Resep Terbaru
Babi tim Telur Asin
Comfort food that i love and hope to give my own family the same comfort food.
Bakut / baikut sayur asin kecut non msg (micin)
Ada sawi asin, sisa setengah kotak, udah hampir 1 bulan.. Jadi diolah deh.. Suka banget sama sawi asin ini, krn kecut nya bikin seger.. Buat yg mau beli, ga mw repot, bisa pesen ya di ms.pyurple ( shopee & ig) atau di snack-kering (tokped). Rasa terjamin. Kalau kalian mau sedikit repot, bisa bikin sendiri, resep ada di resep2 saya sebelumnya ya..😁 Nih, bagi yang tidak makan babi, iga nya bisa diganti iga sapi.. Ga jauh beda.. Atau pakai ayam juga boleh.. Oya untuk iga, biasanya saya kuah godogan pertama saya campur, untuk masak.. Untuk dapat kaldunya. Jadi ga perlu pake msg lagi. Cuma, warna nya jadi lebih keruh daripada yang pakai air baru, dan menurut saya, rasanya kurang mantap kalau bukan pake air godogan.. Tapi kembali ke selera ya 😁 Supaya iga nya empuk, saya godog dulu, sampai mendidih, biarkan suhu ruang godog lagi sampai mendidih. Dan biarkan suhu ruang bisa digunakan. Untuk air, saya pakai biasanya sampai menutupi keseluruhan daging, tambah garam sedikit dan irisan jahe (1-2 ruas - - opstional ya) Nah untuk kecut nya, ini saya kecut alami, dari sawi asin nya. Airnya baceman saya campur.. Dan sawinya saya bilas.. Sawi ini sangat menetukan, apakah baikut kita bisa kecut seger ga.. Karena kalau dapatnya sawi asin nya kurang mantap(kurang/ga kecut) sangat berimbas pada rasa di baikut. Meskipun kita tambah asam/cuka akan berbeda rasa segernya.. Oleh karena itu, sangat penting dalam pemilihan sawi ny
Kaki Babi Kecap
Di sini, saya pake 2 kg kaki babi tanpa tulangnya. Sampe di rumah, saya buang kulit & lemaknya.
Bakut Sayur Asin
Udah lama banget nga masak ini, skr pas lagi ngiler makan bakut jadi langsung buat deh…
Babi kecap/Babi Hong
Resep ini diambil dari resep Will Goz tp tidak menggunakan kurma seperti resep aslinya
Hong Bak Rice cooker / Pork soy sauce rice cooker(Non Halal)
Masakan ini mengingatkan saya sama alm.mama yang kalo masak hongbak selalu pake rice cooker...katanya selain jauh lbh hemat waktu..rasanya juga jauh lbh enak dari pada masak di atas api langsung.. saya setelah nikah beberapa x masak hongbak ini saya selalu ngerasa gak bisa enak seperti mama saya punya...dan akhirnya saya kepikiran nyoba cara mama saya pake rice cooker dan hasilnya jauhhhh enak bgt dan persis buatan mama saya..tapi tetap buatan mama saya paling the best...🤗🤗💕💕💕
Tim Daging Babi
Source : Lily Chan's Kitchen Tim daging ini rasanya ringan...tapi enakkk 👍👍 Bisa dimakan sekeluarga, kalau mau ada yg pedas2, tinggal buat saus kecap bawang merah 😋😋😋 sedaaap!!! Saya masak sebenarnya gk pakai takaran, kira2 saja. Jadi saya ikuti resep aslinya ya, hanya gk pakai saus raja rasa. Sbg gantinya pakai garam dan kaldu jamur (sedikit saja).
Babi goreng merah ala bali
Kangen bgt makan nasi babi di bali, tp karena masa pandemi bgni ga bisa kemana2. Kemarin coba buat babi goreng merah, dimakan pake sambel matah lebih enak lagii pastinya .
Bakso goreng babi udang
Resep aslinya dari YouTube channel Giok Lian's Life. Percobaan pertama langsung berhasil, tapiii.. Pas udh matang baru sadar telornya belom masuk donk.. 😅😅 Rasanya tetap enak, tp teksturnya harusnya bisa lebih bagus lg. Sy masukkan kesini dulu supaya berikutnya bisa lgs lihat resepnya disini. Tips: 1. Udang harus dibersihkan sampai punggung supaya ga amis 2. Goreng dengan api super kecil supaya bagian dalam matang merata Mari dicoba 😄
Fu Yong Babi Cincang
Masakan favorite sepanjang masa nih! Fu yong hai atau fu yung hai adalah masakan Tionghoa yang dibuat dari telur yang didadar dengan campuran berupa sayuran, daging, atau makanan laut. Isi campuran bisa berupa cincangan halus daging babi, seperti yang saya buat di resep kali ini. Bahannya juga sangat mudah didapat karena pasti selalu ada di kulkas para Ibu yang hobby masak 😄 enjoy!
61. Tumis Babi Garlic Butter cuma 6 bahan
Masih di episode penghujung trimester 3.. 5 hari lagi masuk rumah sakit tepatnya haha Liat isi kulkas super terbatas, suami juga lagi sibuk banget di rumah sakit dan hari ini vaksin ke 3. Diriku segera standby di rumah untuk siapin asupan gizi karena memang respon vaksin ini agak lumayan. Demi keamanan dan pelayanan jadi memang harus vaksin dan vaccines save lifes! hehe Berpikirlah aku untuk masak apa aja yg ada, untung masih ada daging babi di rumah hehe
