Langkah Mudah untuk Membuat Chaukoicip (Babi Masak Serai dan Lengkuas Muda) yang Enak Banget

Dipos pada November 26, 2022

Chaukoicip (Babi Masak Serai dan Lengkuas Muda)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Chaukoicip (Babi Masak Serai dan Lengkuas Muda) yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Chaukoicip (Babi Masak Serai dan Lengkuas Muda) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Chaukoicip (Babi Masak Serai dan Lengkuas Muda), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Chaukoicip (Babi Masak Serai dan Lengkuas Muda) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Chaukoicip (Babi Masak Serai dan Lengkuas Muda) sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Chaukoicip (Babi Masak Serai dan Lengkuas Muda) memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Diajari sama Apa Mertua masakan ini. Katanya masakan khas dari Bangka...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chaukoicip (Babi Masak Serai dan Lengkuas Muda):

  1. 1 kg daging babi (samchan)
  2. 1 ikat serai (ambil bagian yang muda saja)
  3. Secukupnya lengkuas muda (ambil bagian yang akan bertunas)
  4. 5 siung bawang putih
  5. 1 jempol kencur
  6. Secukupnya Minyak untuk menumis
  7. Secukupnya air
  8. Bumbu Pelengkap
  9. 1 sdm angciu (skip gpp)
  10. 3 sdm kecap ikan (kecap asin)
  11. 2 sdm kecap manis
  12. 1 sdm saos Rajarasa (skip gpp)
  13. 1 sdm gula pasir
  14. 1 sdt kaldu jamur
  15. 1/2 sdt bubuk lada
  16. 1 sdt terasi (saya pakai terasi Bangka yang lebih berasa)

Langkah-langkah untuk membuat Chaukoicip (Babi Masak Serai dan Lengkuas Muda)

1
Cuci bersih daging dan potong-potong.
2
Iris tipis lengkuas bagian muda dan serai bagian yang putih.
Chaukoicip (Babi Masak Serai dan Lengkuas Muda) - Step 2
3
Haluskan bawang putih dan kencur
4
Tumis serai dan lengkuas terlebih dahulu sampai layu. Masukkan bawang putih dan kencur yang sudah dihaluskan, aduk sampai wangi.
5
Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan bumbu pelengkap, aduk, test rasa. Saya tidak memakai garam. Sudah dapat asinnya dari kecap ikan dan terasi.
Chaukoicip (Babi Masak Serai dan Lengkuas Muda) - Step 5
6
Tambahkan air sedikit dan tutup wajan, masak dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap.
7
Angkat dan sajikan.
Chaukoicip (Babi Masak Serai dan Lengkuas Muda) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

🥩 Tim Babi Sayur Asin

🥩 Tim Babi Sayur Asin

Hujan hujan gini enak makan yang tim" Untuk jaga imun tubuh dan badan jadi hangat. Kebetulan di rumah ada daging babi, pingin masak yang simple aja anti ribet dan jadilah tim babi ini. 😋 Kalau ada sambal / chili oil bisa dipakai juga untuk cocolan ✨

3-4 orang
45 menit
Babi masak saus tiram

Babi masak saus tiram

Babi Kecap Pedas

Babi Kecap Pedas

Hari ini dapat tantangan masak daging babi sama suami. #challenge accepted

5 Porsi
60 Menit
Oseng sosis babi saus kecap enak tenan😘😘😘👍🏼👍🏼👍👍😍

Oseng sosis babi saus kecap enak tenan😘😘😘👍🏼👍🏼👍👍😍

#dinaSQUAD #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #kedapuraja

10 orang
20 menit
Porkbelly chilli

Porkbelly chilli

Babi Moo Shu (Moo Shu Pork)

Babi Moo Shu (Moo Shu Pork)

Teman2 muslim bisa gunakan daging ayam atau sapi.

5-6 orang
Nyuk Piang (Babi sayur asin kukus)

Nyuk Piang (Babi sayur asin kukus)

Makanan ini biasa dibikin sama mama. Kali ini aku coba bikin sendiri semenjak sudah tidak tinggal sama mama. Tentunya resepnya nanya sama beliau. Masaknya simple, cepat dan sehat tentunya karna ga pake macem2. Itu sampai keluar sari daging babi nya. (Bagian tengah).

