Cara Gampang Membuat Soto Ayam Kuah Bening yang Enak

Dipos pada June 18, 2019

Soto Ayam Kuah Bening

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Kuah Bening yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Ayam Kuah Bening yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kuah Bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Kuah Bening bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

First time masak soto, sempet degโ€an tapi ternyata berhasil, Alhamdulillah tanpa bumbu instan, coba yuk mom ๐Ÿ˜Š

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening:

  1. 1/2 kg Fillet Dada Ayam
  2. Bahan Rebusan Ayam
  3. Secukupnya Air
  4. 2 Ruas Jari Kunyit
  5. 2 Siung Bawang Putih
  6. Bahan Kuah Soto
  7. Secukupnya Air
  8. 4 Siung Bawang Merah
  9. 3 Siung Bawang Putih
  10. 2 Buah Kunyit
  11. Secukupnya Merica
  12. Secukupnya Ketumbar
  13. 1 Sdm Gula
  14. 2 Sdm Garam
  15. 1 Sdm Royco Ayam
  16. 1 Ruas Jari Lengkuas
  17. 1 Ruas Jari Jahe
  18. 2 Lembar Daun Salam
  19. 3 Lembar Daun Jeruk
  20. 2 Buah Sereh
  21. Bahan Tambahan
  22. 1 Bungkus Soun (Cap Mangkok)
  23. Bawang Goreng
  24. Sledri
  25. Bawang Daun
  26. Jeruk Nipis
  27. Sambal Cengek

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening

1
Cuci bersih ayam, kemudian berikan perasan jeruk nipis/cuka untuk menghilangkan bau amis, tunggu sekitar 10 menit, kemudian cuci kembali ayam
2
Rebus ayam dengan bahan rebusan (kunyit, bawang putih), rebus sekitar 30 menit sampai ayam empuk, setelah empuk, goreng sebentar ayam yang sudah di rebus, setelah di goreng, suir ayam
3
Blender bahan kuah soto (bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar), kemudian tumis, tambahkan salam, sereh, daun jeruk, jahe, dan lengkuas
4
Sambil menumis, siapkan air dalam panci ditambah dengan air kaldu dari sisa rebusan ayam, setelah mendidih, masukkan bahan kuah soto yg sudah di tumis, masukkan ayam yang sudah di suir, garam, gula, dan royco
5
Koreksi rasa, sajikan dengan soun, bawang goreng, sledri, bawang daun, jeruk nipis, dan sambal
Soto Ayam Kuah Bening - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging (kuah bening)

Soto Daging (kuah bening)

Saya ga bohong, ini soto daging ter-enaaaak yang pernah saya bikin. Kalo selama ini soto daging terasa "berat dan penuh", entah kenapa soto daging saya kali ini enteng dan segeeerrr banget.

Soto Daging Kuah Bening

Soto Daging Kuah Bening

Olahan daging paling laku di rumah adalah soto. Makanya banyak banget resep soto di galeri. Yang ini coba lagi resepnya Mba Fitri Sasmaya. Source: Fitri Sasmaya #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #bundaei #homecooking #soto #homemadelovers #sotoseger #sotosegerdagingsapi #sotokhasboyolali #masakanindonesia #sotodagingsapi

Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening

Dalam rangka hari ibu nasional. Ikut berpartisipasi menyemarakkan hari ibu nasional yang jatuh pada 22, Desember 2018. Kali ini saya bikin soto ayam kuah bening yang pernah diajarkan #ibukupelindungsetia Dari kecil sampai sekarang saya suka sekali sama soto ayam kuah bening ini, sudah melekat dihati jadi kalau masak selalu pakai resep yang ini gak mau yang lain, sudah terlalu jatuh cinta bgt sama resep dari #warisanibu ๐Ÿ˜Š dulu sering sekali tiap ada acara ibu selalu bikin soto ayam kuah bening, bukan hanya sewaktu ada acara saja tapi kalau anaknya mau dan minta dimasakkan soto ayam besoknya ibu langsung bikin, kalau beliau lagi masak saya sering bantu-bantu meskipun hanya sekedar bantu yang gampang2, biar tau cara dan langkahnya seperti apa. Alhamdulillah sekarang sudah bisa masak sendiri ternyata gampang dan gak ribet kalau sudah bisa, bener yang ibu bilang kalau masakan ini mudah. Terimakasih ibu atas semuanya, saya bisa masak berkat ibu tercinta yang tak ada bosannya untuk terus mengajariku memasak. #cookpadcommunity_banjarbaru #cookpad #dikakitchen #cookpad

Soto bening instant

Soto bening instant

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

3 porsi
Soto ayam bening

Soto ayam bening

#5resepbaruku kalo sudah bikin soto sikakak sama si adik langsung dah berebutan makan terus๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜๐Ÿ˜. Mintanya nasi dikit kuah yang banyak terus makannya sama kerupuk udang๐Ÿ˜sama bawang merah gorengnya yang banyak untuk si kakak kalo adik gak suka bawang goreng. Bikinnya juga gak begitu ribet kok moms yuukk dicoba..

