Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ambengan Khas Surabaya yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Ambengan Khas Surabaya yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ambengan Khas Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ambengan Khas Surabaya ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ambengan Khas Surabaya sekitar 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ambengan Khas Surabaya diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ambengan Khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ambengan Khas Surabaya memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata “Ambengan” berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan “Soto Ambengan.” Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan. Selain itu, soto Ambengan juga terdiri dari soun, suwiran daging ayam, serta kol. Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah gurih. Sedikit cerita, resep ini juga utk posbar Timlo. Kenapa saya pilih Menu Soto? Karena waktu hamil dulu nggak mau makan apa2 selain soto. Cari nya yg panas, seger... Dan soto nya ya cuma di 1 tempat itu aja. Kalau soto nya tutup, ngambek nggak mau makan 😂 duhh rempong memang jd bumil, waktu itu. Tp ya gmn lagi, bumil mah bebas dan apa2 serba bener 😂😂😎 #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #SupportBumil #Timlo_MenuSehatSiapaTakut
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ambengan Khas Surabaya:
- 1/2 ekor Ayam kampung, belah 4
- 4 liter Air, untuk merebus (dibagi 2)
- 3 sdm Minyak untuk menumis
- 📌 Bumbu Cemplung :
- 2 lembar Daun salam
- 6 lembar Daun jeruk
- 2 cm Jahe, memarkan
- 2 batang Serai, memarkan
- 3 cm Lengkuas
- 1,5 sdm Garam
- 1 sdt Gula pasir
- 📌 Bumbu Halus :
- 7 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 5 butir Kemiri, sangrai
- 2 cm Kunyit, bakar
- 1/2 sdt Merica
- 1 sdt Ketumbar
- 📌 Bahan Bubuk Koya :
- 5 siung bawang putih, iris tipis²
- 20 buah kerupuk udang, goreng
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya minyak utk menggoreng kerupuk
- 📌 Bahan Pelengkap :
- Secukupnya Soun, sedu air panas
- 4 butir Telur rebus, belah menjadi 2
- Secukupnya Kubis, iris halus
- Secukupnya Seledri, iris halus
- Secukupnya Daun bawang, iris halus
- secukupnya Bawang merah goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ambengan Khas Surabaya
