Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) yang Lezat Sekali

Dipos pada July 30, 2021

Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) sekitar 10-15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) memakai 36 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu pernah buat soto sendiri dengan resep dari google dan suami bilang "ga sama dengan punya mama rasanya" Jadi tercambuk untuk buat yg lebih enak dari mamanya hahaha, tapi tetep resepnya nodong dulu punya mamer. Ehh, dibilang rasanya sama kek punya mamanya. Yeaay berhasil...berhasil 😝 Sekarang tiap buat soto kuning ya pake resep ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):

  1. 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian
  2. 5 buah ampela
  3. Bahan yang dihaluskan :
  4. 25 siung bawang merah
  5. 15 siung bawang putih
  6. 2 ruas laos
  7. 2 ruas kunyit
  8. 1 ruas jahe
  9. 10 butir kemiri
  10. 10 butir kapulaga
  11. 1 sdt jinten
  12. 1/2 sdt pala
  13. 1 sdt lada
  14. 2 sdt ketumbar
  15. Bahan yg dicemplung :
  16. 3 buah peka
  17. 2 buah cabe jawa
  18. 3 buah cengkeh
  19. 5 batang sereh
  20. 3 buah asam kandis
  21. 10 lembar daun salam
  22. 3 lembar daun jeruk purut
  23. Daun bawang, iris panjang
  24. Bahan Pelengkap:
  25. Bihun jagung/Soun, rebus sebentar
  26. 1/4 kg Kacang tanah, digoreng
  27. Bawang goreng
  28. Daun seledri, iris tipis
  29. 1/4 kg Emping melinjo
  30. Sambal cabe rawit
  31. Kol
  32. Toge
  33. Bawang goreng
  34. Jeruk nipis
  35. Kecap manis
  36. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning)

1
Didihkan air kira2 3 liter. Rebus ayam dan ampela. Masukkan semua bahan yg dicemplung kecuali daun bawang.
2
Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
3
Selagi merebus ayam, blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit (1sdm) sampai harum dan berubah warna sambil diaduk2.
Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) - Step 3
4
Masukan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan penyedap*. Rebus sampai ayam dan ampela empuk.
5
Cara penyajian : tata mangkok dan isi dengan toge, kol, soun/bihun jagung, ayam suwir, ampela (potong2), daun seledri, bawang goreng, kacang goreng dan emping. Siram dengan kuah soto yg mendidih supaya toge dan kol matang. Beri sedikit perasan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis*optional.
Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) - Step 5
6
Siap disantap bersama nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto pohong / soto campor Sumenep

Soto pohong / soto campor Sumenep

Karena kakak ipar orang Sumenep,dan suka membuat masakan ini,jadilah berburu resep aslinya..dan mashaAllah suami yg asli orang Kediri jadi ikut ketagihan🤭 mg2 bs bermanfaat jg buat yg lain biar ikut ngerasain sensasi soto pohong ini gak usah jauh2 ke Sumenep ya🤗🤭

Soto Betawi (Tanpa Santan)

Soto Betawi (Tanpa Santan)

Soto betawi minim kolestrol tanpa santan, namun rasa tetap gurih & enak

4 orang
1 jam 30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Daging dan jeroan dimasak menggunakan presto agar lebih cepat empuk

4 orang
1 jam
Soto babat ala DEBM

Soto babat ala DEBM

Anyyeong 😄 udah lama sekali gak upload resep dimari 😂 karena lagi diet jadi judulnya soto babat ala DEBM 😍

36. Soto Babat Enak dan No Bau

36. Soto Babat Enak dan No Bau

#PejuangGoldenApron2

Soto Kudus (#postingrame2_soto)

Soto Kudus (#postingrame2_soto)

Suka deh sama cita rasa soto kudus yang gurih ditimpa rasa manis, nyamnyam banget. Saya sendiri belum pernah makan soto kudus asli yang bener2 di kota Kudus nya, cuma pernah makan buatan Alm nenek sama beli, itupun sudah lamaaa banget, karena sepertinya di Tuban belum ada jual nya 😁 Nah, kali ini memberanikan diri buat masak soto kudus sekalian buat setoran posting rame2😁 walaupun tidak menggunakan ayam kampung dan tidak dimasak secara tradisional menurut saya cukuplah untuk mengobati rasa kangen 😊 Source: Nur sabatiana @cookpad

6 porsi
60 menit
Soto Babat Khas Madura

Soto Babat Khas Madura

Babat adalah daging yang berasal dari lambung sapi, yang diolah dan disantap sebagai lauk atau sebagai bagian dari masakan lain, misalnya soto babat, nasi goreng babat dan sebagainya😍 Rasanya yg kenyal+empuk bikin orang ktgihan👌 termasuk suamiku klok makan babat kyak gk da remnya kayak mobil rem blong😂😂😂 bisa2 nasi hbis smua 🤣 #cookpadcomunity #cookpadsurabaya #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id #kitchencomunty #happycooking #SiapRamadan