31. Soto ayam bening

31. Soto ayam bening

Menu berbuka yang seger seger ... cek stok yg ada #DiRumahAja mom's ...๐Ÿ˜

Soto Bening Khas Ponorogo

Soto Bening Khas Ponorogo

10 orang
30 menit
Soto ayam bening segar

Soto ayam bening segar

Soto Daging Bening

Soto Daging Bening

5 porsi
72 menit
1. Soto daging bening

1. Soto daging bening

Bismillah Semoga mengawali kebaikan disetiap langkah. Klo masak pilih2 sebisa mungkin ngehindarin yang bersantan, karna suami kurang suka..hmmm. Padahal saya sendiri pecinta makann bersantan..๐Ÿ˜ yang penting masaaaaak, enaaaak. #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3

4-5 porsi
Soto Balungan Gajih Sapi Kuah Bening..by:Erni Hartanti.Amd:-)

Soto Balungan Gajih Sapi Kuah Bening..by:Erni Hartanti.Amd:-)

Kalo Beli di Rumah Makan..pas Seperti yang Aku inginkan..soal rasa pas..Tekstur rasa Empuk banget..gajihnya lunak banget..kayak bubur aja..hii..habis udah lama di rebus hingga seminggu gimana g empuk banget..pake sdm stainstell lagi..:-)

15 menit
Soto Banjar Bening khas Kal-Sel Nyaman Banar ๐Ÿ˜

Soto Banjar Bening khas Kal-Sel Nyaman Banar ๐Ÿ˜

Sudah tradisi kl tiap lebaran dl pasti almh. mamaku selalu masakin ini soto banjar di rmh... Gitu jg tante2 tiap lebaran bikin jg jd tiap silaturahmi lebaran ke sana ke sini Soto hahaha.... Stlh mama meninggal.. ak coba2 minta resep sama tante deh krn dl ga prnh masuk dapur ye kan...telat banget mintanya๐Ÿ˜ n skrg lg kangen makan soto banjar.. yuuk cobain...๐Ÿ‘๐Ÿ‘ #berburucelemekemas #resolusi2019

10 porsi
90 menit
Soto Ceker Kuah Bening

Soto Ceker Kuah Bening

Dulu ga doyan ceker, geli2 gimana gitu kalo liat ceker hehehehe. Eh tapi sekarang malah doyan banget ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Kali ini saya masak soto tapi isinya ceker aja, pake resep dari Ibu Saya ๐Ÿ˜ enak bangeeeeet ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #CocomtangPost #CocomtangPost_WarnaKuning

Soto Ayam Bening Solo

Soto Ayam Bening Solo

Menikah dengan orang Solo harus bisa masak Soto bening, buat tombo kangen suami sama kampung halamannya ๐Ÿ˜Š๐Ÿ’

4 porsi
Soto ayam bening

Soto ayam bening

Ga perlu beli yg mahal2 masak sendiri lebih mantep dn lebih maknyos heee

Soto Ayam Bening Minimalis

Soto Ayam Bening Minimalis

Soto Ayam Bening "Solo"

Soto Ayam Bening "Solo"

Soto Ayam Bening ala Jepang ้ถ้ฃฏKEI-HAN

Soto Ayam Bening ala Jepang ้ถ้ฃฏKEI-HAN

Di Jepang ada menu yang mirip sekali dengan soto ayam, yaitu Kei-han. Untuk rasa lebih ringan dari soto ayam Indonesia dan ada sensasi menghangatkan tubuh anda karena pemakaian jahe dan daun bawang. Yuk, kita coba masak Kei-han untuk keluarga anda! #resepsoto #resepsotoayam #sotoayam #resepjepang #masakanjepang #japanesefood #keihan #makananjepang #jepang

4 Porsi
1 Jam 45 menit
Soto Bening

Soto Bening

Problemnya ibu" kalau ketemu dipasar hampir sama yaitu duuh mau masak apa ya...๐Ÿ˜ต Tapi hari ini aq semangat banget karena suami lg pingin dibuatin Soto๐Ÿ˜ Nah...sahabat cookpad kali ini mas bojo takbuatin soto bening ngga pake santan.