Resep Terbaru
Bakso goreng kopong
Sudah lama sih penasarannya gimana bikin kopong baksonya. Lalu gimana supaya tetap stay bulat, ga kempes. Ternyata harus sabar gorengnya. Harus pastikan juga permukaannya keras semua. Source : xanderskitchen #ga_thenextlevel #aksihero_jakarta #cookpadcommunity_jakarta
Bihun Goreng
Kebetulan bereQ tdr drmh jd masakin sarapan yg praktis aja ya kan??Anak2 kan biasanya suka mie-mie-an makanya lgsg cus masaknya. Kebetulan stok sayuran utk mie lagi kosong dirmh jd kali ini masaknya tanpa sayuran dan cabe. #PejuangGoldenApron3 #week3
Bakso goreng jumbo
Bakso goreng kesukaanku. Dijamin tidak kopong dan tidak kempes. Mudah dibuat, tidak akan gagal meski pertama kali. Disini saya memakai babi campur ayam agar teksurnya lebih kenyal, bila murni babi maka teksturnya akan terlalu lembek dan kering. Untuk yg muslim babinya bisa diganti ayam semua ya hasilnya ga kalah enak
Kulit Babi Crispy Panggang
Suddenly pagi-pagi ayah mertua menyodorkan 1 kg kulit babi. Bingung mau dimasak apa, akhirnya setelah dicuci di bagi jadi 4 kantong. 3 disimpan di freezer dan 1 kantong di buat kerupuk kulit babi crispy panggang. Caranya mudah dan bahannya sedikit,tapi membutuhkan waktu lama buat panggang. Setelah matang bisa disimpan di dalam toples, kuat krispynya ( 3 hari dimakan msh krispy banget, mungkin 1 minggu juga masih tahan krispy) kalau punya saya 3 hari sudah ludes 🤣. Belum pernah test sampai seminggu.
Crispy Pork Belly with Salted Egg
Sinful pleasure banget ini, gurih dan kriuk. Plus telor asin yg masir dan harum. Bikinnya gampang & cepet pula. Tampilan emang kurang kece ya, tapi rasanya dijamin mantap
Nasi Goreng Kimchi
Di resep minggu ini kembali ke dunia per-nasi goreng-an. Bosen makan nasgor yg itu2 aja, akhirnya nyoba bikin nasi goreng kimchi. #PejuangGoldenApron3 #NasiGoreng
Babi Crispy Sambel Andaliman
Lagi rindu makan yang gak halal ini.. Mumpung ada stok daging dikulkas langsung eksekusi deh..
Pangsit goreng (non halal)
Dulu pernah coba bikin, tapi gagal pas goreng. Kali ini coba bikin lagi, ternyata enak 😁
Tamie Goreng Capcay
Ini salah satu favorit saya kalo mampir di resto chinese food. Lebih suka mie daripada nasi soalnya. Tapi supaya kebutuhan serat tetap terpenuhi,diimbangi sama sayur2an juga. Makanya saya paling suka Tamie Capcay,udah ada karbohidrat dan seratnya,kenyaaang... #PejuangGoldenApron3
Crispy Pork Belly (Airfryer)
Happy Sunday💗 Hari ini iseng2 buat crispy pork belly lagi,kali ini ga dipanggang tapi cobain pake airfryer buat matenginnya.Enak & praktis jadinya😍😍 #GA_TheNextLevel #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung
Kwetiau goreng
Selamat pagi semuanya...😊 hari ini aq buat kwetiau goreng aja utk sarapan & apa menu sarapan bu ibu hari ini..😀
Easy Crispy Skin Pork (non-halal)
Saya mau bagi rahasia gimana cara bikin crispy skin pork ala restaurant yang biasa kalo kita beli harus keluar duit banyak tp dapet nya cuma beberapa iris. Kalau bikin sendiri, pasti puas makan nya, ga perlu rogoh kocek terlalu dalam. rahasia nya : 1. Pilih samcan kualitas bagus ( lapisan lemak berlapis2 di atas dan di antara daging ) 2. Rebus samcan supaya tusuk2 nya ngga susah dan bisa merata 3. Bagian kulit harus tetap kering dan jangan kena bumbu 4. oles2 cuka sebelum di panggang 5. gunakan bumbu all purpose seasoning / chinese five spices untuk memudahkan pemberian bumbu Selamat mencoba
Bakso goreng
Kadang saya masih suka mengonsumsi daging, tapi biasanya saya olah menjadi sesuatu, seperti bakso atau pangsit. Nah kali ini saya bikin jadi bakso goreng. Iya perlu banyak minyak, emang ini bukan makanan yang sehat-sehat banget, tapi seenggaknya bahan-bahannya saya pakai organik :) Hasilnya mantul, kenyal-kenyal gitu dan berongga di dalamnya . Tips saat menggoreng, apinya sedang saja, lalu boleh diangkat setelah buih-buihnya hilang. Kalau diangkat sebelum itu, dijamin akan kempes (saya sudah belajar dari pengalaman hehe). Biar dia mekar besar, saya pakai air soda, biar bereaksi dengan baking sodanya. Saya nggak semuanya dijadiin bakso goreng, setengah dari porsi ini saya jadikan untuk isian pangsit goreng dan siumay. Kalau nggoreng ini siap-siap rumahnya dipenuhi dengan aroma yang menggoda :)
Bakwan goreng
Bakwan goreng bisa buat campuran capjay atau makan dengan mie ayam #PejuangGoldenApron3 #cookpadjawatimur
Rösti (kentang parut goreng)
Pagi ini saya nyobain rösti untuk sarapan gegara menonton serial di Netflix “The restaurant”. Berikut resep makanan yang konon katanya khas Swiss. Tips: - Saat membersihkan kentang, bersihkan kentang di air yang mengalir. Lalu keringkan dengan roll paper atau lap bersih bagi yang greeny freak person. Baru kemudian diparut. Kulit bisa dikupas dulu atau tidak. Setelah diparut, untuk mengurangi kadar air, bisa diperas terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bumbu-bumbu. Kalau malas? Skip cara ini. Tapi nanti berair. - Gunakan 2 sutil untuk membalik rösti agar rösti tidak rusak. Gunakan sutil yang lebar untuk membalik, dan satunya lagi membantu sutil utama. - Cincin telur atau pancake bisa digunakan untuk mendapatkan rösti yang bundarnya sempurna. Jangan lupa diolesi minyak dan panaskan dulu di wajan agar tidak lengket. - Bumbu-bumbu utama adalah bumbu dasar. Isian rösti bisa diberi potongan spek, bawang bombai, keju parut, atau apel. Saya nyoba bumbu dasar, kemudian saya coba dengan parutan keju parmesan dan bubuk bawang bombai. Kata suami enak lebih ada rasanya. - Untuk menunggu rösti siap semua, rösti yang matang bisa ditaruh di oven agar tetap hangat. Saya set oven 100c.
Mie Goreng
Hari ini bikin menu mie goreng kesukaan anak2. Gampang n uda lengkap bgt lho. Ada sayur, daging, karbo n proteinnya. Yuk dicoba..
