Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada August 15, 2020

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Kuah Bening yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Ayam Kuah Bening yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Kuah Bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maaf banget kalo fotonya ga proper. Aku ambil fotonya dari akun gojek Ibu ku waktu dulu jualan soto. Tapi serius ini enaaaak banget. Jadi Almarhum Ibu ku dulu pernah jual soto ayam kuah bening dan kuah santan. Dan Alhamdulillah saat itu laris manis setiap jam 12 selalu antri karena karyawan pada makan siang. Gojek juga rame banget, Alhamdulillah. Sebenernya aku lupa bumbunya apa. Tapi aku masih agak inget sih karena dulu Ibu sering minta tolong aku untuk uleg bumbunya. Dan lagi lagi dengan segala kenekatan, akhirnya aku coba bikin. Dan Masya Allah, Bapak sm adik adik ku bilang kalo ini miriiiip banget sama masakan Ibu 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening:

500 gram ayam (aku pake paha ayam fillet, kalian bisa pake bagian dada atau paha yang masih bertulang)
2 liter Air untuk merebus
Bumbu Halus
13 buah bawang merah
6 buah bawang putih
4 butir kemiri disangrai
1 jempol kunyit dibakar
3 cm jahe
Secukupnya Lada bubuk
1 sdm ketumbar bubuk / ketumbar butiran
Bumbu Cemplung
2 cm lengkuas 4 batang Serai
5 embar Daun jeruk
Secukupnya daun bawang, potong2
Secukupnya daun seledri potong2
Bahan Pelengkap
Kentang, potong kotak kotak kemudian goreng
Bihun, rebus dengan air mendidih selama 2 menit
Kol, iris iris kemudian cuci bersih
Boleh pakai tauge kalau suka
Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening

Cuci bersih ayam. Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam.

Kuah:. Tumis bumbu halus, lengkuas dan sereh sampai harum dan matang. Masukan bumbu yg sudah di tumis ke air rebusan ayam. Masak sampai mendidih, tambahkan gula, garam, royco ayam, lada bubuk, lalu koreksi rasa. tambahkan daun bawang dan daun seledri.

Angkat ayam dari dalam kuah, tiriskan. Panaskan minyak, goreng ayam sebentar aja, suwir2 sisihkan.

Siapkan mangkok, ayam suwir, kentang, kol iris, tauge, sambal rebus, siram dengan kuah taburi dengan seledri. Bisa ditambahkan bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam

#dirumahaja

Soto bening ayam kampung

Soto Ayam Sumenep

Assalamualaikum,wr.wb,,,, sobat Cookpaders,,,, Alhamdulillah,,,bisa ketemu lagi dan masak heboh didapur saya,sekalian ikut meramaikan Posbar Clover,,,, Siapa yang suka masak dan makan soto????,,,, pasti semua sobat Cookpaders suka,menu yang mengenyangkan,isiannya aneka macam,varian kuahnya beragam, mulai dari yang berkuah bening, kental,dan paling enak, disantap dalam keadaan hangat Saya mau ajakin sobat Cookpaders, masak Soto Ayam ala Madura khususnya daerah Sumenep Soto Ayam Sumenep ini,isiannya ketupat,daging ayam,soun,taoge goreng,dan yang unik diberi sambal kacang,,,, Sambal kacangnya ini,biasanya dipakai untuk bumbu Rujak Topa' khas Madura Jadi makan Soto Ayam Sumenep ini memang unik,makan soto yang berasa rujak,,, Happy Cooking,,,, Source Lialialia dan Bunda Ei #Semarak_Kusukasoto #Kusukasoto #Tidaksekedarmemasak #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Clovercookinglover #Cookingwithheartheatingwithlove #Clover

Soto Ayam Lamongan

Ada stok ayam dikulkas, bosan kalau dibikin ayam ungkep, akhirnya keluarlah ide bikin soto, krn soto lamongan bahan nya gampang dan ga ribet.. cuss kepoin resep gampang yaa gaes

