Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo yang Enak

Dipos pada August 23, 2020

Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo kira-kira 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah tinggal di Solo dulu (saat masih lajang )selama 5 tahun, jadi suka dengan kesederhanaaan rasa soto ayam versi Solo. Bening, tidak kuning dan tidak bersantan. Dulu hobi banget mampir di Soto Gading, tapi terakhir sy ke sana bersama anak2 (anak2ku alergi micin) jadi kupesan jangan ditambah micin. Astaga ... rasa soto jadi seperti air , hambar tak ada rasa apapun. Sy jadi sadar enaknya soto hanya karena micin 😳😀 hadehhh ... Pulang ke rumah jadi bertekad mau bikin sendiri soto ini, dengan kaldu asli. Kaldu menggunakan #kalduAyamZabelsMom dan daging ayam kupakai fillet ayam bebas suntik hormon/antibiotik. Bila akan menggunakan 1 ekor ayam kampung bisa banget ya.. #resolusi2019 #generasigakpakaimicin #berburucelemekemas #weekendchallenge #dekatdihati #cookpadcommunity_tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:

  1. 500 gr fillet dada dipotong kotak2
  2. 500 ml kaldu ayam homemade
  3. 1500 ml air
  4. 5 lbr daun jeruk diremas
  5. 2 lbr salam diremas
  6. 3 cm laos dikeprek
  7. 1 btg sereh dikeprek
  8. 2 sdm minyak u/menumis
  9. 2 sdt him.salt / garam secukupnya
  10. secukupnya Lada
  11. 1 sdt kaldu jamur / gula
  12. ♦️Bumbu Halus :
  13. 5 siung bawang putih
  14. 3 btr kemiri
  15. 2 cm jahe
  16. ♦️ Pelengkap
  17. 100 gr sohun direbus matang, potong2, tiriskan
  18. 1 mangkuk kecambah diseduh air panas, tiriskan
  19. 1 bh jeruk nipis dibelah 5 bagian
  20. 2 sdm rajangan daun seledri
  21. 2 sdm rajangan daun bawang
  22. 2 sdm bawang putih goreng
  23. 2 sdm bawang merah goreng
  24. 2 sdm kripik kentang (opsional)
  25. ♦️ Sambal :
  26. 5 cabe rawit merah dihaluskan
  27. 4 sdm kuah soto

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo

1
Siapkan bahan2. Fillet ayam dipotong kotak2
Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo - Step 1
Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo - Step 1
2
Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, laos sampai harum. Sisihkan.
Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo - Step 2
3
Rebus air dan kaldu ayam homemade sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan irisan ayam. Rebus 10 menit, angkat busa di permukaan kuah dengan saringan supaya kuah jernih. Beri garam, lada, kaldu jamur. Tes rasa
Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo - Step 3
Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo - Step 3
4
Sajikan dengan pelengkap.
Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo - Step 4
Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo - Step 4
5
Cara penyajian : disusun mulai dari yang terbawah berturut2 ke atas nasi/lontong, soun, kecambah, bawang daun, seledri, duo bawang goreng. Kuah dituang tepat saat akan disantap. Kuah harus dididihkan sebelum dituang. Sambal dan jeruk terpisah, biarkan diambil sesuai kebutuhan masing2.
Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Indonesia

Soto Ayam Indonesia

Recook resep chef Rudi Choirudin, ahlinya resep masakan nusantara. Alhamdulillah rasanya seger dan tanpa MSG. Untuk ayam bisa juga pake ayam kampung ya... Selamat mencoba.

9-10 porsi
Soto ayam

Soto ayam

Lebaran kali ini... buat soto.. daaann banyak yg suka 😊 #pekanInspirasi

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Resep #SiapRamadan kali ini masih dengan bahan yg mudah banget didapat dan mudah bikinnya. Yg pasti anak2 jd lahap makannya...

Soto ayam tahu

Soto ayam tahu

Mpasi 13m

Soto ayam betawi

Soto ayam betawi

Pingin soto yg Gurih..bersantan tapi ga bikin eneg. Silahkan coba resep ini bund..

Soto Ayam Tanpa Santan

Soto Ayam Tanpa Santan

Minggu pagi, hujan bikin suasana ko pengen makan yg hangat berkuah dan segar, momen pun sedang dihimbau untuk #dirumahaja selama 2 pekan ini, di kulkas masih ada stok ayam bbrp potong. Akhirnya memutuskan buat dibikin soto ayam aja tanpa santan πŸ€—. Jujur ini baru pertama kali bikin soto ayam krn slm ini selalu makan soto ayam buatan mamah atau beli ☺️. Anyway, saya jg bukan tipe orang yg setiap hari masak, jd di cookpad ini sbg media aku belajar masak dan menyimpan berbagai menu yg berhasil dimasak 😬.

4 porsi
60 menit
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Bundaaaaa bikinin soto... Okay kiddos...

20 porsi
Soto Ayam Mertua

Soto Ayam Mertua

Suami lagi kangen sama masakan emaknya πŸ˜…. Minta bikin soto ayam kaya mamah katanya. Ah siyap... πŸ₯° Saya pake bumbu giling tapi ditambahkan juga bumbu ulek *kerajinan πŸ˜…. Yg penting soto seger euy.. 🀀. Kalo masak saya tipe org yg berani bumbu banyak seperti soto ini πŸ˜…. Udah bumbu jd tp iseng ditambahin bumbu ulek 😌 #OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon #CookpadCommunity_Bogor

Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

(Rabu-23.10.2019/ minggu_4) Masih punya ayam ungkep, bingung mau di masak apa... Alhasil di bkin soto ayam ajja lah ya... Cara nya gampang pula, ga ribet😁 #PejuangGoldenApron2

5 porsi
30 menit
Soto Ayam Santan

Soto Ayam Santan

Pak suami lagi ingin makanan yang berkuah. Kebetulan masih punya stok ayam di kulkas akhirnya jatuh pilihannya pada soto ayam santan jangan di tanya gimana rasanya sudah pasti enak harum rempahnya tercium sampai rumah tetangga hahaha. Apalagi pak suami suka dengan daun kemangi jadi soto ayamnya di tambahkan dengan daun kemangi. Terima kasih resepnya teteh ekolilis sudah berkenan resepnya di recook dan ijin merubah cara pembuatannya untuk jahe lengkuas dan batang serai aku haluskan dengan bumbu yang lainnya. yuk di buat teman cookpad untuk buka puasa hari ini ataupun sahur oh iya resep yang saya masak tinggal di kalikan dua dari resep aslinya ya teman. Selamat mencoba #silaturahmirecook #festivalramadancookpad

Soto ayam kuah santan

Soto ayam kuah santan

Lagi sering hujan dibandung, enaknya nikmatin makanan berkuah dan masih kondisi panas wuihhhh.... mantap #cookpadcommunity_bandung

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Kangen kampung halaman.. resep simpel dan pastinya lezat

Soto Ayam Spesial

Soto Ayam Spesial

Ini soto ayam resepnya ibu. Biasanya ayamnya digoreng trus disuwir-suwir, ini dimasak kecap jadi beda. Disajikan di mangkok wowin, gratisan beli kecap hehe biar vibesnya makan di warung soto. Kuah nya bening, seger, sedep banget dah. Semoga bermanfaat πŸ’• #FestivalRamadanCookpad