Bagaimana Membuat Soto Ayam Bening Seger yang Enak Banget

Dipos pada June 14, 2019

Soto Ayam Bening Seger

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Bening Seger yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening Seger yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Bening Seger, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening Seger ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Bening Seger yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Ayam Bening Seger diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening Seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Seger memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#pejuanggoldenapron2 Anak-anakku lagi doyan-doyannya makan soto bening seger. Berbeda dengan soto yang biasanya berwarna kekuningan, soto bening segar ini tidak menggunakan kunyit sehingga kuah kaldu tetap bening. Nah, daripada beli melulu, mending bikin sendiri. Yang pasti dapat lebih banyak, puas makannya....pokoknya mantul! Paling pas disajikan dengan perkedel kentang atau tempe goreng sebagai lauk pendamping.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening Seger:

  1. 250 gram ayam fillet
  2. 3 lembar daun jeruk, sobek bagian tengahnya
  3. 1 ruas jahe, memarkan
  4. 1 ruas lengkuas, memarkan
  5. 2 batang serai, memarkan
  6. Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula
  7. 1 bungkus kecil soun, seduh dengan air hingga empuk
  8. 1 bungkus Tauge, siangi, seduh dengan air hangat, tiriskan
  9. Bumbu halus:
  10. 3 siung bawang putih
  11. 5 siung bawang merah
  12. Pelengkap:
  13. 1 batang seledri, iris halus
  14. 1 batang daun bawang, iris halus
  15. 2 butir telur ayam rebus, belah 2
  16. 1 buah jeruk nipis
  17. Secukupnya bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening Seger

1
Rebus ayam fillet di atas api kecil hingga keluar kaldu ya dan ayam matang.
Soto Ayam Bening Seger - Step 1
2
Ambil ayam yang telah matang, suwir-suwir. Sisihkan.
Soto Ayam Bening Seger - Step 2
3
Siapkan bumbu-bumbu: iris halus seledri dan daun bawang, memarkan jahe, lengkuas, dan serai. Uleg bawang putih dan merah hingga halus.
Soto Ayam Bening Seger - Step 3
Soto Ayam Bening Seger - Step 3
4
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, dan dedaunan hingga harum dan matang.
Soto Ayam Bening Seger - Step 4
5
Masukkan bumbu yang telah ditumis tadi ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam, merica bubuk, gula, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga mendidih. Cicip dan koreksi rasa.
Soto Ayam Bening Seger - Step 5
6
Tata nasi hangat dalam mangkuk, taruh soun, Tauge, ayam suwir, bahan pelengkap soto (telur rebus, irisan daun bawang dan seledri, juga bawang merah goreng) dan tentunya kuahnya, beri perasan air jeruk nipis. Hmmmm.....enak, rasanya ringan, gurih, dan segar.
Soto Ayam Bening Seger - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Bening

Soto Daging Bening

Cuma ada stok daging sama ikan numpuk d freezer. Biasanya aku bikin sup daging pake wortel buncis kol kentang. Cuma keinget soto ayam, kenapa gak bikin soto daging ala ala bikin soto ayam hihi. Cus ya resepnya

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Mumpung lg libur, bikin soto ayam. Pas banget cuacanya mendung dan dingin, soto ayam home made lebih sehat. No msg

Soto Daging Sapi Kuah Bening

Soto Daging Sapi Kuah Bening

Berani bumbu dan rempah biar makin sedap!

Soto Bening tanpa Daging Ayam

Soto Bening tanpa Daging Ayam

Bapak tidak menyukai daging ayam, tetapi ingin makan soto. Akhirnya saya membuatnya juga tanpa daging sama sekali. Alhamdulillah walaupun tanpa daging, bapak senang karena bisa makan soto buatan sendiri... #5resepterbaruku

6 mangkuk
1 jam
Soto Daging Kuah Bening Ala Ala

Soto Daging Kuah Bening Ala Ala

Semacam ngidam soto daging bikinan mama.. Setelah telpon nanyain resep akhirnya eksekusi sendiri.. Alhamdulillah rasanya miriip dan enak seperti buatan mama:))

4 porsi
Soto Bening Solo

Soto Bening Solo

Ceritanya kangen sama Soto Gading di Solo. Jadilah seperti ini, rasa? Lumayan mendekati😝

Soto bening (sotone wong ngapak)

Soto bening (sotone wong ngapak)

Ini soto khas daerah ngakak cilacap dan sekitarnya Ada 2 macam kuah, kuah santan dan kuah bening Kali ini saya bikin yang kuah bening Sambalnya juga ada 2 macam sambal bawang dan sambal kacang Pokoknya d jamin endess dess dess desss cyint.

