Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bistik Babi yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Bistik Babi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bistik Babi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bistik Babi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Bistik Babi sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Bistik Babi memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bistik Babi:
- Marinade :
- 200 gr Kapsim Babi (iris tipis memanjang)
- 2 tbsp Kecap Asin (cap Angsa)
- 1 tsp Merica Bubuk
- (campur dan simpan dalam kulkas +- 30 menit)
- Tepung Untuk Daging :
- 3 tbsp Tepung Terigu
- 3 tbsp Tepung Sagu
- 2 tbsp Tepung Maizena
- Bahan Lain :
- 2 pcs Bawang Bombay (iris2)
- 3 siung Bawang Putih (geprek, cincang)
- 1 tbsp Margarine (Blue Band)
- Secukupnya Minyak Goreng
- Bahan Saus (campur dalam wadah) :
- 1 tbsp Shaoxing Wine / Angciu (optional)
- 4 tbsp Kecap Inggris
- 2 tbsp Saus Tiram
- 2 tbsp Kecap Manis
- 1 tbsp Saos Tomat
- 1-2 tbsp Saus Sambal
- 1 tbsp Gula Pasir
- 1 tsp Lada Hitam Bubuk
- 1 tsp Totole
- 1 tsp Knorr Ayam
- Bahan Pelengkap :
- 1 pc Jeruk Limo
- Secukupnya Wortel Rebus (potong kotak memanjang)
- Secukupnya Buncis Rebus (potong memanjang - rebus)
- Secukupnya Kentang Goreng
- (kentang potong tipis memanjang, rebus dengan air + garam + bawang putih bubuk. Tiriskan lalu dinginkan, simpan dalam freezer +- 40menit. Tabur Maizena dan kocok rata dalam wadah lalu goreng kering)
- 1 pc Tomat Merah (iris tipis)