Soto Tangkar

Soto Tangkar

cingur sisa bikin rujak dan secuil daging kisi ngendon di freezer jd lah soto bersantan nan gurih ini 😍😍

Soto babat+daging & santan

Soto babat+daging & santan

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Menu sarapan pagi yang sangat pas,simple. Silahkan dicoba😍😍😍😘😘😘

Soto Betawi

Soto Betawi

Dari kapan hari kangen makan Soto Betawi Kota Barat, deket rumah Papa di Solo. Eh, ndilalah kemarin John bawain oleh-oleh daging sepulang dari Makro. Dapet daging tetelan baguuuus dan ada ototnya, enak pasti. Nyimpen resep mb Jun XandersKitchen di Cookpad, lanjut liat resep di beberapa link di Google, trus berusaha nginget-inget rasa Soto Betawinya Bang Daddo langgananku itu. Alhamdulillah bisa bikin, enak hasilnya. Sampai ditanyain John bahannya apa aja (berarti enak!) 😂. Cuma aku pakai daging aja ya, nggak ada jeroan disini soalnya. Kalau pakai paru dan babat goreng, pasti makin maknyus deh. Disini juga dagingnya aku goreng sebentar dulu sebelum disajikan. Cobain yuk! Meskipun kelihatannya list bumbunya banyak, tapi gampang kok! 🤗

3-4 porsi
Soto kuning

Soto kuning

hari ini karna paksu libur minta dimasakin yg seger2,karna stok di kulkas masih ada daging dkk akhirnya kepikiran bikin soto kuning khas bogor ala ala dapoer mamak,karena udh lama jg gak eksekusi soto kuning,disantap panas2 pake sambel yg pedes lanjut dikocorin jeruk nipis ajiiibbb.sebelumnya daging paru dan sandung lamur sudah direbus ya mom,tapi maaf tidak semua proses kefoto karena lg riweh mamak kerjain semua2nya hihihihiii

4orang
Soto betawi

Soto betawi

ini bukan real soto betawi sih,kuahnya iya tapi isinya cuma daging iga gpp lah ya kalo kuah soto betawinya jangan di tanya suami ampe nambah2

Soto santen enaaaaak

Soto santen enaaaaak

Suami saya doyan banget sama yg namanya babat atau lidah atau jeroan sapi kebetulan dapat daging kurban yg ada sedikit jeroannya jadi saya buat soto santen aja enak empuk maknyusss bikinnya gampang banget..

8 porsi
60 menit
Soto Ayam Khas Jember

Soto Ayam Khas Jember

Rujak Soto

Rujak Soto

Dulu zamannya kuliah pertama kali nyoba makanan yang terkenal dari Banyuwangi. Harus perjalanan sekitar 3 jam buat menikmati makanan ini, karena sekarang sudah jauh makanya kepikiran buat sendiri. #5resepterbaruku

Soto Tangkar

Soto Tangkar

Mirip dengan Soto Betawi tetapi berkuah pedas. Keduanya sama-sama khas Betawi dan menambahkan santan. Rasanya gurih, asin dan pedas. Daging sapi bagian sengkel boleh diganti atau dicampur dengan gandik dan sandung lamur. Jeroan nya optional ya. Sesuai selera saja.. Untuk iga, saya recommend jangan di-skip karena kuahnya jadi lebih gurih. Mantapppppnyoooooo….

4-6 porsi
Soto Tangkar

Soto Tangkar

Soto Tangkar merupakan salah satu resep soto yang berasal dari Betawi / Jakarta. Kuahnyanya terasa gurih dan nikmat di mulut, dengan bahan utama tangkar atau iga sapi tapi iga bisa juga diganti dengan daging dan jeroan sapi.

6 porsi
60 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Soto berikut ini adalah makanan khas dari Betawi yang memiliki cita rasa rempah rempah dan kuah santan yg gurih bisa menggoyang lidah utk moms dirumah ❤❤ #siapramadan #sotobetawi #sotosantan

Soto Babat Plus Kripik Kentang

Soto Babat Plus Kripik Kentang

Resep asli Soto Babat Madura tapi yang saya buat sudah dimodif sedikit ditambah kripik kentang dan bawang putih goreng, soalnya bawang merah gorengnya lagi kehabisan setok, tapi ternyata paduan ini cocok kok bun, jadi nambah gurih lagi sotonya, dicoba deh... #SiapRamadan