4 porsi

Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo

Pernah tinggal di Solo dulu (saat masih lajang )selama 5 tahun, jadi suka dengan kesederhanaaan rasa soto ayam versi Solo. Bening, tidak kuning dan tidak bersantan. Dulu hobi banget mampir di Soto Gading, tapi terakhir sy ke sana bersama anak2 (anak2ku alergi micin) jadi kupesan jangan ditambah micin. Astaga ... rasa soto jadi seperti air , hambar tak ada rasa apapun. Sy jadi sadar enaknya soto hanya karena micin 😳😤 hadehhh ... Pulang ke rumah jadi bertekad mau bikin sendiri soto ini, dengan kaldu asli. Kaldu menggunakan #kalduAyamZabelsMom dan daging ayam kupakai fillet ayam bebas suntik hormon/antibiotik. Bila akan menggunakan 1 ekor ayam kampung bisa banget ya.. #resolusi2019 #generasigakpakaimicin #berburucelemekemas #weekendchallenge #dekatdihati #cookpadcommunity_tangerang

4-5 porsi

Soto Ayam

Suami ultah bikinin soto ayam aja, skalian bisa bagi ke tetangga dan pas banget momen bulan puasa. Udah banyak dosa, hanya mengharapkan pahala. Ni resep mbakku, nanyain resep 2 minggu sebelum eksekusi. #SiapRamadan

Soto Bening Ayam

Kesukaan alm ibu, dan adik2. Masakan pertama ku untuk mereka

Soto ayam susu

Soto Ayam Kudus (Kuah bening) mood booster😁

Sy punya buah hati yg masih balita jd cocok banget dg menu ini.. untuk sy dan suami cukup tambahin sambal wiihhh nambah semangat lah... smoga bermanfaat...😁

4 porsi

Soto Ayam Ardani

Ceritanya lagi mikir menu lain buat Adek..jadi inget udah lama g dibuatkan soto...sekalian mamanya juga ingin ngemil leher ayam dan cekernya. Langsung cus ke tukang sayur buat beli bahannya.

Soto ayam kuah kuning

Mau bikin soto lamongan alakadarnya. Menggunakan bahan yang ada. #healthyfood

3porsi

Soto ayam telur

Dapat tantangan disuru masak telur3in1 oke ashiiiap. #CABEKU #TELUR3IN1 #Weekend

Kuah soto ayam

Soto ayam kampung

😆

Soto ayam bening special jeruk limau, bumbu instant...😋😋😋

Pingin makan soto ayam yg kuahnya seger2 dan bening nich bund... 😁😁😁 Cocok banget bwt berbuka puasa...😉😉👍👍 So Let's do it..💃💃💃 #SiapRamadan #AntiRibet

Soto Kari Ayam

Assalamualaikum moms 😊 Soto kari ayam atau biasa disebut juga kare ayam solo ini nyontek dari resepnya mbak @susan_gracia 😍 kebetulan mas bojo kan orang Sana jadi pasti dia suka sama Soto yg satu ini dan ternyata emang dia syukaaa 🤗 terimakasih resepnya yaa mbak sayang 😚🙏 Masakan dari Solo ini khas sekali karena ada penambahan santan dalam kuahnya dan wortel rebus dalam isianya, tapi karena saya lagi ga punya santan saya skip santannya di ganti dengan @fibercreme , rasanya jadi lebih creamy,segar dan yummmy 😋. . #Cookpad_id #Cookpadindonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Karawang #dapur_izma #happycooking #sotokariayam

Soto Ayam Bakso

Request mas husband yang dari kemaren minta dibuatin soto, karena menu favorit doi. Pake bahan seadanya, dan kebetulan lagi ada stok bakso. Cari² cara yang ga' pake santan, coz mas husband juga pantangan. Dapet deh, okelah mari kita praktekan😁hhaha

1-2 porsi

515. Ayam Goreng Bumbu Soto

Source : Xander's Kitchen Saya kebetulan diminta bantuan teman untuk masak nasi kotak yang akan dibagikan pada hari jumat. Sempat bingung mau bikin apa, lalu pas buka bukunya Ci Jun nemulah resep ayam goreng ini. Saya ungkepnya pakai api kecil ya jadi agak lama baru santannya habis (kurang lebih 1,5 jam-an). Dan alhamdulillah ayamnya enak dan empuk 😊 #minggu43 #weekendchallenge #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_surabaya

5 porsi

2 jam

Soto Ayam Simple

Soto ayam simple banget dan seger