4-6 orang
2 jam
Sweet and Sour Pork

Sweet and Sour Pork

Lapciong Telur Pete

Lapciong Telur Pete

lagi lagi suami lapar dan hanya ada telur dan lapciong dirumah kebetulan mama mertua punya pete dan voila jadi deh telor orak arik non halal ini 😅

10menit
Babi kecap (samcan) pedas enak simpel

Babi kecap (samcan) pedas enak simpel

Pengen makan daging babi, dengan bumbu dapur seadanya. Jadilah menu ini

20-30menit
Bistik Babi

Bistik Babi

Mie Tite Semarang

Mie Tite Semarang

12 orang
2 jam
Babi Kecap ala Dapurku (Non Halal)

Babi Kecap ala Dapurku (Non Halal)

Babi kecap makanan yang enak bagiku, Aku selalu masak hidangan ini setidaknya seminggu sekali waktu di negeri tirai bambu, kenangan masak bersama dengan boss yg gaul 🤭 Babi kecap yang rasanya manis gurih sangat cocok dilidah #PejuangGoldenApron3 🤞🙏💪 #Week52 🤲🎉 #CookPad_Indonesia 🇲🇨❤️

2 porsi
1 jam 15 menit
Nasi Goreng Lapchiong (non halal)

Nasi Goreng Lapchiong (non halal)

Egg Tofu Homemade

Egg Tofu Homemade

Saus nya resep dari IG @Limjenjen Saya pakai soyamilk bikinan sendiri. Kalau mau beli jadi juga boleh tapi cari yg plain ya tanpa gula. Takarannya biasanya sih 1:2 telur dan air jadi kalau telur 150gram, airnya 300ml. disini telurnya 170gram tpi air tahu saya cuman sisa 300ml. perbedaan di teksture ya, air makin dikit, teksturenya makin kokoh / berat ini enak yaaa, air tahu nya bikin jadi gurih eggtofu nya, dbandingkan kalau bikin cawanmushi (telur dan air saja)

Daging Babi Giling Kukus

Daging Babi Giling Kukus

Membuatnya sangat mudah Saya selalu menyimpan daging giling di kulkas. Menu ini yg biasanya saya masak buat lauk utk bekal anak ke sekolah jika tidak ada ide utk masak lauk apa. Jika rasanya masih belum pas, saat masakan sdh matang, bisa ditambahkan garam dan gula lagi, lanjutkan dg mengukusnya sebentar

2 porsi
35’menit
Babi kecap mother recipe

Babi kecap mother recipe

Dari sy kecil almarhum ibu sy selalu memasak babi kecap ini..bumbunya simple tapi rasanya enak sekali..jadi setiap sy masak babi kecap ini sy selalu teringat almarhum ibu saya😍🙏

Braised Pork Belly / Samcan Kecap

Braised Pork Belly / Samcan Kecap

Setiap ada menu enak dari restoran, selalu kepo kepingin coba sendiri di rumah. Biar lebih hemat sekalian nambah variasi masakan dirumah. Cobain menu ini, pake bahan dikit dulu. Ternyata paksu suka. Sip deh, ada menu tambahan 🤭 . . #saturesepsatupohon #teamtrees #resolusi2019 #berburucelemekemas

2 - 3 org
Pork Lada hitam

Pork Lada hitam

Biasanya kalau masak black pepper kebanyakan lebih suka pakai beef (sapi), sebagai ibu rumah tangga, memang kita ditantang untuk kreatif dan cerdas dalam menangani menu makanan. Nah kebetulan hari ini pengen masak blackpepper, kebetulan di rumah tidak ada beef, yg sisa cuma pork (alias kapsim, yg ada lemaknya sedikit).. Jadilah dieksekusi "Pork lada hitam", hasil recook masakan @willgozkitchen..

5 orang
30 menit
Bakmie Babi Jamur

Bakmie Babi Jamur

4 porsi