 1 sdm gula pasir
  9. 2 bks santan kara (@65ml)
  10. 1 btg daun bawang (di iris)
  11. 1 bh tomat (di potong jd 6)
  12. secukupnya Air
  13. 4 sdm minyak goreng (utk menumis)
  14. ● Bumbu halus :
  15. 7 siung bawang putih
  16. 1 ruas jahe
  17. 5 bh kemiri (di sangari dl)
  18. 1/2 sdt ketumbar (di sangrai dl)
  19. 1/2 sdm garam
  20. ● Bahan toping :
  21. 1 bh jeruk nipis (di iris)
  22. secukupnya Bawang goreng
  23. secukupnya Emping
  24. secukupnya Acar timun wortel mentah

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Rebus daging & tetelan sampai mendidih, kemudian buang air rebusannya. Tambahkan air yg baru, rebus kembali daging hingga agak empuk.
Soto Betawi - Step 1
2
Sambil menunggu daging empuk. Kupas kentang & potong dadu ukuran sedang atau sesuai selera. Cuci, tiriskan. Kemudian goreng kentang hingga agak kering. Angkat. Sisihkan.
Soto Betawi - Step 2
3
Kembali ke rebusan daging. Stelah daging empuk. Matikan api. Ambil semua daging & tetelan kemudian potong kecil2 atau sesuai selera. Masukkan kembali daging ke dlm air rebusan, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh. Masak kembali dg api kecil.
Soto Betawi - Step 3
4
Tumbuk bumbu hingga halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga wangi. Kemudian tuang bumbu ke dlm air rebusan daging. Aduk rata. Tambahkan santan, gula pasir, irisan tomat, daun bawang & kentang. Aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa. Matikan api.
Soto Betawi - Step 4
Soto Betawi - Step 4
5
Siapkan soto di mangkuk, beri taburan bawang goreng dan sajikan soto dg emping & acar timun mentah.
Soto Betawi - Step 5
6
Alhamdulillah..soto betawi pun siap di santap bersama keluarga tercinta di rmh..😋😍🥰
Soto Betawi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah DKI Jakarta. Seperti halnya Soto Madura dan Soto Sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Tapi disini saya hanya pakai daging sapi tanpa jeroan karena dirumah isinya kaum sepuh yang anti jeroan 😆 Resep asli: ⬇️⬇️⬇️ https://cookpad.com/id/resep/15325293-soto-betawi?invite_token=zDxKUh4q6anqEfZn2kJoEQGD&shared_at=1628290728 #PosbarIdaman #CocomtangPost_Sijalijali #CookpadCommunity_Tangerang

Soto Betawi

Soto Betawi

Saat kemarin stok daging masih ada .. langsung deh eksekusi resep endeus satu ini .. beuuuhhh mantaaap!!

Soto Betawi

Soto Betawi

Assalamu'alaikum Cookpaders, Masih dalam rangka nge-habisin stok daging qurban. Soto Betawi ini salah satu makanan favorite saya yang selalu dibeli dikantin dekat kantor waktu jaman masih kerja. Oiya, Soto betawi yang saya bikin ini rasanya creamy banget mom's, apalagi ditambah sambal kacang rawit. Masyaallah , nikmat banget rasanya.🤭 Source : Andinskitchen dan justtryandtaste #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadComunitty_Depok

Soto betawi with MILK

Soto betawi with MILK

Menu sabtu plg dr pasar kepengen soto betawi. Cuss lgsg bikin.

4 orang
40 menit
Soto Ayam Khas Ambon

Soto Ayam Khas Ambon

Buat menu soto ayam khas ambon di acara tahlilan hari 7 oma kami. Minta doanya yah semua semoga Almarhumah husnul khotimah, Amin🤲

10 orang
1 jam
Soto Betawi ala Rumah Azka

Soto Betawi ala Rumah Azka

Dari kemarin, kepengan makan soto. Tapi apa daya, karena masih #dirumahaja. Jadi deh, menantang diri untuk buat sendiri. Resep ini ala-ala ya. Karena nyampur2 dari website bango, trus sesuaikan dengan bahan dan juga lainnya. Alhamdulillah, suami suka. Makannya pagi ini sampai 3 mangkok 😂😂 Minggu 2-1 #PejuangGoldenApron3 #RumahAzka #DapurIbuARA #RA_OlahanDaging #RA_SotoBetawi

Soto Betawi Fiber Creme

Soto Betawi Fiber Creme

Masih ada stock daging sapi niiih, di buat soto betawi kayanya enak.. Karena banyak makan santan dr kmaren jadinya santan aku ganti pake fiber creme, ternyata ga ngurangin rasa gurihnya.. Tetep mantul kalo menurut saya 😀 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke_12

3-4 orang
45 menit
Soto babat

Soto babat

Soto Btawi

Soto Btawi

Soto Betawi

Soto Betawi

Mulai bosan #DirumahAja dan masak gitu2 aja. Akhirnya nemu resep ini dari Xander's Kitchen Ternyata enak banget. Wajib coba... 😍😍 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #AudisiDutaRecook #MasakItuSaya #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #AudisiDutaRecookPontianak #Terasquad

