Bagaimana membuat Soto Ayam Lamongan yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan yaitu 7-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar kurlep 1.5jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resepnya sich recook dr andinskitchen di IG nya... Gak terlalu suka soto yg menggunakan santan.. jd nyari" resep ketemu resepnya mba andin.. Gampang bikinnya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

1. 1 ekor ayam (me : ayam kampung)
2. 2.5 L air
3. secukupnya Garam
4. Kaldu bubuk secukupnya (me : skip / gk pakai)
5. 4 lbr daun salam
6. 7 lbr daun jeruk
7. 2 btg serai
8. 2-3 keping asam kandis
9. Bumbu Halus :
10. 13 siung bawang merah
11. 9 siung bawang putih (me : 7-8 siung saja)
12. 6 btr kemiri (me : 4btr saja)
13. 4 cm kunyit
14. 1 sdt ketumbar bubuk
15. 1 sdt lada bubuk
16. Seruas jahe (kupas kulit)
17. Seruas Lengkuas (me: kupas kulit)
18. Pelengkap :
19. Tomat
20. Daun seledri
21. Kentang kukus
22. Jeruk Nipis
23. Telur rebus
24. Tauge (seduh)
25. Kol (seduh - optional)
26. Daun bawang
27. Bihun (rendam - seduh)
28. Koya (bawang putih goreng kering - tumbuk)
29. Cabe rawit (sdh direbus & digiling)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1

Didihkan 2.5L air, masukkan ayam + daun salam + daun jeruk + serai + asam kandis... masak sampai ayam empuk

2

Selagi merebus, tumis bumbu halus hingga matang & harum.

3

Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan ayam. Beri garam & sedikit gula. Koreksi rasa.

4

Angkat ayam kemudian goreng, lalu di suir-suir.

5

Sajikan soto lamongan bersama pelengkap & ayam suir.