Soto bening ayam kampung khas jogja

Soto bening ayam kampung khas jogja

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Bismillah Ikut meramaikan acara coboy yg kedatangan tamu spesial, teh Eci 🌺, terimakasih teh ilmunya ^^ Source: Desriayu https://cookpad.com/id/resep/12267864-soto-ayam-bening #NgacoMintEcy #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #JelajahResep #JelajahResepSehat

4 mangkuk
45 menit
Soto ayam bening klepek2

Soto ayam bening klepek2

Pas pertama tau ada soto gak pake santan,nyobain eh rasanya lebih seger beud ,malah jadi fav sekrg,,klepek2 deh pokoknya rasanya..

6-7 porsi
Soto Bening ala Anak Kost

Soto Bening ala Anak Kost

Niat ny mau beli ayam untuk di sambel, setelah 2jam mikir akhir ny buat soto ala ala wkwk Pdhal mager banget buat ke pasar beli bahan ny, apalah daya aku dan akhirny hmmm juara kok 😋tapi belum tentu aku juara dihati kmu 💔

Soto bening

Soto bening

Segerr banget...

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Kangen makan soto bening 😉

Soto Ayam Bening + Sambal Soto (Clean Eating Diet)

Soto Ayam Bening + Sambal Soto (Clean Eating Diet)

Rasanya my lower belly semakin ambyar aktibat kerakusan saya beberapa bulan terakhir ini yang makan nggak pake aturan. Segala makanan diembat dan dihabiskan. Pokoknya paling nggak bisa ngeliat makanan sisa. Bawaannya pengen ngabisin mulu. Pas pake baju-baju yang press body, baru deh ngerasa kalo lower belly semakin nggak nyantai. Baru deh tergerak hati ini untuk diet. Tapi eh tapi, saya nggak kuat kalo diet ketat ngurangin makan ini itu. Saya pengennya tetep makan enak. Browsing-browsing, akhirnya nemu lah metode clean eating ini. Nah, soto ini dibuat dengan minyak sesedikit mungkin dan proses memasak yang sesimpel mungkin tanpa menggunakan MSG atau apapun itu. Pokoknya semuanya menggunakan bumbu alami. Awalnya saya kira rasanya akan hambar, tapi ternyata enak bangeeetttt seger bangeeettt dan nggak kalah sama soto yang dimasak dengan tambahan penyedap rasa. Malah menurut saya ini lebih enak lagi. Enak banget lah pokoknya. Apalagi ditambah dengan sambal soto yang seger dan huhah bikin diet jadi nggak menyiksa dan sangat mengasyikkan. Oh iya, di foto ini saya masih pakai nasi putih ya. Kalau mau lebih cuco lagi hasil dietnya, nasinya bisa diganti pakai nasi merah. Mari berjuang demi 2020 lebih body goals dan lebih sehat lagi.

5 porsi
Soto Daging Bening @mamasusancooks

Soto Daging Bening @mamasusancooks

Perubahan cuaca yang tak menentu dapat membuat tubuh si kecil mudah sakit. Biasanya saat sakit si kecil menjadi kurang nafsu makan. Gak perlu bingung untuk memanjakannya, cukup dengan memasak makanan yang membuatnya merasa lebih segar dan memicu nafsu makan. Salah satu masakan yang cocok untuk si kecil yang sedang sakit adalah resep kesayangan Mama Susan ini. Dicoba yuk! #SatuResepSatuPohon

6 porsi
Soto ayam bening ala Dapur Kha-kha

Soto ayam bening ala Dapur Kha-kha

Kesukaan Anakku soto ayam jd klw bikin sering bgt aku open order iseng2 berhadiah😂

Soto Ayam kuah Bening

Soto Ayam kuah Bening

hallo.. assalamu'alaikum.. lagi ada perlu ke luar kota,ga sempet masak2 jadi pake stok foto yg ada aja deh😁😅 ini bikin nya udh beberapa purnama yg lalu, hasil recook dari buku nya ci junita @xanderskitchen resepnya simple, mudah di buat, rasanya ringan dan segar,ini cocok banget sih sesuai selera saya oia, di resep aslinya pakai bubuk koya, saya skip lg ga ada stok yuk coba buat juga di rumah ☺️😉 selamat mencoba.. semoga menginspirasi🙏 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Serang #dapurnongindy_olahanayam #dapurnongindy_anekasoto

8 porsi
Soto sapi seger kuah bening

Soto sapi seger kuah bening

Hmmmh karena tinggal di perantauan,,susah nemu soto bening yg cocok dg lidah,,,bikin sendiri aja,,,lbh puas makannya,,,rasanya cucyokk hehhehe

Soto ayam kuah bening seger

Soto ayam kuah bening seger

Gampang masaknya cepet dan pasti enak

2 porsi
Soto ayam ceker bening

Soto ayam ceker bening

Suami lg ga enak badan dan request dimasakin soto bening, biar seger katanya Dan ini buatnya porsinya cuma untuk berdua