Soto daging

Soto daging

Ada sisa daging habis idul adha.pengen makan yg berkuah-kuah

378. Soto Mie Shirataki Khas Bogor dengan Kuah Kaldu Lobak Bening #KampungIdaman

378. Soto Mie Shirataki Khas Bogor dengan Kuah Kaldu Lobak Bening #KampungIdaman

Belom sah jadi orang Bogor kalo belom bikin resep asli ala mba Binti sang idola yang punya segudang ide kreatif memasak. Mengutip dari event Tegur Sapa Komunitas, yang membahas tuntas tentang Soto Mie Bogor. Soto Mie Bogor, seperti soto-soto  dari daerah lain di Indonesia, merupakan akulturasi budaya kuliner dari masyarakat pendatang/peranakan dengan masyarakat lokal di sekitarnya. Soto Mie Bogor,  yang mempunyai unsur budaya kuliner Tionghoa, Sunda dan Belanda. Soto Mie Bogor disajikan dengan mie kuning basah, irisan kol, potongan tomat, potongan daging atau bagian lain dari sapi. Disiram kuah kaldu berbumbu bening atau kemerahan. Ada beberapa penjual soto mie kuah bening yang terkenal di Suryakencana yang menjadi salah satu tujuan wisata kuliner di Bogor. Soto mie dengan kuah merah berasal dari kampung Ciaruteun, Ciampea, Kabupaten Bogor. Diperkirakan hasil perpaduan masyarakat Tionghoa di kampung Gedong Ciampea dan warga sekitarnya termasuk masyarakat Sunda Bogor di kampung Ciaruteun yang akhirnya menjajakan Soto mie kuah merah ke seputaran Bogor dan daerah sekitarnya seperti Jakarta dll. #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 129

4 orang
1 jam
Soto Padang

Soto Padang

Resepnya dari mbak Cintauni 🙏🏻

98. Soto Rempah Daun Jeruk

98. Soto Rempah Daun Jeruk

Soto ini merupakan salah satu menu yang pasti ada tiap pekan dirumah.. Salah satu resep soto yang cocok dilidah keluarga saya adalah soto rempah ini, untuk daging bisa diganti dengan iga/ayam yaaa.. Soto rempah ini menggunakan bahan daun jeruk yang dihilangkan tulangnya dan ikut dihaluskan dengan bumbu halus lainnya, kemiri disangrai dulu sebelum dihaluskan daan untuk bawang putih, bawang merah juga digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan sehingga aroma sotonya wangi🥰 #Sotorempah #sotoiga #sotodaging #sotoayam

Soto Daging Spesial ^^

Soto Daging Spesial ^^

Bingung mau masak apa hari ini, ingin masak yang gampang, enak, gak ribet, bs makan sampai sore.. hehehee.. jadi sekali masak ajah :P terus klo tuk anak2 aq tambahin wortel, kentang dan telur puyuh..

8 porsi
40mnt
Soto Daging Santan Koya

Soto Daging Santan Koya

Pengen soto dengan rasa yang agak beda,ini salah satu pilihan,berasa gurih dan nikmatnya.....😋😋😋

Soto Mie bogor

Soto Mie bogor

Liat IG nya @martinpraja trus si chef bikin soto mie bogor, jadi nge recook deh. Enak lagi musim hujan makan yang berkuah.

4 orang
Soto Sapi ala Nana

Soto Sapi ala Nana

8 porsi
60 menit
Soto Lemak Sapi

Soto Lemak Sapi

Cerita dari resep ini gara gara ditinggal mertua pergi keluar kota, dan balik sore seperti biasanya. Dan kebetulan saya masuk kerja shift pagi, sedangkan suami dirumah sendiri. Sebelum berangkat suami dapat pesan dr mamaknya, katanya dagingnya suruh ngolahin. Pas dibuka kulkasnya frozen semua dong, dan kelamaan kalau mau olahin itu. Yaudah berangkat kerja aja, suami udah sarapan juga jdi agak tenang. Pas sampai kerjaan, mikir2 ntar masak apa ya? Ga enak kalau mertua pulang dirumah ngga ada apa apa. Akhirnya tercetus bikin soto. Tp yg ga frozen cuma kaya tetelan sapi gt dan hampir 45% ada lemaknya. Ah bodo amat yg penting masih ada dagingnya. Cuma saya beneran gatau itu bagian apa. Yaudah pas istirahat 1 jam saya pulang, masak ngebut kalang kabut hehe. Alhamdulillah rasanya bisa dinikmati, dan tercengang begitu suami bilang enak 😅 Note : maaf ya fotonya kurang cantik, soalnya sudah disendok suami 😅

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Ada sisa daging di kulkas. Bingung mau diapain. Berhubung cuma sedikit, yuk dibuat soto saja.

2 porsi
120 menit